Fursecuri cu fructe sâmburoase și cremă de mascarpone
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 461, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 5 G., carbohidrați 65 de ani G., fibră 2 G., colesterol 56 mg, sodiu 294 mg, zahăr 49 G.
Calorii 461, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 5 G., carbohidrați 65 de ani G., fibră 2 G., colesterol 56 mg, sodiu 294 mg, zahăr 49 G.
Fructele sâmburoase sunt fierte la foc mic într-un sirop ușor cu suc de portocale, creând o umplutură minunată pentru o prăjitură de casă cu o cremă delicată de mascarpone. Giada de Laurentiis folosește piersici și prune în rețeta ei, dar puteți folosi orice fructe sâmburoase de sezon, cum ar fi nectarinele, caisele și cireșele.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de zahăr
- 0,5 cană suc de portocale proaspăt stors
- 3 piersici, tăiate în jumătate și în 8 felii sau 350 g piersici congelate, decongelate
- 3 prune sau caise, tăiate în jumătate și în 8 felii
- 1/4 cană de smântână groasă
- 3 linguri de zahăr pudră
- 1 cană de mascarpone (220 g) la temperatura camerei
- 6 prăjituri sau biscuiți de casă sau cumpărați din magazin, tăiați în jumătate pe orizontală
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Caise, prune, brânză mascarpone, cremă, aluat fraged, Suc de portocale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați extractul de vanilie, zahărul, 1 cană de apă și sucul de portocale într-o cratiță medie. Amestecați la foc mediu până când zahărul se dizolvă. Adăugați piersicile și prunele și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când fructele se înmoaie și siropul s-a redus ușor, aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească timp de 15 minute.
- Într-un bol mediu, bateți frișca cu un mixer până se îngroașă. Adăugați zahărul pudră și extractul de vanilie și continuați să bateți până se formează vârfuri moi. Adăugați brânza mascarpone și bateți până se îngroașă și devine omogenă.
- Așezați prăjiturile pe farfurii de servire. Puneți câteva fructe pe jumătatea inferioară a fiecărui strat și acoperiți cu o lingură de glazură. Așezați deasupra prăjiturilor și stropiți cu sirop de fructe.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
