Mini burgeri picanți cu juicy Lucy
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 760, grăsime totală 37 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 40 G., carbohidrați 68 G., fibră 9 G., colesterol 97 mg, sodiu 997 mg, zahăr 18 ani G.
Calorii 760, grăsime totală 37 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 40 G., carbohidrați 68 G., fibră 9 G., colesterol 97 mg, sodiu 997 mg, zahăr 18 ani G.
Burgerii Juicy Lucy sunt burgeri cu o chiftea umplută cu brânză topită. Această versiune mini nu oferă doar deliciul brânzei topite în interiorul unei chiftele suculente de vită, ci și o aromă savuroasă uimitoare și o aromă iute reconfortantă a brânzei pepperjack și a ardeilor chipotle. Chiftelele sunt gătite la grătar în cuptor, iar pentru a vă asigura că capătă o crustă crocantă, introduceți tava de copt în cuptor atunci când elementul de încălzire este aprins (adică lumina roșie este aprinsă și se stinge periodic).
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă mare, feliată subțire (aproximativ 3 căni)
- 2 ardei chipotle în sos adobo, tocați mărunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 700 g carne de vită tocată
- 110 g brânză pepper jack, împărțită în 12 părți egale
- 1/4 cană de ketchup
- 1 lingură de oțet balsamic
- 12 mini-chifle de cartofi, tăiate în jumătate și prăjite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, chifle de hamburger, brânză pepper jack, ardei chipotle în sos adobo, oțet balsamic, ketchup
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu și adăugați ceapa, întinzând-o uniform. Gătiți, fără a o mișca, până când marginile cepei încep să se rumenească, 5 minute. Amestecați ceapa și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până se rumenește și se caramelizează, încă 20 de minute. Adăugați ardeiul chipotle, usturoiul, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Gătiți până când începe să pară parfumat, amestecați bine, 1-2 minute și luați de pe foc.
- Preîncălziți cuptorul la grill. Împărțiți carnea tocată în 12 porții, fiecare cântărind 55-60 de grame. Introduceți câte o bucată de brânză în fiecare porție și formați chiftele cu diametrul de 6-8 cm. Așezați chiftelele umplute cu brânză pe o tavă de copt tapetată cu folie de aluminiu și presărați fiecare chiftea cu 3/4 linguriță de sare.
- Coaceți la cuptor până când brânza se topește și chiftelele sunt încă ușor rozalii în interior, aproximativ 6 minute. Chiftelele trebuie gătite cel puțin la punct mediu-rare, astfel încât brânza să fie topită, dar încă suculentă.
- Într-un bol mic, combinați ketchup-ul, oțetul balsamic și 1/4 linguriță de piper negru. Ungeți chiftelele cu sos. Întindeți sosul rămas pe jumătățile de jos ale chiflei. Așezați câte o chiftea pe fiecare chiflă de jos, adăugați deasupra niște ceapă picantă și acoperiți cu jumătățile de sus ale chiflei. Serviți burgerii calzi.
Categorii:
Rețete similare
