Budincă de pâine făcută din chifle

Voturi: 2

Cum se face - Budincă de pâine din chifle

Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 286, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 5 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 1 G., colesterol 70 mg, sodiu 167 mg, zahăr 24 G.

Iată o nouă modalitate distractivă de a prepara budincă de pâine: în loc să tăiați cubulețe și să prăjiți pâinea, pur și simplu faceți găuri în chiflele dulci hawaiene și umpleți-le cu cremă de vanilie. Decorați budinca finită cu fructe de pădure proaspete pentru un desert delicios de vară pentru o mulțime de oameni.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Budincă de pâine

Spray de gătit pentru a pulveriza tigaia
24 de rulouri dulci hawaiene
1,5 căni + 2 linguri de smântână grasă
1/4 lingură de zahăr turbinado
1,5 căni de lapte
1 și 1/4 căni de zahăr granulat
2 linguri extract natural de vanilie
5 ouă mari + 5 gălbenușuri
Un vârf de cuțit de sare grunjoasă

Fructe de pădure și smântână

200 g căpșuni (aproximativ 6 fructe de pădure medii), feliate subțire
1 cană de afine
1 cană de mure
3/4 cană + 2 linguri zahăr granulat
3 linguri de suc de lămâie (de la aproximativ 1 lămâie)
0,5 căni de smântână groasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, chiflă dulce, zahăr turbinado, căpșună, extract de vanilie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Budincă de pâine:

Pulverizați o tavă de copt de 23 x 33 cm cu spray de gătit; așezați chiflele în tavă. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați găuri adânci în partea de sus a fiecărei chifle (nu tăiați prin partea de jos), lăsând o margine de 6 mm în jurul marginilor. Folosiți mânerul unei linguri de lemn pentru a adânci găurile. Ungeți partea de sus a chiflelor cu 2 linguri de smântână și presărați cu zahăr turbinado.
Într-un bol mare, combinați laptele, zahărul granulat, vanilia, ouăle întregi și gălbenușurile, restul de 1,5 căni de smântână și sarea. Puneți deoparte 1 cană din amestec și dați la frigider. Turnați amestecul de lapte rămas în găurile chiflelor. Dați la frigider până când majoritatea chiflelor sunt înmuiate, aproximativ 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 160°C.
Turnați amestecul de lapte rămas în găuri. Coaceți până când crema se întărește și partea de sus a chiflelor devine aurie, aproximativ 1 oră și 10 minute.
Cremă și fructe de pădure:

Între timp, puneți căpșunile, afinele și murele în trei boluri medii separate. Adăugați 1/4 cană de zahăr granulat și 1 lingură de suc de lămâie în fiecare bol și amestecați. Lăsați să stea până când fructele de pădure își eliberează lichidul și devin moi și lucioase, aproximativ 1 oră.
Într-un bol mediu, bateți smântâna groasă cu cele 2 linguri de zahăr granulat rămase până se formează vârfuri moi, aproximativ 5 minute. Refrigerati până când este gata de utilizare.
Așezați fructele de pădure în chifle cu lingura, umplând fiecare gaură cu o altă boabă, pe rânduri diagonale, pentru a crea un model în carouri. Serviți 1 chiflă per porție cu o lingură de frișcă.