Rețete din bucătăria japoneză

Supa miso nu a fost niciodată mai ușoară de preparat. Pregătește o cutie de prânz cu o seară înainte, umplând-o cu tăiței de orez uscați, pastă miso, bucăți de pui la grătar, ciuperci shiitake, legume și...

Yakitori negima sunt frigărui de pulpe de pui și ceapă verde, adesea servite în barurile japoneze cu bere rece. În timp ce sunt gătite la grătar, yakitori sunt unse cu sos teriyaki, care acoperă...

Această marinadă simplă combină aromele și aromele îndrăgite ale bucătăriei asiatice. O porție de marinadă este suficientă pentru 700 g de pui (de preferință piept sau pulpe fără piele). Dacă faceți grătar astăzi,...

Această versiune a popularelor kebaburi japoneze, kushiyaki, combină somonul și ciupercile shiitake, care îi conferă o aromă umami. Fileul de somon este marinat în prealabil într-un amestec de mirin, sake și...

Acest preparat luxos în stil japonez este incredibil de simplu de preparat și plin de savoare. Fileul de somon este fiert la foc mic cu condimente asiatice și legume într-un bulion de ciuperci și servit...

Limonada naturală, îmbogățită cu ceai verde matcha japonez, este și mai gustoasă, mai sănătoasă și mai revigorantă. Iar culoarea sa bogată, ierboasă, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru două porții...

Preparați ramen în stil coreean cu kimchi picant și tăiței instant, amestecați într-o supă bogată de pui cu bacon prăjit, ghimbir și ceapă verde. Folosiți...

La prima vedere, preparatul japonez Ramen pare complicat și laborios de preparat, dar dacă tai carnea de vită în fâșii subțiri, nu se va găti mai mult decât tăițeii instant...

Pentru a prepara acest fel de mâncare asiatic cu tăiței, veți avea nevoie de o tigaie mare, cu pereți drepți, suficient de mare pentru a încăpea patru porții de ramen. Toate ingredientele, cu excepția toppingului, se amestecă imediat...

Sosul teriyaki de casă este la fel de delicios și apetisant ca cel cumpărat din magazin, dar nu conține conservanți sau alți aditivi nedoriți - doar ingrediente naturale și un rezultat uimitor! Delicios...

Tonkatsu este un preparat japonez împrumutat din bucătăria europeană: cotlete de porc prăjite. Semnul lor distinctiv este pane-ul auriu și crocant, care învelește carnea suculentă și fragedă. În...

Aceste frigărui de ton pot fi servite ca aperitiv sau ca fel principal cu o garnitură de legume cu inspirație asiatică. Peștele este tăiat cubulețe și marinat într-un sos teriyaki amestecat cu ghimbir, lămâie...

Aceste frigărui japoneze de pui se gătesc direct în tigaie. Folosiți pulpe de pui mai suculente, înfigându-le în frigărui de bambus împreună cu ceapă verde. Frigeți yakitori, ungându-le cu...

Alton Brown a transformat un preparat popular de la facultate într-un ramen luxos, preparat în casă, cu creveți și ciuperci în pliculețe de folie. Prezentarea impresionantă și aroma superbă nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Pregătește un sandviș cu inspirație asiatică pentru o mulțime de oameni, cu aroma de sos de soia dulce-acrișor și ananas. Taie-l în bucăți mici și va fi un succes acasă...

Un simplu pachet de tăiței instant și puțină muncă pot transforma degetele de pui într-un aperitiv exotic în stil japonez. Măcinați tăițeii uscați și amestecați-i cu...

Această rețetă de ghimbir murat, sau „gari” în japoneză, este la fel de parfumată, delicioasă și crocantă ca la un restaurant japonez. Și prepararea ei acasă este ușoară...

Pentru a prepara aceste sandvișuri lungi, fileurile de somon sunt feliate pe lungime și marinate într-un amestec de condimente asiatice: vin de orez (mirin) și pastă de miso alb, cu adaos de somon brun...

Înainte de a fi gătite la grătar, friptura de vită și o legătură de ceapă verde sunt marinate timp de câteva minute într-un amestec savuros de sos ponzu japonez, maioneză wasabi și ulei vegetal, apoi umplute cu...

Această salată rapidă și delicioasă este preparată cu trei tipuri de leguminoase: fasole verde, fasole galbenă de ceară și edamame (boabe de soia necoapte). Toate ingredientele sunt opărite în prealabil. Apoi...

În ciuda numelui său elegant, această salată este foarte ușor și rapid de preparat, mai ales dacă aveți deja orez brun gătit (puteți folosi congelat cumpărat din magazin) și pui la grătar.

În Japonia, acest fel de mâncare se numește și „torikatsu”, care înseamnă șnițel de pui pane prăjit. Șnițelul în sine este făcut din file de piept de pui, care este tapetat prin făină, apoi înmuiat în ou,...

Cea mai ușoară și rapidă modalitate de a prepara o aperitivă delicioasă cu vinete este să le tai în jumătate și să le coaci la cuptor. Cu câteva minute înainte de a fi gata, când sunt aurii și crocante...

Preparați sparanghel tempura în stil japonez prăjind sulițele în aluat. Aluatul necesită făină și amidon pentru a absorbi umezeala. Spre deosebire de făină, acesta conține mai puțin...

Tonkotsu ramen este un fel de mâncare tradițional japonez cu tăiței, servit într-un bulion bogat de tonkotsu, preparat cu oase de porc și pui. Gustul și aroma delicioase ale bulionului sunt, de asemenea, îmbunătățite prin adăugarea de...

Răsfață-te cu chiftele de orez japoneze, sau „onigiri”, la grătar și acoperite cu o crustă delicios de crocantă, dulce-acrișoară. Sunt făcute cu orez lipicios pentru sushi,...

Un aperitiv japonez cu somon afumat și piure de avocado picant, servit pe un pat de chipsuri de alge marine coapte, care poate fi găsit în raioanele cu gustări asiatice sau online.

Acești tăiței în stil japonez pot fi consumați reci, ca o salată, fiind perfecți pentru pachetul de prânz la serviciu sau la un picnic. Sunt plini de fibre sănătoase,...

Salata californiană este un amestec de ingrediente diverse care creează un buchet uimitor de arome și texturi contrastante. Această salată surprinde esența bucătăriei californiene,...

Preparați un hummus în stil japonez mai exotic folosind boabe de edamame și miso, o pastă de soia fermentată care infuzează aperitivul cu o aromă umami unică. Pasta de miso este disponibilă în mai multe varietăți,...

Poți prepara un delicios ramen asiatic la wok folosind tăiței instant ieftini. Un amestec de ciuperci sălbatice conferă tăițeilor o aromă și o savoare naturală minunată. Poți...

Supa miso, sau mososhiru cum este numită în Japonia, este o supă ușoară cu aroma bogată a ingredientelor tradiționale asiatice. Este preparată cu bulion dashi și pastă de miso. Puteți...

Boabele dense de grâu adaugă o textură distinctă acestui preparat de inspirație asiatică. Sosul cremos de miso îmbină frumos aromele. Atractivitatea preparatului vine din...

Aperitivele japoneze cu tempură sunt de mult timp un element constant în meniurile europene și occidentale. Este imposibil să nu te îndrăgostești de aceste bucăți crocante. Tempura este de obicei folosită pentru a prăji legume, pește, fructe de mare...

Pesmetul japonez panko, spre deosebire de pesmetul obișnuit, este mai mare și mai pufos. Această calitate face ca fructele de mare, puiul și legumele pane să fie mai crocante și mai puțin lipicioase.

Această salată de roșii cherry și ardei shishito japonezi, sotate, cu inspirație asiatică, este o garnitură perfectă pentru carne sau pește. Legumele sotate sunt un preparat popular în toată...

Aceste clătite japoneze înalte au o textură delicată în interior și un exterior auriu și crocant. Textura lor amintește de clătitele în stil japonez, caracterizate prin ușurința și aerul lor.

Această prăjitură cu brânză japoneză, cu gust aerisit, este numită și „prăjitură cu brânză de bumbac”. Această prăjitură spongioasă diferă de prăjitura cu brânză obișnuită prin faptul că conține mai puțină cremă de brânză și zahăr. Rezultatul este o aromă mai puțin dulce...

Ramenul este probabil unul dintre cele mai recunoscute feluri de mâncare din bucătăria japoneză. Pentru japonezi înșiși, această „supă” a devenit un simbol cultural, studiată din diverse perspective, existând chiar și un muzeu dedicat acesteia în Yokohama...

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

O rețetă pas cu pas pentru supă cu tăiței japonezi de hrișcă și carne de vită.

Supa japoneză de scoici este foarte ușor de preparat. Trebuie doar să știi ce să adaugi în supă...

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

O rețetă detaliată de carne de pasăre la grătar cu fotografii...