Carne de porc în sos hoisin cu orez
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 480, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 25 G., carbohidrați 72 G., fibră 7 G., colesterol 47 mg, sodiu 854 mg, zahăr - G.
Calorii 480, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 25 G., carbohidrați 72 G., fibră 7 G., colesterol 47 mg, sodiu 854 mg, zahăr - G.
Sosul de soia hoisin, dulce și sărat, este folosit în bucătăria cantoneză și este adesea adăugat la carnea la grătar. În această rețetă, este aplicat pe mușchiulețul de porc slab, care este apoi preparat la grătar și servit cu orez brun și o salată rapidă de morcovi. Aveți grijă să nu gătiți prea mult mușchiulețul de porc pentru a-l păstra suculent.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană sos hoisin
- 2 linguri l + 1 linguriță oțet de orez
- Jumătate de ardei jalapeño (îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala)
- 4 cepe verzi, feliate subțire
- 1 mușchiuleț de porc, 350 g, fără toppinguri
- 700 g orez brun congelat (aproximativ 5 căni)
- 100 g mazăre zmeură, fără capetele și păstăile rupte în jumătate
- 1 lingură + 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de rădăcină de ghimbir rasă și curățată
- 2 lingurițe semințe de susan prăjite
- 2 morcovi medii, rași
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sos hoisin, oțet de orez, ardei iute, ceapă verde, mușchiuleț de porc, orez brun, mazăre dulce, rădăcină de ghimbir, susan, morcov
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la modul grill.
- Combinați sosul hoisin, 1 lingură de oțet, ardeiul jalapeño, jumătate din ceapa verde și 1/4 linguriță de piper negru într-un blender sau mini robot de bucătărie și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Transferați într-un bol.
- Tăiați mușchiul de porc în jumătate pe lungime și așezați ambele bucăți cu partea tăiată în jos pe o tavă de copt. Presărați cu 1/4 linguriță de sare și ungeți cu jumătate din amestecul de sos hoisin. Frigeți la grătar până se rumenește și se rumenește la mediu, 5-8 minute. Dați deoparte.
- Combinați orezul congelat, mazărea, câte 1 lingură de ulei de măsline și oțet, ghimbirul, 1 linguriță de semințe de susan și 1/4 linguriță de sare într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Acoperiți cu folie alimentară și încălziți la microunde până când orezul este încălzit și mazărea este fragedă, 6-8 minute.
- Într-un bol, combinați morcovii, ceapa verde rămasă și câte 1 linguriță de ulei de măsline, oțet și semințe de susan. Tăiați carnea de porc felii subțiri; serviți cu orez, salată de morcovi și sosul rămas.
Categorii:
Rețete similare
