Macaroane cu brânză în sos de mere cu cârnați
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Chiar și copiii știu că macaroanele cu brânză sunt și mai delicioase cu adaos de cârnați. Aceste macaroane cu brânză se prepară sub formă de caserolă cu bucăți de cârnați de pui prăjiți în sos de mere. Toate ingredientele conferă preparatului o aromă uimitoare, multifațetată, echilibrând perfect notele sărate și dulci. Pentru a evita preparatele prea dulci și pentru a asigura o aromă delicată de mere, folosiți suc natural de mere fără zahăr adăugat. Macaroanele cu brânză se gătesc pe aragaz și apoi se coc în cuptor sub un strat de biscuiți zdrobiți și brânză rasă, creând o crustă delicios de crocantă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g paste cu crustă medie
- 4 linguri de unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
- 0,5 cană de ceapă tăiată cubulețe
- 170 g cârnați de pui cu măr, tăiați în felii de 1 cm grosime.
- 1 lingură de pudră de muștar
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 1/4 cană de făină
- 3 căni de suc de mere
- 450 g brânză Monterey Jack, rasă (4 căni)
- 220 g cheddar ras (2 căni)
- 0,5 cană de smântână
- 35 de biscuiți mici cu unt (1 pachet Ritz), zdrobiți
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, brânză cheddar, Brânză Monterey Jack, cârnat, pudră de muștar, ardei iute măcinat, suc de mere, smântână, biscuiți
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o tavă de copt cu o capacitate de 2,5 litri.
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere; adăugați pastele și fierbeți-le până devin al dente, aproximativ 6 minute. Scurgeți pastele și puneți-le deoparte.
- Între timp, topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați cârnatul, pudra de muștar, ardeiul cayenne și 1 linguriță de sare și gătiți, amestecând, până când cârnatul se rumenește, aproximativ 3 minute. Adăugați făina și gătiți, amestecând, până se rumenește ușor, aproximativ 2 minute. Adăugați sucul de mere și gătiți, amestecând ocazional, până se îngroașă ușor, încă aproximativ 8 minute.
- Încorporați treptat aproximativ 3/4 din brânzeturile Monterey Jack și Cheddar și amestecați până la omogenizare, aproximativ 2 minute. Luați de pe foc. Adăugați pastele și smântâna. Turnați amestecul în tava de copt pregătită. Presărați cu biscuiți zdrobiți și brânza rămasă. Coaceți până face bule, 25-30 de minute. Lăsați să se odihnească 10 minute, apoi serviți.
Categorii:
Rețete similare
