Rețete din bucătăria mexicană

Porumbul la grătar este o gustare stradală populară în Mexic. Vânzătorii ambulanți vând porumbul de la tarabele lor, asezonat generos cu un amestec de condimente și acoperit cu brânză. Această rețetă urmează una...

Aceste nachos de cinci stele au fost create de cinci vedete de emisiuni culinare, așa că veți experimenta un amestec de arome și texturi de clasă mondială. Chipsuri de porumb acoperite cu umplutura de carne a lui Sunny Anderson...

Da, nachos sunt o gustare mexicană, dar de ce să nu le oferim o notă mediteraneană proaspătă? Înlocuiți chipsurile de porumb cu pâine pita prăjită grecească și adăugați deasupra un sos răcoritor...

Această rețetă de nachos conține un topping savuros pentru fajita, preparat cu carne de vită la grătar, ardei gras și ceapă. Înainte de a fi pusă la grătar, friptura este marinată timp de 24 de ore în suc de lime și ardei chipotle,...

Această prăjitură mexicană cu o aromă tropicală uimitoare este încheierea perfectă a unei cine de sărbătoare. Adăugarea de lapte acru în aluat o face plăcut de umedă și perfect densă. Și...

Te vei îndrăgosti de aceste gogoși mexicane vaporoase, acoperite cu un topping crocant de zahăr și scorțișoară! Gogoșile în sine nu sunt extrem de dulci, dar toppingul și o notă de miere le transformă în...

Enchilada tradițională mexicană este un fel de tortilla tubular umplută cu carne, coaptă în sos de roșii și acoperită cu brânză. Această versiune, sub formă de boluri comestibile, este concepută special pentru...

Porumbul prăjit este o mâncare stradală populară în tot Mexicul. Îl veți vedea adesea prăjit în coajă la foc, dar poate fi preparat și acasă, pe aragaz. Această rețetă sugerează...

Pieptul de vită este marinat peste noapte într-un sos bogat de chili și lime, apoi fiert la foc mic în sos de roșii într-un slow cooker până se înmoaie și...

Aceste mini cruste de plăcintă mexicane sunt ușor de făcut cu mix de plăcintă cumpărat din magazin, iar umplutura poate fi umplută cu resturi de pui la grătar sau copt, amestecate cu carne cumpărată din magazin...

După cum sugerează și numele, acest preparat mexican folosește fasole fiartă, fragedă, care este sotată într-o tigaie cu condimente, fiind zdrobită parțial pentru a crea un preparat gros, cremos și delicios.

Un coș special pentru grătar nu numai că ajută la conferirea unei arome subtile de fum quesadillalor, dar face și întoarcerea lor incredibil de ușoară. Nu trebuie să vă faceți griji că umplutura va cădea...

Piept de pui la grătar și două tipuri de brânză - Monterey Jack și Cheddar - fac această quesadilla deosebit de delicioasă și aromată. Se servește cu o salsa proaspătă de ceapă, roșii și coriandru.

Acest chili consistent este făcut cu fasole și două tipuri de carne - porc și vită - și este bogat, aromat și delicios. Pentru cea mai uimitoare aromă, nu încercați să scurtați timpul de gătire sau...

Pieptul de pui folosit în aceste tacos este fără piele și fără oase, rezultând un pui suculent și aromat. Este marinat în suc de lime condimentat și servit cu roșii roșii la grătar, acrișoare. Pentru...

Pentru un guacamole moderat picant, folosiți un ardei jalapeño întreg pentru fiecare două avocado. Rețineți că semințele de ardei iute adaugă și mai multă iuțeală.

Faceți aperitivul guacamole mai sățios adăugând chorizo ​​​​prăjit la avocado piure. Un alt ingredient netradițional pentru guacamole sunt șoriciul de porc chicharron, care...

Vedeta acestei rețete este ananasul la grătar. Condimentat generos cu chili, acesta infuzează guacamole-ul cu o dulceață tropicală și o notă afumată care adaugă o notă de profunzime preparatului.

Infuzați guacamole-ul mexican cu aromele proaspete ale bucătăriei grecești adăugând feta sfărâmată, măsline, ardei gras și mărar. Înlocuiți sucul de lime cu suc de lămâie proaspăt stors. Serviți ca...

Acest chili aromat este preparat cu friptură fragedă de antricot, fasole, porumb și o varietate de condimente, dar adevărata savoare vine de la patru tipuri de ardei proaspeți, de la dulci la iuți:...

„În lunile de iarnă, prefer să gătesc mâncăruri consistente și sățioase. Acest chili este un exemplu excelent de preparat delicios, reconfortant și bogat în nutrienți”, spune Melissa d'Arabian. Chili...

Acest chili con carne (sau pur și simplu chili) cu vită gătit la foc mic este plin de savoare datorită adăugării de piure de ardei iute de casă și dovleac plăcintar, care conferă preparatului cu carne o...

Guacamole este unul dintre cele mai sănătoase sosuri, preparat cu legume proaspete, ierburi aromatice, suc de citrice proaspăt stors și zero grăsimi în exces. Dar uneori vrei să faci ceva sănătos și mai delicios...

Ingredientul secret din acest guacamole este oțetul de vin roșu. Înlocuiește sucul de lime, adăugând exact cantitatea potrivită de acrișor, fiind ideal dacă ești alergic la citrice. Oțetul de vin roșu sau...

Pentru o aromă mai bogată și afumată, încercați jumătăți de avocado la grătar și ardei iute în guacamole. Această rețetă folosește legume la grătar, dar...

Această rețetă dezvăluie secretul faimosului guacamole de la Chipotle. Folosind părți egale de suc proaspăt stors de lămâie și lime, obțineți un guacamole bogat și cremos.

Deși poți găsi online o mare varietate de rețete de guacamole, inclusiv diverse legume, versiunea tradițională a acestui aperitiv este cea mai simplă și mai delicioasă. Pe lângă avocado, poți...

Prăjiturile mexicane crocante, umplute cu o umplutură picantă de carne de vită tocată și ardei gras, sunt prăjite în ulei încins până se rumenesc și servite ca aperitiv cu maioneză de casă. Pot fi...

Aceste nachos consistente sunt pline de savoare, inclusiv cârnați afumați prăjiți, fasole, jalapeño murați și mult sos de brânză lipicios și guacamole. Toate aromele se îmbină armonios...

Această variantă creativă a nachos conține pui la grătar mărunțit, sos picant și dressing de brânză albastră peste chipsuri dense de porumb. Toate aceste ingrediente fac din acest aperitiv un delicios...

Această quesadilla delicioasă și crocantă este umplută cu brânză Pepper Jack lipicioasă și savuroasă, creveți zemoși, felii de ardei gras copt și coriandru parfumat. Pentru a asigura o înveliș delicios și crocant...

Oferă guacamole-ului tradițional o notă proaspătă de vară adăugând avocado și câteva fructe de sezon. Căpșunile și mango-ul sunt o combinație perfectă pentru o gustare proaspătă și aromată, însoțită de...

Acest guacamole delicios este preparat cu ceapă, jalapeño, roșii, lime, coriandru și, bineînțeles, mango, fructul perfect pentru a adăuga o aromă tropicală și o notă de dulceață care să echilibreze...

O marinadă cu miere și jalapeño înmoaie friptura de vită tare, iar după friptura la grătar, carnea devine perfect suculentă pentru aceste fajitas consistente. Tăiați friptura subțire, în sens invers fibrelor, și serviți...

Surprinde-ți cei dragi cu această cină ușor de preparat, dar unică, inspirată din bucătăria mexicană. Tostadas (tortilla crocante de porumb) sunt servite cu un sos de roșii cu curcan, o varză răcoritoare...

Tostadas sunt un aperitiv mexican făcut din tortilla crocante de porumb și servit cu o varietate de toppinguri. Dacă ești fan al sushi-ului și sashimi-ului, această versiune latino-americană cu ton proaspăt va fi...

Cu această rețetă, Ina Garten demonstrează că până și o gustare precum nachos, servită de obicei în timp ce vizionați un meci sportiv, poate fi elegantă. Așteptați-vă la o combinație incredibil de delicioasă de chipsuri, crab,...

Arroz rojo, sau orezul roșu cu legume, este o garnitură tradițională servită în tot Mexicul. Rețeta este destul de simplă, dar preparatul este bogat în aromă, iar nuanța sa roșie distinctivă provine de la...

Această Margarita verde impresionează nu doar prin aspectul său vibrant, ci și prin aroma sa revigorantă și iuțeala ardeiului iute. Culoarea sa vibrantă provine de la sucul de spanac, castravete și ardei serrano. Decorați marginea...

Aceste tostadas cu carne de porc trasă sunt ușor de personalizat pentru a se potrivi gusturilor și preferințelor familiei tale. Poți adăuga fasole prăjită, guacamole sau o salsa de fructe, cum ar fi mango, la umplutura de bază! Și...

Această rețetă combină două feluri de mâncare populare din sudul Americii: carne de porc trasă și chili con carne. Spata de porc, fasolea și o mulțime de condimente și ierburi, inclusiv chili, sunt fierte la foc mic în...

Tortilla crocantă de porumb este servită cu carne de curcan tocată sotată, condimente aromate, legume și smântână pentru o cină delicioasă, inspirată din bucătăria mexicană, pe care întreaga familie o va adora. Dacă nu sunteți...

Taquitos sunt tuburi de tortilla mexicană din porumb umplute cu carne, brânză și legume, care sunt prăjite în ulei până devin crocante și servite ca aperitiv cu salsa. Taquitos,...

Dacă aveți resturi de curcan la cuptor în frigider și un borcan de roșii din conservă în cămară, aceste tacos sunt gata în câteva minute. Trebuie doar să încălziți totul...

Prepararea unui sos bogat de chili ancho necesită timp. Asigurați-vă că îl prăjiți mai întâi, deoarece acest lucru îi va da o aromă mai complexă și afumată. Apoi marinați creveții în acest sos...

Orezul Poblano (sau arroz poblano) este de obicei gătit în Mexic cu un sos verde de chili, care se adaugă orezului în timp ce acesta se gătește. În această rețetă, în loc de sos, vom adăuga pur și simplu ardei poblano tocați. Cu el...

Pentru a prepara acest aperitiv mexican simplu, combinați roșiile roșii cu avocado și puneți pasta în tortilla crocante. Adăugați deasupra fasole prăjită din conservă,...