Rețete din bucătăria japoneză


Categorii: Sosuri, Condimente, .
Autor:
Shichimi togarashi (amestec de condimente japonez)Vizualizări: 8 146

Dacă îți place mâncarea picantă, shichimi togarashi ar putea deveni noul tău amestec de condimente preferat. Acest condiment japonez este preparat cu susan, semințe de mac și usturoi, alături de coajă de portocală, piper măcinat și...

Nori, coajă de portocală, granule de usturoi, fulgi de sare de mare, ardei iute măcinat, semințe de mac, semințe de susan...
Timp: --
Autor: - bucătar
Risotto cu creveți în stil japonezVizualizări: 5.679

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Orez Arborio, creveți, carne de crab, boabe de edamame, suc de lămâie, mirin (vin de orez), sos de soia, sake, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, miso (pastă de soia), nori, semințe de susan...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Aperitive, Cu sosuri, Sosuri, Sosuri, .
Autor: - bucătar
Sos de pastă de misoVizualizări: 12 205

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Bulb de fenicul, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, alge marine, mirin (vin de orez), oțet de orez, sos de soia, miso (pastă de soia), suc de lămâie, ton...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Cu paste, .
Supă de tăiței Nabe Yaki UdonVizualizări: 10.937

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Tăiței, ciuperci shiitake, morcovi, spanac, pui, ton, sos de soia, mirin (vin de orez), sare de mare fulgi, alge marine, ouă...
Timp: 1 oră. Complexitate: medie Porții: 2 - 4
Categorii: Grătar, Pasăre, Salate, Cu paste, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Salată de pui cu tăiței de hrișcăVizualizări: 8 915

O rețetă detaliată de salată de pui la grătar cu fotografii...

Piept de pui, tăiței, ardei gras, sos hoisin, oțet de orez, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, usturoi, pastă de chili, miere, unt de arahide, arahide...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Vită cu legume „Sukiyaki”Vizualizări: 7.357

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Vită, tăiței, spanac, ciuperci, unt de arahide, sos de soia, mirin (vin de orez), ceapă verde, tofu...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 10
Categorii: Salate, Cu paste, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Salată de pui cu tăiței SobaVizualizări: 7.722

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Piept de pui, ardei jalapeño, ardei gras, tăiței, castraveți, suc de lime, sos de soia, sherry, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, usturoi, unt de arahide, fulgi de ardei roșu, arahide, coriandru...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Rolă manualăVizualizări: 7 301

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Orez, ridichi daikon, fasole verde, nori, salată verde, sos de soia, oțet de orez, wasabi...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - scriitor culinar
Soia edamameVizualizări: 6.633

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

boabe de edamame, suc de lămâie...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 5 ca aperitiv
Categorii: Cocktailuri, Cu vodcă, .
Autor: - scriitor culinar
Cocktail de vin și sakeVizualizări: 5.085

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

vin roșu, sake, sirop, castraveți...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Cocktailuri, Cu vodcă, .
Mojito cu sakeVizualizări: 4 138

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

mentă, suc de lime, sirop, vin roșu, sake...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 mojito
Categorii: Supe, Realimentare, Carne, .
Shabu-shabu de Jamie OliverVizualizări: 20.862

Shabu-shabu, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Japonia, este o altă versiune de fondue în care felul de mâncare se mănâncă în timp ce este gătit. Constă din felii de carne de vită crudă, tăiate foarte subțire...

Alge marine, ton, vită, ciuperci shiitake, ciuperci cu miere, năsturel, orez, tofu...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Sosuri, benzinării, .
Dressing japonezVizualizări: 7 133

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

sos de soia, oțet de orez, rădăcină de ghimbir...
Timp: 10 minute.
Categorii: Aperitive, Peşte, Salate, Peşte, .
Tartar de ton din TokyoVizualizări: 18.443

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Ton, ceapă verde, usturoi, rădăcină de ghimbir, castraveți, sos de soia, oțet de orez, alge marine, nori, susan...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4 porții ca aperitiv
Categorii: Feluri principale, Peşte, .
Autor: - bucătar
Scoici TeppanyakiVizualizări: 6.432

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Scoici, dovlecei, dovleac plăcintar, rădăcină de ghimbir, ardei iute, boabe de edamame, ceapă verde, usturoi, sos de soia, oțet de orez, sake...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2
Salată rece cu tofuVizualizări: 7.814

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

tofu, oțet de orez, sos de soia, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, coriandru, susan...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Aperitive, Cu sosuri, Legume, .
Sparanghel cu sos de wasabi și maionezăVizualizări: 5.467

Puteți înlocui pasta de wasabi cu pudră de wasabi în această rețetă, dar pasta de wasabi produce în continuare o aromă mai proaspătă. Strecurați pudra de wasabi printr-o sită cu ochiuri fine înainte de utilizare.

sparanghel, sos de soia, suc de lămâie, maioneză, wasabi...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Supe, Realimentare, Carne, .
Shabu-shabu cu vită și ciuperciVizualizări: 4.929
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Vită, ciuperci shiitake, ceapă verde, varză Napa, ridichi, sos de soia, mirin (vin de orez), oțet de orez, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, tofu...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Aperitive, Cu sosuri, Legume, .
Tempura de legume cu sos de soiaVizualizări: 5.953

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

dovlecei, fasole verde, sos de soia, apă minerală, ardei iute, amidon...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Grătar, Peşte, Sosuri, Sosuri, .
Coada galbenă japoneză cu ciuperci shiitake prăjite cu ghimbir și vinegretă hoisin cu bere de rădăcinăVizualizări: 6.562

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

File de pește, ciuperci shiitake, rădăcină de ghimbir, șalote, sos de soia, bere de rădăcină, sos hoisin, oțet balsamic, mirin (vin de orez), unt de arahide...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar
TempuraVizualizări: 14.659

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Creveți, scoici, broccoli, cartofi dulci, morcovi, fasole verde, sparanghel, ciuperci, ardei gras, vinete, mirin (vin de orez), sake, sos de soia, făină de orez, ridiche daikon, rădăcină de ghimbir, ouă...
Timp: 35 de minute.
Categorii: Supe, Legume, Cu paste, .
Autor:
Supă japoneză de ciuperci cu tăiței de ouVizualizări: 16.708

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Tăiței, ciuperci cu miere, ciuperci shiitake, ciuperci champignon, ciuperci crimini, rădăcină de ghimbir, sos de soia, sherry, ouă, usturoi...
Timp: 1 oră și 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Rulou de pui Teriyaki în lipieVizualizări: 12.574

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Piept de pui, ceapă verde, usturoi, mirin (vin de orez), sos de soia, suc de lămâie, oțet de vin, morcovi, rădăcină de ghimbir, dovlecei, salată romană, ananas, lipie, semințe de susan...
Timp: 1 oră și 5 minute plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 4

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor