Rețete din bucătăriile lumii

Risotto-ul într-un slow cooker se prepară aproape la fel ca pe aragaz, singura diferență fiind că nu trebuie să amesteci supa în tranșe. Mai întâi, sotați legumele și condimentele în...

Charquican este o tocană chiliană populară în țările andine din America de Sud. Numele său provine de la cuvântul „charqui”, care înseamnă carne conservată, care este unul dintre principalele...

Chapaleles sunt niște chifle tradiționale cu cartofi din insula Chiloé, situată în sudul Chile. Localnicii susțin că aici au fost cultivați pentru prima dată cartofii domesticiți, așa că...

Stirato este o pâine italiană alungită, cu găuri mari și delicioase în miez și o crustă densă și crocantă. Are o textură foarte asemănătoare cu ciabatta sau o baghetă franțuzească, iar coacerea ei...

Baza acestor brioșe uimitoare este un mix alb pentru pandișpan, gata preparat, care se transformă magic atunci când se adaugă brânză mascarpone în aluat. Cu ajutorul acestuia, brioșele devin...

Aceste mini-brioșe practice, ideale pentru dietă, sunt la fel de delicioase ca faimoasa prăjitură, dar conțin mai puține grăsimi și carbohidrați. Nu conțin deloc unt și conțin doar produse lactate fermentate...

Coaceți o caserolă simplă în stil mexican pentru micul dejun, făcută cu ouă, tortilla crocante de porumb, brânză și ardei iute din conservă, cu aromă ușoară. Deoarece o parte din ouă sunt înlocuite cu albușuri,...

Una dintre cele mai simple salate de vară, făcută cu roșii, pâine veche, ulei de măsline, busuioc și vinegretă. Panzanella toscană este răcoritoare și...

O combinație minunată de ierburi aromatice precum usturoi, cimbru și rozmarin, împreună cu parmezan, conferă acestei garnituri o aromă divină. Dovlecei feliați și cartofi noi fierți...

Acest aperitiv este foarte sățios, delicios, are un aspect estival și atrăgător și ar fi potrivit pentru orice sărbătoare sau petrecere. Și este incredibil de ușor de preparat. Tăiați ardeii grași și dovleceii în jumătate cu...

Puteți reduce semnificativ cantitatea de carbohidrați și calorii din masă înlocuind o parte din paste cu fâșii subțiri și înguste de dovlecel. Acest lucru va face mâncarea mai sănătoasă, dar, în același timp, nu va trebui să...

Aceste plicuri umplute cu brânză seamănă cu niște ravioli preparați fără făină sau aluat. Pentru a le asambla ușor, tăiați dovleceii în fâșii foarte subțiri. O mandolină vă va ajuta în acest sens...

Demi-glace este un sos bogat și închis la culoare, tradițional în bucătăria franceză. Se prepară cu sos espagnole - un sos francez de bază - și supă de vită sau de pui condimentată. Întregul...

Prepară un Taco Bell și un sos de casă cu un sos pe bază de roșii infuzat cu o varietate de condimente, oferindu-le taco-urilor tale o adevărată aromă de fast-food. Totul...

Uneori, atunci când prepari un fel de mâncare exotic, îți lipsesc tocmai acele condimente care îi dau aroma unică, iar aceste amestecuri sunt destul de greu de găsit. Un astfel de exemplu este condimentul...

Deși Kentucky Hot Brown este un sandviș fierbinte, acesta este adesea preparat în tigăi mici individuale sau în tigăi, ceea ce este foarte convenabil, având în vedere cantitatea imensă de brânză și...

Acest sandviș cald a devenit un fel de mâncare emblematic al orașului Louisville, Kentucky, unde a fost creat pentru prima dată în anii 1920 la Hotelul Brown. Ingredientele sale originale includ curcan,...

Această supă uimitoare și exotică de vită și legume este îmbogățită cu aromele bucătăriei asiatice. Legumele - cartofi dulci, ridiche (cu verdețurile sale sănătoase) și ceapa - sunt fierte la foc mic într-un bulion cu un sos teriyaki dulce-picant.

Injera (sau injera) este o clătită etiopiană din pâine cu maia, servită în loc de pâine la micul dejun, prânz și cină. În Africa, este folosită și ca tacâmuri, farfurie sau lingură...

În mod tradițional, pâinea americană de maimuță este coaptă din numeroase bile de aluat cu drojdie. Dar veți ușura lucrurile folosind aluat cumpărat din magazin pentru chiflele pufoase. Sunt deja...

Aluatul pentru această pita integrală este frământat aproape exact ca pâinea de grâu, dar aceste lipii sunt foarte ușor de copt dacă nu aveți o tavă specială pentru pâine. Se întind în...

Covrigeii moi delicioși sunt o prăjitură germană îndrăgită atât de copii, cât și de adulți. Sunt făcuți din aluat de drojdie moale și elastic, care poate fi ușor întins în frânghii lungi și modelat în...

Pregătiți tacos mexicani plini de arome de carne fragedă la grătar și salată de varză crocantă și suculentă. Mușchiul de porc este feliat și marinat timp de câteva minute în...

Acest fel de mâncare este preparat cu ingrediente simple și accesibile ca preț: orez, pui și fasole verde cu ardei grași, dar condimentul aromat ras el hanout, o mulțime de ierburi proaspete și nuci de pin prăjite...

Un preparat consistent și delicios, cu aromă sudică, bogat în fibre și proteine. Mămăliga de porumb este fiartă la foc mic în lapte și servită cu legume fierte separat. Se amestecă slănina crocantă cu condimente,...

Fasolea este înlocuitorul perfect pentru carne într-un burger vegetarian. De asemenea, este bogată în proteine, poate fi transformată în chiftele și adaugă o aromă minunată burgerului, mai ales atunci când este asociată cu...

O friptură de vită suculentă și fragedă, gătită la mediu, se potrivește perfect cu fasole verde la grătar și roșii cherry. Legumele vor dura puțin mai mult să se gătească, așa că sunt primele...

Această supă groasă și consistentă este o modalitate minunată de a folosi puiul și orezul fiert rămase de aseară. Deoarece ingredientele principale sunt deja pregătite, este nevoie doar de...

Întrucât această pizza are un topping bogat și aromat, o puteți face puțin mai ușoară folosind pâine naan precoaptă ca bază. Preîncălziți-o și...

Pesto-ul de rucola este o alternativă demnă de busuioc. Sosul adaugă o aromă picantă, perfect completată de suc de lămâie și usturoi. Mixați rucola într-un blender cu condimentele, adăugând ulei de măsline...

Hasselback este o metodă de feliere a legumelor ca un acordeon. Această metodă este cel mai adesea folosită pentru tăierea cartofilor, dar ridichile Hasselback coapte sunt la fel de interesante. Rețeta de mai jos include instrucțiuni detaliate...

Pizza albă italiană este făcută fără sos de roșii, dar nu este mai puțin delicioasă, având propriul profil aromatic unic datorită combinației de brânzeturi diferite. De aceea...

Legumele de un verde deschis, strălucitor, precum sparanghelul și mazărea verde, împreună cu feniculul aromat, conferă acestui risotto un aspect și o prospețime primăvăratică. Dar adevăratul secret al unei arome cu adevărat primăvăratice îl reprezintă legumele...

Pastele linguine italiene sunt cel mai adesea preparate cu fructe de mare și se potrivesc deosebit de bine cu creveți dolofani și fermi. Combinați pastele fierte cu șalote sotate și...

Aceste clătite se prepară ca o gustare mică, de dimensiuni reduse, oferindu-le un aspect mai prezentabil, îngrijit și impresionant. Amestecați aluatul de clătite cu lapte și un amestec de făină de grâu și hrișcă....

Sandvișurile crocante italienești cu crostini sunt aperitivul perfect pentru petrecerile acasă. Sunt preferatele tale, combinând arome vibrante, texturi contrastante și o prezentare uimitoare. Prepară crostini cu...

Tuiles sunt niște fursecuri subțiri și crocante cu migdale, populare în Franța. Aluatul este făcut din făină de migdale, unt, zahăr, ou și bicarbonat de sodiu. În cuptor, fursecurile se întind și devin foarte...

Spre deosebire de scones-urile englezești tradiționale, aceste chifle seamănă mai mult cu niște biscuiți moi, dar sunt făcute cu aceleași ingrediente: făină, lapte acru, ouă, praf de copt și unt. Aluatul...

Deși rubarba este considerată o legumă, este utilizată pe scară largă în Occident în produse dulci de patiserie și gemuri. Acrișorul său conferă o aromă și o savoare distinctive plăcintelor. Și în America, este cel mai...

Tortellini sunt niște găluște italienești mici, servite de obicei ca paste. Dar pot fi folosite și ca supă ușoară și delicioasă. Fierbeți tortellini umpluți cu brânză în supă de pui și serviți...

Cu siguranță nu vei rămâne flămând cu acest sandviș. Este perfect pentru micul dejun sau prânz. Toate ingredientele se combină perfect în aromă și textură, ca să nu mai vorbim că sunt foarte...

Aceste bucățele de pui cu crustă de parmezan oferă o aromă perfectă cu un efort minim. Pieptul de pui este zdrobit cu un ciocan, apoi presărat prin făină și apoi înmuiat în ouă spălate...

Impresionează-ți oaspeții cu o tartă consistentă, delicioasă și crocantă, umplută cu brânză savuroasă și sparanghel proaspăt. Folosește foietaj gata preparat pentru un desert desăvârșit...

Lime și fulgi de cocos transformă preparatul tău cu creveți și orez într-o adevărată încântare tropicală. Toate ingredientele sunt ușor disponibile, dar aroma este cu adevărat exotică. Gătește orezul în nucă de cocos...

Aceste paste italiene combină ingrediente de trei culori: roșii uscate la soare și radicchio, paste penne albe, piept de pui și parmezan și verdețuri precum rucola, busuioc și...

Cuscusul este garnitura sănătoasă perfectă pentru mesele rapide. Se gătește rapid, aburind în apă fierbinte timp de doar 5 minute și absoarbe ușor aromele celorlalte ingrediente. Așadar, amestecați...

Condimentul etiopian pentru berbere adaugă o aromă africană minunată merluciului prăjit simplu. Frecați peștele cu condimentul, adăugând puțină boia afumată pentru o aromă mai intensă de foc de tabără și prăjiți-l cu...

Spre deosebire de chiftelele tradiționale, aceste chiftele individuale sunt modelate în chiftele ovale, dar sunt și acoperite cu ketchup și coapte la cuptor. Această metodă vă va fi utilă dacă aveți nevoie...

Această lipie cu humus și dovlecei prăjiți, legume proaspete și ierburi aromatice este o alternativă sănătoasă la sandvișurile tradiționale cu mezeluri. Humusul și nucile de pin o fac sățioasă, în timp ce dovleceii prăjiți...

Scones englezești sunt unul dintre cele mai simple tipuri de produse de patiserie de casă. Aluatul se amestecă rapid, scones-urile se coc repede și ies delicioase. Trăsătura lor caracteristică este textura lor sfărâmicioasă. Ce...