Rețete din bucătăria americană

Acest chili con carne (sau pur și simplu chili) gros și aromat este preparat cu carne de căprioară și asezonat cu condimente tradiționale Tex-Mex. Aromele de ardei chipotle afumat, cacao și bere neagră...

„Acest aperitiv nu seamănă deloc cu nachos tradiționale Tex-Mex. Sunt reci, crocante și aromate. Îmi plac la nebunie!”, spune Ree Drummond despre nachos-ul ei cu creveți marinați în citrice.

Aroma acestor sandvișuri a fost inspirată de creveții cu usturoi vânduți la chioșcuri și rulote cu mâncare de pe străzile din Hawaii. Usturoiul este sotat generos în unt și presărat cu boia de ardei și...

În timp ce hașișul tradițional evocă imagini cu resturi prăjite în grabă și cartofi pentru un mic dejun copios, versiunea cu ciuperci sălbatice a lui Bobby Flay este un preparat perfect elaborat, care combină cantități fragede...

Cea mai bună modalitate de a transforma o pizza italiană într-un delicios aperitiv mexican este să o adaugi chorizo ​​și roșii. Chorizo ​​mexican diferă de chorizo ​​spaniol prin amestecul său bogat de condimente și...

Dacă nu ați încercat încă tacos de tip „surf-turf”, care combină carnea roșie cu pește sau fructe de mare, această rețetă de tacos este o modalitate excelentă de a umple golul. Așezați-i în straturi subțiri pe o tortilla de porumb...

Poke, o gustare cândva exclusivă în Hawaii, a devenit populară în întreaga lume în ultimii ani. Ce fel de mâncare la modă este acesta, vă întrebați? Deși hawaiienii mănâncă poke proaspăt prins din cele mai vechi timpuri...

Un cuptor de pizza este un gadget convenabil: pizza delicioasă, frumos prăjită, este gata în doar un minut și jumătate. Dar acest mic ajutor poate face mult mai mult. Poți prăji legume într-o clipă, coace...

Un sos gros de carne, infuzat cu condimente aromate, dulci, inclusiv cuișoare, scorțișoară și boia de ardei, servit peste o farfurie de spaghete, acoperit cu fasole din conservă (sau gătită în casă), o...

Când vine vorba de mese rapide și ușoare, poți conta pe Ree Drummond pentru a prepara cine clasice în familie rapid și ușor. Acest chili alb cu pui, mult...

Acest desert este similar cu o prăjitură cu căpșuni, doar mai mare și mai festiv. Siropul de căpșuni de casă adaugă aromă și umiditate blatului de vanilie, care este apoi acoperit cu frișcă...

Pentru a adăuga o aromă mai bogată sandvișurilor ei Sloppy Joe și a le duce la nivelul următor, Rachael Ray adaugă hot dog tocat și condimente pentru friptură în sosul gros de carne.

Acest cocktail, perfect pentru o reuniune numeroasă, combină aromele tradiționale de Ziua Recunoștinței: citrice, merișoare și o notă de alcool. Dacă doriți, adăugați o lingură de sos de merișoare pe fundul paharului pentru o...

Paprika afumată, baconul afumat cu hickory și Gouda afumată infuzează acest burger suculent și gros cu o aromă bogată și afumată. Dar adevăratul său punct culminant este sosul alb de grătar din Alabama.

Am încercat mai multe variante ale acestei rețete, inclusiv una cu o cantitate dublă de praf de copt. Și, deși chiflele au ieșit pufoase și frumoase, în cele din urmă au ieșit prea uscate...

Noua aromă de enchiladă a lui Rachael Ray a fost inspirată de un sandviș club cu curcan, roșii și bacon - toate acestea fiind incluse în umplutură! Înfășurați umplutura în tortilla pentru...

Sosul iute și salsa zdrobită cumpărată din magazin se adaugă direct în aluat pentru aceste gogoși de porumb. De asemenea, în aluat se adaugă cheddar ras și bucățele de bacon prăjit. Prăjiți gogoșile și...

Această rețetă te va transporta în sud-vestul Americii, unde Texasul se întâlnește cu Mexicul, iar cu câteva ingrediente și condimente speciale, orice fel de mâncare poate fi...

Coastele de porc pot fi la grătar sau coapte la cuptor. Cheia acestei rețete este un amestec de condimente bine echilibrat pentru o aromă și o savoare uimitoare, precum și o temperatură scăzută de coacere...

În tot Texasul, veți găsi o varietate de restaurante cu grătar care servesc o varietate de stiluri, inclusiv o varietate de preparate regionale populare. Dar dacă întrebați un texan care este felul de mâncare emblematic al statului său,...

Duceți aroma acestor chiftele suculente de vită la nivelul următor cu un topping de brânză uimitor, inspirat de preparatul mexican rajas con crema. Aceste chifle cu covrigei au textura perfectă...

Tradiționalul „Egg Cream” este un cocktail newyorkez făcut cu sirop de ciocolată, lapte și apă minerală. Nu conține ouă! Atât adulții, cât și copiii adoră acest cocktail, dar pentru adulți...

Înmuiați fâșii subțiri de bacon în tequila, apoi coaceți-le la cuptor, presărându-le cu un amestec de zahăr brun, ardei iute și ardei chipotle afumat pentru o aromă afumată...

Mulți au încercat spaghete cu chiftele, dar această rețetă este complet diferită! Chiftelele ferme, aromate și picante din cârnat andouille sunt fierte la foc mic într-un sos de roșii și busuioc și servite cu spaghete.

Ree Drummond face o cantitate mare de umplutură de pui care merge bine cu multe preparate Tex-Mex (tacos, enchiladas, burritos) și congelează mai multe porții pentru o preparare ușoară...

Dacă plănuiești o cină inspirată de bucătăria Tex-Mex, această salată mexicană este un plus minunat și vibrant pentru felul tău principal. Este plină de legume proaspete, brânză, un dressing cremos delicios și o aromă dulce...

Cremosul și catifelatul sos de chili con queso (sau pur și simplu queso) este unul dintre cele mai populare aperitive pentru serile sportive. Se prepară cu trei tipuri de brânză: brânză topită, Monterey Jack și cheddar.

Cea mai ușoară metodă de a prepara buñuelos mexicani este să prăjiți tortilla de grâu în ulei până devin crocante și apoi să le tăvăliți prin zahăr și scorțișoară. Puteți prăji tortilla întregi sau, după cum...

Aceste trufe festive de ciocolată au o ușoară aromă de chili care se intensifică treptat, lăsând un postgust plăcut. Iubitorii de ciocolată și chili vor fi încântați...

Există multe dezbateri despre dacă chili con carne tradițional (sau doar chili) ar trebui să includă fasole sau să fie făcut doar cu carne de vită, dar un ingredient rămâne constant: ardeii iuți.

Ciocolata și ardeiul iute adaugă o aromă bogată și complexă acestui tort delicios. Blatul delicat este acoperit cu o glazură delicioasă și nuci pecan crocante, iar fiecare componentă a acestui tort oferă o aromă perfectă...

Această salată combină tot ce îți place la tacos, de la tortilla la brânză. În loc de carne, adaugă fasole din conservă, de preferință două tipuri, cum ar fi pinto și neagră. Și nu uita cel mai important...

Fructele sâmburoase sunt fierte la foc mic într-un sirop ușor cu suc de portocale, creând o umplutură delicioasă pentru o prăjitură de casă, acoperită cu o cremă delicată de mascarpone. În rețeta ei, Giada De Laurentiis...

Cotletele de porc cu os natural sunt marinate rapid într-un sos picant mexican de enchilada și gătite la grătar până devin crocante și rumenite. Se servesc cu fasole neagră în sos de enchilada...

Jumătățelele de piele de porc, sau chicharrones, sunt o gustare populară în toată America Latină, iar această rețetă le combină cu nuci de porumb, arahide, chipsuri tortilla și tradiționale...

Juicy Lucy (sau Juicy Lucy) este un burger cu o chiftea umplută cu brânză topită. Această versiune mini nu numai că oferă încântarea brânzei topite în interiorul unei chiftele suculente de vită, dar și...

„Îmi plac Margarita! Mai ales cele picante”, împărtășește autoarea de rețete Dana Beninati. „Dar nu sunt o fană a mixurilor de Margarita cumpărate din magazin cu ingrediente artificiale. În această rețetă, preparate în casă...”

Pregătiți o șuncă suculentă și delicioasă cu os, acoperită cu o glazură acrișoară de miere, pentru sărbători și serviți-o ca fel principal cu orice garnitură. Șunca rămasă poate fi feliată subțire și...

Această tocană picantă Cajun, ușor de preparat, se servește cel mai bine cu orez și o felie de baghetă franțuzească pentru a absorbi tot sosul delicios. Tocană este făcută cu pește alb și creveți și...

Dacă vă place plăcinta la cuptor, dar nu aveți timp de bătăi de cap, încercați această versiune simplă: umplutura este o supă groasă și se servește cu o felie de crustă condimentată, coaptă separat. În...

Șunca confiată cu mirodenii este un aperitiv delicios pentru cei cărora le plac combinațiile neobișnuite de arome. Ungeți fâșiile de slănină cu sirop de arțar, presărați-le cu un amestec de zahăr brun și mirodenii și coaceți-le...

Varza verde poate fi destul de tare și greu de digerat, așa că atunci când preparați o salată cu frunze proaspete, zdrobiți-le bine și masați-le cu sare pentru a le înmuia. Amestecați cu...

Carnea de porc suculentă, trasă într-un sos bogat, este o alternativă excelentă la carnea tocată de vită când vine vorba de tacos. Giada De Laurentiis marinează carnea cu bere, adaugă coajă de portocală, condimente și ardei chipotle...

Dacă ați fript un curcan pentru cina de sărbători, păstrați o parte (inclusiv oasele pentru supă) pentru mâine, pentru a prepara această supă mexicană savuroasă și aromată. În loc să folosiți supă de casă...

Un cartof dulce gustos și sănătos servește drept „recipient” pentru taco în loc de tortilla tradiționale. Dar, în același timp, preparatul seamănă cu un cartof umplut. Indiferent de gust, iese foarte...

Mâncărurile cu specific surf-turf (carne și fructe de mare) sunt o modalitate excelentă de a-ți răsfăța cei dragi cu delicii de la restaurant acasă. Versiunea surf-turf a lui Rachael Ray combină scoicile cu...

Adăugați suc proaspăt stors de lime la marinada de friptură cu miere și jalapeño pentru o aromă și mai bogată, dulce-picantă. Frigeți friptura marinată la grătar până se rumenește frumos, apoi feliați-o subțire...

Tăițeii de cartofi dulci, atunci când sunt gătiți corect, sunt atât de delicioși încât probabil veți uita că sunt chiar o legumă. Spre deosebire de majoritatea celorlalte tipuri de tăiței de legume, cartofii dulci își păstrează...

Ouă amestecate pe un pat de legume coapte, acoperite cu o salată proaspătă și suculentă. Cartofi dulci, ceapă roșie picantă, un dressing cremos de smântână, fâșii crocante de tortilla și...