Rețete din bucătăria europeană

Popularizat în Statele Unite în anii 1960, sandvișul cu șuncă Monte Cristo este un sandviș înmuiat în ou înainte de a fi prăjit și servit cu zahăr pudră și gem. În...

Desertul irlandez „Cartof” este o bomboană moale pe bază de nuga, aromată cu ciocolată albă și nuci prăjite. Bilele asemănătoare cartofului dulce sunt rulate într-un amestec...

Această rețetă este perfectă pentru un mic dejun rapid sau pentru acele momente când nu ai chef să gătești după o zi lungă la serviciu. Chutney-ul de mango poate fi servit separat cu sandvișuri, astfel încât fiecare își poate adăuga propriile...

Varza kale adaugă o aromă bogată și o culoare verde vibrantă acestui pesto consistent. Această rețetă produce 1-1,5 căni de pesto, care se potrivește bine și cu pește, pui, porc sau friptură.

Iubitorii de batoane de ciocolată și mâncare fast-food prăjită își pot combina cele două pasiuni. Oricât de neobișnuită ar părea această combinație, ea funcționează. Se crede că preparatul își are originea în...

„Coajă de ciocolată” poate să nu sune foarte apetisant, dar așa se numește acest desert în țările vorbitoare de limbă engleză. O privire asupra deliciului finit îi dezvăluie adevărata atracție...

Kulich este o parte delicioasă a tradiției de Paște. Urmați această rețetă simplă pentru a crea o pâine de Paște parfumată și pufoasă cu fructe confiate, stafide, migdale și coajă de lămâie. Nu uitați...

Varza kale, cunoscută și sub numele de varză kale creță, se prepară într-un sos pesto delicios prin adăugarea de nuci de pin și brânză Pecorino Romano sărată. Acest sos se potrivește perfect cu...

Cu această rețetă simplă, puteți face nuga de casă - o dulceață faimoasă, făcută în mod tradițional cu miere sau zahăr, albușuri de ou bătute și nuci prăjite. Această cremă lipicioasă...

Faimoasele bomboane cu trufe, numite astfel datorită asemănării lor cu delicatesele ciuperci cu același nume, sunt ușor de preparat acasă. În mod tradițional, trufele au formă rotundă sau conică...

Un desert franțuzesc delicios și lipicios, făcut cu fistic caramelizat și albușuri de ou bătute, acoperit cu zmeură proaspătă înmuiată în lichior. Un desert unic, dar simplu,...

Încearcă să faci produse de patiserie pufoase cu bicarbonat de sodiu și nu te vei mai întoarce niciodată la opțiunile cumpărate din magazin...

O rețetă infailibilă de aluat de paste cu gălbenușuri de ou pentru tăiței deosebit de mătăsoși și catifelați. Folosește acest aluat întinzându-l sau tăindu-l în tot felul de forme. Acest...

Tot ce este nevoie pentru a face un aluat de paste perfect sunt ingrediente simple și puțină dragoste...

Gelato este un tip de înghețată originară din Italia. Este făcută din lapte, smântână, zahăr și diverși aditivi, inclusiv fructe, nuci și ciocolată. Gelato are un conținut mai mic de grăsimi decât înghețata obișnuită...

Aroma cafelei tari și textura cremoasă a înghețatei de vanilie se combină frumos în această băutură răcoritoare, care are un gust fin și cremos. Un desert delicios și foarte simplu care...

Amestecând frișcă, vanilie, cafea și lapte condensat cu whisky, se obține un lichior similar cu faimosul lichior irlandez cu cremă, Irish Cream. De obicei, se face cu whisky irlandez...

Lapte, smântână, lămâie și o jumătate de oră din timpul tău - asta e tot ce ai nevoie pentru a face ricotta de casă proaspătă și cremoasă. Ricotta se face de obicei cu adaos de zer -...

Fulgi de ovăz gătiți în lapte condimentat, acoperiți cu espresso tare și garnisiți cu granola – un mic dejun complet și cafea într-o singură ceașcă, perfect pentru a fi serviți la pachet sau pentru a fi savurați leneși.

De obicei, un latte constă din cafea, lapte cald și un strat de lapte spumat. Un Latte Mochaccino este făcut cu cacao și este un favorit printre iubitorii de ciocolată.

Ravioli italieni sunt o mâncare tradițională gătită acasă încă din secolul al XIV-lea. Membrii mai tineri ai familiei pot fi, de asemenea, implicați în procesul de preparare a acestor paste pătrate, deoarece probabil vor...

Cunoașterea modului de preparare a ricottei tinere, necoapte, vă permite să descoperiți un număr imens de noi rețete italiene care folosesc adesea această brânză. Prepararea ei chiar dumneavoastră...

Ricotta proaspătă de casă este un înlocuitor excelent pentru cea cumpărată din magazin în multe feluri de mâncare. De exemplu, puteți adăuga sare, piper, oregano și puțină coajă rasă la brânză și le puteți întinde pe crostini prăjiți. Această ricotta este excelentă și pentru...

Spaghetele, originare din Italia, sunt de mult timp îndrăgite și preparate în întreaga lume. Nenumărate sosuri au fost create pentru ele. Și, deși singurele ingrediente necesare pentru preparare sunt făina și apa,...

Spätzle sunt paste cu aromă șvabă. În această regiune a Germaniei, sunt servite în mod tradițional ca garnitură cu carne și legume, precum și cu diverse sosuri și toppinguri. Pe lângă strecurarea pastelor printr-o sită,...

A face ricotta acasă este ușor, iar aroma rafinată și textura cremoasă a brânzei vor depăși toate așteptările. Pe lângă opțiunea de servire sigură sugerată, se servește pe pâine prăjită cu...

Dacă vrei să-ți impresionezi oaspeții, servește această ricotta de casă ușor de preparat. O poți face moale sau puțin mai tare. Există atât de multe opțiuni de servire, încât noi...

„Dacă te simți festiv, poți coace acești covrigei în chifle pentru hot dog și îi poți umple cu cârnați germani”, spune Duff.

Brânza ricotta italiană, obținută din zerul de lapte de vacă, capră, oaie sau bivoliță, are o textură cremoasă și o aromă ușor dulce. Ricotta este un ingredient în multe deserturi populare, produse de patiserie,...

Pappardelle sunt paste tradiționale italiene plate și late din Toscana. Sunt făcute cu făină, griș și ouă. Ingredientele sunt destul de accesibile ca preț și sunt ușor de preparat acasă...

Cârnații italieni sunt cârnați de porc, de obicei aromatizați cu fenicul, anason și alte condimente. Există multe moduri de a-i prepara, inclusiv acasă. În acest...

Marinara este un sos italian tradițional, preparat din roșii, usturoi, condimente și ceapă. Este ușor de găsit în magazin, dar marinara de casă este mult mai aromată și delicioasă. Toate...

O rețetă pas cu pas de clătite italienești crespelle cu pui la grătar și sos barbecue cu oțet balsamic, servite cu o salată de varză Napa și mere.

Acest preparat italian vă va încânta cu aroma sa chiar și în timpul procesului de gătire. După aproximativ o jumătate de oră la cuptor la 180°C, smântâna și untul cu salvie creează o delicioasă...

Această rețetă provine de la popularul restaurant californian First Awakenings, specializat în mic dejunuri și prânzuri tradiționale americane. Mulți oameni aleg să mănânce aici și...

Clătitele William Tell sunt făcute cu mere, caramel și frișcă. Acest desert, a cărui listă de ingrediente sună deja destul de tentantă, poate fi îmbogățit cu fructe de pădure proaspete, orice...

Palačinke sunt un tip special de clătită subțire, comună în Europa Centrală și de Est, servită de obicei cu o varietate de umpluturi. Aceste palačinke sunt umplute cu banane și căpșuni...

O rețetă foarte simplă și rapidă de clătite savuroase cu lapte, care pot fi servite cu orice umplutură sau sos la alegere. Fără zahăr. Păstrați clătitele finite la frigider până...

Aceste clătite subțiri și rafinate sunt umplute cu somon afumat poșat într-un sos bogat de vin alb, roșii și ierburi aromatice. O adevărată capodoperă culinară care va încânta orice sărbătoare...

Clătite savuroase cu legume asortate: morcovi, dovlecei, ardei gras, dovlecei și vinete coapte la cuptor, acoperite cu brânză de capră moale, ierburi aromatice și un sos picant de coulis de ardei gras.

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

O rețetă pas cu pas pentru clătite Crepe Suzette cu sos cremos de portocale și ciocolată.

O rețetă pas cu pas cu fotografii pentru clătite cu brânză de vaci și stafide...

O rețetă pas cu pas pentru clătite franțuzești „Suzette” cu sos de portocale...

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Clătitele Suzette sunt un preparat clasic al bucătăriei franceze. Când vezi preparatul finit, poate părea o preparare care necesită multă muncă. Cu toate acestea, această versiune a rețetei clasice este destul de simplă...

Aceste clătite franțuzești subțiri și delicate se prepară rapid și sunt destul de versatile. Se potrivesc bine cu o varietate de umpluturi. Clătitele pot fi un fel principal sățios sau un desert.

Numele italian al acestei supe înseamnă literalmente „clătite în bulion”. Așadar, ingredientele de bază ale acestui fel de mâncare sunt imediat clare. Este destul de simplu de preparat, dar nu mai puțin delicios.