Salată de varză de Bruxelles, kale și andive
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această salată este perfectă pentru a completa deficiențele de vitamine de primăvară. Legumele verzi din compoziție, inclusiv varza de Bruxelles, varza kale și andivele, contribuie la acest lucru. Șunca crocantă și brânza gorgonzola italiană picantă adaugă o aromă vibrantă și bogată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Salată
- 250 g slănină afumată, tăiată în bucăți de 1 cm.
- 450 g varză de Bruxelles, tocată mărunt
- 1 legătură de kale, fără tulpini, tocată mărunt
- 1 căpățână de andive, mărunțită
- 1/3 cană fulgi de migdale prăjiți
- 1/3 cană de gorgonzola sfărâmată
Realimentare
- 1/4 cană suc de lămâie (aproximativ 1 lămâie mare)
- 1 lingură de muștar
- 1/4 cană ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză de Bruxelles, varză kale, salată de andive, suc de lămâie, slănină, Brânză Gorgonzola, muştar, migdale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru realimentareÎntr-un bol mic, amestecați sucul de lămâie, muștarul și uleiul de măsline până obțineți o compoziție omogenă; condimentați cu sare și piper.
- Pentru salatăÎntr-o tigaie mică din oțel inoxidabil, prăjiți slănina la foc mediu până devine crocantă. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați slănina pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Dați-o deoparte pentru a absorbi excesul de grăsime.
- Puneți varza de Bruxelles, varza kale, andivele, baconul și migdalele într-un bol de salată. Adăugați dressingul și amestecați. Presărați cu brânză și serviți.
Migdale prăjite
Pentru a prăji migdale, întindeți-le într-un singur strat pe o tavă de copt. Coaceți-le în cuptor la 170°C timp de 6-8 minute, până se rumenesc ușor. Lăsați-le să se răcească complet înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
