Budincă de pâine prăjită franțuzească
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
În această rețetă, Ina Garten combină două preparate populare pentru micul dejun: budinca de pâine și pâine prăjită franțuzească. Este o modalitate excelentă de a folosi challah-ul vechi. Spre deosebire de budinca de pâine tradițională, challah-ul nu este fărâmițat în bucăți, ci mai degrabă tăiat în felii egale, ca pâinea prăjită franțuzească. Umpleți-l cu o cremă de ouă parfumată cu vanilie, coajă de portocală și miere și coaceți până când crema se întărește și pâinea este îmbibată și pufoasă. Presărați cu zahăr pudră și serviți nu doar la micul dejun, ci și la desert, stropit cu sirop de arțar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 challah, feliată cu grosimea de 2 cm
- 8 ouă mari
- 5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10%) sau lapte
- 3 linguri de miere
- 1 lingură l. coajă rasă de portocală
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță de sare grunjoasă
- Zahăr pudră și sirop de arțar, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: challah, ouă, cremă, Coajă de portocală, sirop de arţar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Întindeți pâinea în două straturi într-o tavă de copt de 22x32x5 cm, tăind-o pentru a se potrivi în tavă. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, bateți ouăle cu smântâna, mierea, coaja de portocală, extractul de vanilie și sarea. Turnați amestecul peste pâine și apăsați pentru a acoperi. Lăsați să stea 10 minute.
- Așezați vasul de copt într-o tavă mare de copt și umpleți tava cu 2,5 cm de apă fierbinte de la robinet. Acoperiți tava strâns cu folie, asigurându-vă că nu atinge budinca de pâine. Faceți două crestături în folie pentru a permite aburului să iasă.
- Coaceți timp de 45 de minute, apoi îndepărtați folia și coaceți încă 40-45 de minute, până când budinca de pâine se umflă și crema se întărește. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin.
- Cerneți zahărul pudră printr-o sită peste budinca de pâine și serviți fierbinte cu sirop de arțar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
