Rețete din bucătăria japoneză


Categorii: Grătar, Pasăre, .
Autor: - bucătar celebru
Yakitori de pui (frigărui de pui)Vizualizări: 6 142

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Pulpe de pui, oțet de orez, suc de lime, tăiței de orez, salată verde, ridichi daikon, sos picant, sos de soia, mirin (vin de orez), sake...
Timp: 2 ore și 40 de minute Complexitate: medie Porții: 4
Categorii: Aperitive, Cu sosuri, Peşte, .
Sushi Onigiri (bile de orez)Vizualizări: 50 216

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Orez cu bob rotund, alge marine, nori, prune, ton, somon, sos de soia, semințe de susan...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: uşor Cantitate: 8 buc.
Categorii: Supe, Realimentare, .
Autor: - scriitor culinar
Supă miso cu porumbVizualizări: 7.489

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Mazăre dulce, porumb, șalotă, rădăcină de ghimbir, sos de soia, sos de pește, fulgi de ardei roșu, miso (pastă de soia), tofu...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - bucătar
Creveți tempura cu sos de sake de soiaVizualizări: 14 163
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Creveți, făină de orez, apă minerală carbogazoasă, ouă, sos de soia, sake, sos de chili, rădăcină de ghimbir, coriandru...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 porții ca aperitiv
Tăiței soba japonezi reci cu sos de înmuiatVizualizări: 25.672

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Tăiței, mirin (vin de orez), sherry, oțet de orez, sos de soia, hamsii, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, morcovi, alge marine, nori...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 porții ca aperitiv sau garnitură
Categorii: Aperitive, Canape-uri, Peşte, .
Sushi nigiri cu peșteVizualizări: 9.989

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Orez cu bob rotund, oțet de orez, ton, somon...
Timp: 1 oră și 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Grătar, Pasăre, Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Pui Teriyaki la grătar cu castraveți murațiVizualizări: 7.538

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Piept de pui, pulpe de pui, pulpe de pui, mirin (vin de orez), sake, sos de soia, suc de ananas, oțet de orez, fulgi de ardei roșu, castraveți, rădăcină de ghimbir, miere...
Timp: 1 oră și 55 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Aperitive, Legume, Salate, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Sunomono (castraveți japonezi)Vizualizări: 14.376

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

castraveți, alge marine, carne de crab, sos de soia, mirin (vin de orez), creveți...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Aperitive, Cu sosuri, Peşte, .
Rulouri de sushi cu creveți în aluat și sos de ghimbirVizualizări: 19.578
Conținutul rețetei:

O rețetă de rulouri de sushi cu creveți crocanți în aluat și sos de susan și ghimbir.

Orez, creveți, pesmet panko, ouă, alge marine, nori, castravete, rădăcină de ghimbir, sos de soia, maioneză, suc de lămâie, fulgi de ardei roșu, avocado, wasabi, semințe de susan...
Timp: 1 oră și 35 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 4 role
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor:
Carne de porc pane japonezăVizualizări: 8.990

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Carne de porc, vin de orez, sake, sherry, rădăcină de ghimbir, castraveți, oțet de orez, fulgi de ardei roșu, pesmet panko, ouă, amidon, ulei de arahide, sos de soia, sos Worcestershire, ketchup...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 419
Rulouri CaliforniaVizualizări: 4 811

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

orez, alge marine, carne de crab, maioneză, castraveți, oțet de vin, avocado, susan...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 6
Autor:
Dressing pentru salată făcut din pastă de miso din soia și ulei de susanVizualizări: 7.504

Acest dressing versatil pentru salată folosește din plin ingrediente de bază din cămară: miso adaugă aromă umami, iar uleiul de susan adaugă o aromă de nucă. Folosește-l cu legume cu frunze verzi...

oțet de orez, sos de soia, miso (pastă de soia), unt de arahide...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 cană de sos pentru înmuiat Conținut caloric: 369
Categorii: Supe, Realimentare, Carne, .
Autor: - bucătar
Supă miso consistentă cu ciuperci shiitakeVizualizări: 16.356

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Ton, ciuperci shiitake, bok choy, tofu, alge marine, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, usturoi, miso (pastă de soia), semințe de susan...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Feluri principale, Peşte, .
Autor:
Somon teriyaki prăjitVizualizări: 9.883

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Somon, sos teriyaki, ciuperci, rădăcină de ghimbir, usturoi, broccoli, semințe de susan...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2
Saga Wagyu Beef SukiyakiVizualizări: 7 315

În Japonia, sukiyaki se prepară la prânz, iar toată lumea folosește bețișoare pentru a lua ingredientele din oală în timp ce se gătesc. Prin urmare, nu toate ingredientele se adaugă în oală deodată, ci se adaugă puțin câte puțin.

Vită, varză Napa, ciuperci shiitake, năsturel, tăiței de orez, mirin (vin de orez), sake, sos de soia, ceapă verde, tofu...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
SukiyakiVizualizări: 12.633

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Vită, sos de soia, mirin (vin de orez), ceapă, țelină, ciuperci shiitake, varză Napa, ceapă verde, tofu...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Aperitive, Peşte, .
Autor: - bucătar celebru
Tempura de legume și fructe de mareVizualizări: 4.944

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Făină de orez, apă minerală, ouă, vodcă, cartofi dulci, fasole verde, creveți, tilapia, pătrunjel...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Feluri principale, Peşte, .
Autor: - scriitor culinar
Cod glazurat cu misoVizualizări: 10 611

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Cod, mirin (vin de orez), zahăr brun, miso (pastă de soia), ceapă verde, usturoi...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 220
Categorii: Aperitive, Canape-uri, Peşte, .
Rulouri de sushiVizualizări: 22.042
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Alge marine, nori, orez cu bob rotund, ton, somon, oțet de orez, castraveți, morcovi, avocado...
Timp: 55 de minute. Complexitate: medie Cantitate: 30 buc.
Categorii: Supe, Transparent, .
Autor: - bucătar celebru
bulion japonez Katsuo dashiVizualizări: 19 181

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

ton, alge marine...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Cantitate: 1,9 litri.
Categorii: Supe, Supe cremoase, .
Autor: - bucătar celebru
Supa miso cu tofu (Misoshiru)Vizualizări: 9 605

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

ceapă verde, miso (pastă de soia), tofu...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8
Autor: - bucătar celebru
Rulourile California ale lui Alton BrownVizualizări: 4.723

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Alge marine, nori, carne de crab, suc de lămâie, orez, semințe de susan, avocado, castravete, rădăcină de ghimbir, sos de soia, wasabi...
Timp: 2 ore și 5 minute Complexitate: uşor Porții: 8 porții ca aperitiv
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Sos teriyaki de casăVizualizări: 16.808

Rețetă pas cu pas pentru prepararea sosului de sushi - Sos teriyaki de casă...

sos de soia, amidon, vin de orez, rădăcină de ghimbir, zahăr brun, usturoi...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 lingură.
Categorii: Sosuri, Dulce, .
Sirop de soiaVizualizări: 5.047

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

sos de soia, zahăr brun, suc de lime, sirop...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Grătar, Carne, Pasăre, Peşte, .
Autor: - bucătar celebru
Prânz în stil japonez cu pui la grătar, vită și tonVizualizări: 4.745

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Piept de pui, vită, ton, condimente cu cinci mirodenii, sherry, sos de soia, pepene verde, rădăcină de ghimbir, mandarine, pere, orez, semințe de susan, kiwi, sos tamari...
Timp: 35 de minute. Complexitate: medie Porții: 6
Categorii: Cocktailuri, Cu lichioruri, .
Cocktailul Tokyo GinzaVizualizări: 4 130

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

vodcă, lemongrass, zmeură, vin de orez, lichior...
Timp: 5 minute. Complexitate: medie Cantitate: 1 cocktail
Categorii: Grătar, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Kebab de vită marinat în sos teriyakiVizualizări: 5.483

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Vită, sos teriyaki, sos de soia, rădăcină de ghimbir, sherry, semințe de susan, ceapă, roșii cherry, ciuperci...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2 - 4
Categorii: Feluri principale, Peşte, .
Tataki de tonVizualizări: 35.764
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Ton, sos de soia, șalote, rădăcină de ghimbir, mix de salată, roșii, suc de lime, avocado, unt de arahide, semințe de susan...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Cheesecake japonezVizualizări: 10.527

Textura delicată și catifelată a cheesecake-ului japonez se obține prin încorporarea în rețetă a făinii cu conținut scăzut de proteine. Suprafața cheesecake-ului japonez tinde să se ridice până la punctul în care...

Lapte, cremă de brânză, ouă, făină, amidon de porumb, coajă de lămâie, cremă de tartar...
Timp: -- Complexitate: uşor
Categorii: Aperitive, Legume, Sosuri, Sosuri, .
Autor:
Tempura de fasole verdeVizualizări: 18 101

O rețetă de tempura de fasole verde prăjită în ulei. Aluatul este făcut din făină, amidon și apă carbogazoasă. Preparatul finit este stropit cu sos de soia, suc de lime și fasole verde...

fasole verde, suc de lime, ceapă verde, sos de soia, amidon...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor