Tocană de vită marocană cu couscous într-un slow cooker
Voturi: 1
Timp: ora 8
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 500, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 39 G., carbohidrați 71 G., fibră 8 G., colesterol 82 mg, sodiu 708 mg, zahăr 19 G.
Calorii 500, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 39 G., carbohidrați 71 G., fibră 8 G., colesterol 82 mg, sodiu 708 mg, zahăr 19 G.
Ras el hanout și harissa picantă infuzează această tocană de vită cu aromele magice ale bucătăriei marocane. Fierbetă la foc mic timp de câteva ore, carnea iese fragedă și suculentă, exact ca direct din cuptor. Serviți cu couscous fiert la aburi și aveți preparatul perfect pentru o cină fără complicații la mijlocul săptămânii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 morcovi, tăiați felii subțiri în diagonală
- Jumătate de țelină mare, curățată de coajă și tăiată în bucăți de 2,5 cm (aproximativ 2 căni)
- 3/4 cană de prune tocate
- 600 g carne de vită pentru înăbușit
- 1 lingură de ras el hanout marocan
- 2 căni de supă de pui ușor sărată
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1 cană de couscous
- 2 lingurițe harissa + extra pentru depunere
- Coriandru proaspăt, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: morcov, rădăcină de țelină, prune uscate, vită, condiment ras el hanout, supă, pastă de tomate, cereale cuscus, sos harissa, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un slow cooker cu o capacitate de 6-8 litri, combinați morcovii, țelina și 1/2 cană de prune uscate. Într-un bol mare, combinați carnea de vită cu ras el hanout, 1 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Aranjați bucățile de vită peste legume. Într-un bol mic sau într-o cană gradată, combinați supa de pui cu pasta de roșii și turnați-o peste carne și legume. Acoperiți și gătiți la foc mic până când carnea de vită este fragedă, timp de 7-8 ore.
- Cu aproximativ 15 minute înainte de servire, gătiți cuscusul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Îndepărtați orice urmă de grăsime de la suprafața sosului și aruncați-o. Adăugați harissa și condimentați cu sare și piper după gust. Împărțiți cuscusul și tocana în boluri. Presărați cu prunele uscate și coriandru rămase; serviți cu harissa.
Categorii:
Rețete similare
