Budincă de pâine făcută din gogoși

Voturi: 1

Cum se face - Budincă de pâine cu gogoși

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Dacă ați prăjit prea multe gogoși și nu rămâneți niciodată fără, folosiți-le pentru a prepara un desert nou: o budincă de pâine minunată cu sos de rom. Este incredibil de ușor de făcut și are un gust fantastic. Bucățile de gogoașă se amestecă cu stafide și apoi se acoperă cu un amestec de ouă și smântână, care se va întări într-o cremă pe măsură ce se coace. Gogoșile vor fi complet îmbibate, creând o budincă la fel de moale și pufoasă ca o prăjitură. Turnați un sos de rom parfumat, făcut din unt, zahăr pudră și rom negru, peste budinca de pâine finită și lăsați-o să se înmoaie înainte de servire.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Budincă de pâine

110 g unt nesărat
1 cană de zahăr
5 ouă mari, ușor bătute
2 căni de smântână groasă
1,5 lingurițe scorțișoară măcinată
1 lingură de extract de vanilie
0,5 cană de stafide
16 gogoși

Sos de rom

60 g unt nesărat
220 g zahăr pudră
Rom negru, după gust

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: gogoși, ouă, cremă, stafide, rom, zahăr pudră, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Într-un robot de bucătărie, combinați untul și zahărul și pulsați până obțineți o pastă fină. Adăugați ouăle, smântâna, scorțișoara și vanilia.

Ungeți ușor o tavă de copt de 22x32 cm. Rupeți gogoșile în bucăți de 2,5 cm și aranjați-le într-un strat uniform în tava pregătită. Presărați cu stafide. Turnați amestecul de ouă peste gogoși și lăsați-le să stea 5-10 minute. În acest timp, introduceți gogoșile în lichid pentru a asigura o acoperire uniformă.
Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 35-40 de minute. Îndepărtați folia și coaceți încă 10 minute, până când blatul devine auriu. Budinca de gogoașă este gata când glazura s-a întărit, dar este încă puțin moale.
Pregătiți sosul de rom:

Topiți untul într-o cratiță la foc mediu și luați-l de pe foc. Adăugați zahărul pudră în untul topit și bateți până se omogenizează. Adăugați rom după gust. Turnați sosul peste budinca de pâine și lăsați-l să stea până se absoarbe.

Categorii:

reţetă / Mâncare reconfortantă / Mic dejun / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / / Bucătăria americană / Michael Chiarello

Colecții de rețete