Bacon confiat cu tequila

Voturi: 1

Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 407, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 7 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 0 G., colesterol 37 mg, sodiu 393 mg, zahăr 27 G.

Înmuiați fâșii subțiri de bacon în tequila, apoi coaceți-le la cuptor, acoperite cu un amestec de zahăr brun, ardei iute și ardei chipotle afumat, care adaugă o notă afumată aromei caramelizate și sărate a baconului confiat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g fâșii de bacon
1 cană de tequila
1 cană de zahăr brun deschis
0,5 lingurițe pudră de chili
0,5 lingurițe de ardei chipotle măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: slănină, zahăr brun, condimente pentru chili, tequila, piper de ardei

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați baconul și tequila într-un bol mare și dați la frigider timp de cel puțin 2 ore sau până la 8 ore.
Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați două tăvi de copt cu hârtie de copt. Usucați baconul prin tamponare. Combinați zahărul brun, pudra de chili și pudra de chipotle pe o farfurie mare și întindeți-le într-un strat uniform. Apăsați ambele părți ale fiecărei fâșii de bacon în amestecul de zahăr, apoi așezați-le pe tăvile de copt pregătite. Presărați cu amestecul de zahăr rămas.