Cele mai bune fasole coapte
Voturi: 2
Timp: Ora 5.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 12 porții
Calorii 267, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 11 G., carbohidrați 36 G., fibră 6 G., colesterol 12 mg, sodiu 251 mg, zahăr 12 G.
Porție: 1 din 12 porții
Calorii 267, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 11 G., carbohidrați 36 G., fibră 6 G., colesterol 12 mg, sodiu 251 mg, zahăr 12 G.
Prepară fasolea coaptă perfectă, plină de arome bogate de bacon prăjit, melasă și bourbon. De asemenea, este asezonată cu boia de ardei, muștar și sos Worcestershire. Un strop de zahăr brun echilibrează perfect aromele. Cel mai important, fasolea nu necesită înmuiere prealabilă. Va fi fragedă și delicioasă chiar în cuptor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g felii groase de bacon, tăiate în bucăți de 1 cm.
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță de boia de ardei
- 220 g sos de roșii
- 1/3 cană de melasă
- 1/4 cană de bourbon
- 2 linguri de zahăr brun deschis
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 2 lingurițe de muștar preparat
- 450 g fasole albă uscată, sortată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fasole albă, Sos Worcestershire, zahăr brun, muştar, sos de roșii, melasă, fasole coaptă, bourbon, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 150°C.
- Într-o oală olandeză mare, gătiți slănina la foc mediu-mare până devine crocantă, aproximativ 8 minute. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa se înmoaie, 4-5 minute. Adăugați boiaua și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați sosul de roșii, melasa, bourbonul, zahărul brun, sosul Worcestershire, muștarul, 2 lingurițe de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
- Adăugați fasolea și 8 căni de apă. Aduceți la fierbere, apoi acoperiți și puneți la cuptor. Coaceți până când fasolea este fragedă, aproximativ 3 ore. Dacă fasolea este încă puțin fermă, continuați coacerea, amestecând la fiecare 45 de minute și adăugând mai multă apă, după cum este necesar, pentru a vă asigura că fasolea este acoperită.
- După ce fasolea este fragedă, scoateți capacul și creșteți temperatura cuptorului la 160°C (325°F). Coaceți până când fasolea se întărește, încă o oră. Din nou, dacă fasolea necesită mai mult timp, continuați să coaceți, amestecând ocazional și adăugând mai multă apă. Scoateți din cuptor și subțiați fasolea cu apă, dacă este necesar.
Categorii:
Rețete similare
