Zahăr turbinado

Aceste brioșe parfumate cu zmeură proaspătă și coajă de lămâie sunt făcute cu făină integrală și fulgi de ovăz, care completează prospețimea fructată a umpluturii cu o aromă subtilă de nucă, în timp ce zahărul brun adaugă un plus de umiditate. citeşte mai mult

• Umplere
• Aluat de plăcintă

Cofetarul Duff Goldman creează adevărate opere de artă cu deserturile sale, și chiar și o simplă plăcintă cu dovleac devine ceva special în mâinile sale. El răsucește și modelează aluatul în trandafiri, spirale și alte forme complicate, iar apoi— citeşte mai mult

• Budincă de pâine
• Fructe de pădure și smântână

Iată o nouă modalitate distractivă de a prepara budincă de pâine: în loc să tăiați cubulețe și să prăjiți pâinea, pur și simplu faceți găuri în chiflele dulci hawaiene și umpleți-le cu cremă de vanilie. Decorați budinca finită cu fructe de pădure proaspete pentru o notă de... citeşte mai mult

Savurați aromele uimitoare ale bucătăriei din Asia de Sud-Est în acest preparat simplu. Fileul de halibut este gătit la abur, rezultând o aromă fragedă și suculentă. Când este gata, pur și simplu adăugați sosul dulce-picant de cos și savurați! Dacă nu l-ați găsit încă... citeşte mai mult

Aceste foietaje distractive în formă de labă de pisică sunt ușor de făcut folosind foietaj cumpărat din magazin. Umpleți-l cu umplutură de unt cu speculoos (sau orice umplutură doriți), faceți crestături unde este indicat și atașați ghearele. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Frișcă

„Când eram mică, tata visa la plăcintă cu căpșuni și rubarbă în fiecare primăvară”, spune autoarea de rețete Sarah Holden. „Știam despre această legumă roz-acrișoară doar din poveștile pe care părinții mei mi le spuneau despre deserturile pe care le mâncau în copilărie. În Georgia, unde eu - citeşte mai mult

Aceste fursecuri adorabile arată ca niște tarte cu prune în miniatură și sunt asamblate cam în același mod: se decupează cercuri din aluat fraged, se adaugă fructe în centru, întregul este acoperit cu cercuri de aluat, iar marginile sunt îndoite cu dinții unei furculițe. Nu - citeşte mai mult

Această pâine moale pentru desert captivează prin aroma sa autumnală. Piureul de dovleac, merișoarele și zahărul brun creează o textură umedă și bogată. Siropul de arțar și condimentele pentru plăcintă cu dovleac îi conferă o aromă picantă și un strop de... citeşte mai mult

Pentru a da ciocolatei o aromă de portocală, infuzați crema pe care o veți amesteca cu ciocolata în coaja de portocală. După ce ați format trufele de ciocolată, tăvăliți-le prin zahăr turbinado, de asemenea măcinat cu - citeşte mai mult

• Masă de ciocolată
• Trufe citrice (alegeți un fruct)
• Trufe cu fenicul
• Trufe cu lapte

Trufele de ciocolată sunt ușor de preparat acasă și poți fi sigur de calitatea și naturalețea ingredientelor lor. De asemenea, poți crea trufe într-o varietate de arome neobișnuite și îți poți asambla propria cutie asortată de bomboane de ciocolată rafinate. citeşte mai mult

• Shortcake
• Toppinguri

Adăugați ciocolată la o prăjitură clasică cu căpșuni, iar desertul devine și mai delicios și sofisticat. În loc de prăjituri cu vanilie, veți obține prăjituri cu ciocolată, chiar și cu fulgi de ciocolată - o adevărată delicatesă pentru cei pasionați de dulciuri! Decorați-le cu ciocolată proaspătă... citeşte mai mult

Nu aveți nevoie de un aparat de înghețată pentru a face această înghețată de casă cu ceai verde matcha. Se va întări la congelator, rezultând o aromă fină, cremoasă și delicioasă. Pentru sandvișuri cu înghețată, garniți miniaturi... citeşte mai mult

Coaceți aceste fursecuri shortbread cu nuci care se topesc literalmente în gură. Acoperite cu jumătăți de nucă pecan și un praf strălucitor de zahăr turbinado, sunt o delicatesă perfectă pentru Crăciun și Anul Nou. Aceste fursecuri nu sunt doar pentru a fi împărțite cu oaspeții— citeşte mai mult

Palmele sunt probabil cele mai ușor de făcut fursecuri, dar elegante și incredibil de festive, le puteți coace chiar și fără nicio experiență în coacere. Pentru a le face, veți avea nevoie de o foaie de foietaj cumpărată din magazin, ușor de găsit la supermarketul local. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere

Întreabă-i pe locuitorii din Pie Town ce să comanzi la Michael Rawle's Good Pie Cafe și îți vor sugera plăcinta cu mere din New Mexico. Practic, este New Mexico într-o plăcintă: ardei iuți verzi, nuci de pin și steagul statului împodobește aluatul. citeşte mai mult

Savurați combinația minunată de arome de sirop de arțar și nuci în aceste fursecuri moi, acoperite cu o crustă crocantă de zahăr. Acestea captivează nu doar prin gustul lor, ci și prin ușurința cu care se prepară: aluatul moale este format în bile, - citeşte mai mult

Aceste fursecuri crocante cu ciocolată italiană sunt și mai delicioase a doua zi. Pudra de espresso adăugată în aluat conferă biscottilor o aromă minunată de cafea, intensificată și îmbogățită de semințe de anason și bucăți de... citeşte mai mult

• Cremă de migdale
• Streusel
• Asamblare
• Sirop de zahăr

Croissantele cumpărate din magazin sunt unse cu cremă de migdale, acoperite cu fructe de pădure congelate, presărate cu streusel și coapte într-un mic dejun sau desert delicios, în funcție de preferințe. Ree Drummond face o cantitate mare - citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Stropire

Coaceți această coroană parfumată, dulce-picantă, cu cardamom, scorțișoară și cafea pentru Crăciun. Acoperită cu zahăr perlat și zahăr pudră, arată hibernal și fermecător, iar aroma sa este încântător de călduroasă și vă introduce în spiritul sărbătorilor. citeşte mai mult

Merele fragede și zmeura coapte sub o chiflă pufoasă, cu o crustă aurie și crocantă, reprezintă o delicatesă minunată pentru o petrecere de ceai de sărbătoare sau de duminică. Chiflele individuale făcute în forme de brioșe arată mai elegant decât cele făcute într-o tavă comună. citeşte mai mult

Pentru a prepara budinca de pâine perfectă, bucățile de challah sunt prăjite în prealabil în cuptor. Acest lucru nu numai că adaugă mai multă aromă, dar, mai important, le ajută să absoarbă cât mai mult din cremozitatea delicioasă a laptelui integral și a grăsimilor. citeşte mai mult

• Tort
• Plăcintă cu mere
• Plăcintă cu cireșe
• Plăcintă cu dovleac

Patru tipuri populare de plăcinte de casă - cu mere, cu dovleac, cu cireșe și cu nuci pecan - sunt coapte pe o singură tavă de copt. O idee grozavă pentru sărbători, pentru a vă satisface toți oaspeții! Toate cele patru plăcinte sunt coapte pe o singură crustă, cea cu mere fiind... citeşte mai mult

Punctul culminant al acestui sos este cafeaua tare preparată, care adaugă o aromă mai bogată și scoate în evidență notele picante și savuroase ale celorlalte ingrediente. Zahărul turbinado echilibrează frumos aroma, iar o notă de oțet de mere îl face... citeşte mai mult

Pâinea de maimuță este o preferată atât a adulților, cât și a copiilor și este perfectă pentru sărbători și pentru fiecare zi - e greu să reziști tentației de a mai lua o bucată parfumată! Această versiune de pâine de maimuță este perfectă pentru utilizarea de zi cu zi, deoarece este preparată în... citeşte mai mult

Aceste brioșe sănătoase, la fel ca cele clasice, conțin mult ulei vegetal, esențial pentru textură și aromă. Cu toate acestea, uleiul vegetal obișnuit a fost înlocuit cu ulei de cocos, care conține acid lauric, un acid gras saturat care crește... citeşte mai mult

Caipirinha este o rudă braziliană a Daiquiri-ului cubanez, remarcându-se și prin aroma sa minunat de răcoritoare de lime. Este făcută cu cachaça braziliană, lime și zahăr din trestie. Gustul este estival și plăcut. citeşte mai mult

Biscotti sunt niște fursecuri italiene uscate, deosebit de delicioase înmuiate într-o ceașcă de cafea sau ceai. Fisticul verde sărat și cireșele uscate, închise la culoare și acrișoare se completează frumos în aceste fursecuri, făcute dintr-un amestec de făină de grâu și migdale. citeşte mai mult

În loc de ouă obișnuite, crema pentru aceste pâine prăjită franțuzească folosește lichior de ouă, o băutură condimentată de Crăciun făcută cu ouă. Amestecați-o cu smântână, adăugați puțin mai multe condimente și zahăr, turnați-o peste feliile de challah și lăsați-le la înmuiat peste noapte. citeşte mai mult

Pentru a prepara aceste fursecuri, veți avea nevoie de boabe de cafea proaspăt prăjite, care vor da o aromă magică de cafea. Măcinați-le grosier. O parte din cafea se amestecă cu zahăr turbinado pentru a fi presărat pe fursecuri, iar o parte se încorporează în aluat. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Rulourile evreiești de rugelach sunt coapte dintr-un aluat făcut din părți egale de unt și cremă de brânză. La sfârșitul fiecărei etape de gătire, aluatul trebuie să fie complet întărit în frigider pentru a fi mai ușor de prelucrat. citeşte mai mult

Combinația de mere și pere cu zahăr brun, unt, scorțișoară și ghimbir creează o umplutură parfumată și delicioasă pentru o plăcintă de casă. Pentru crustă, folosiți aluat cumpărat din magazin: va fi mai ușor să creați o decorațiune atrăgătoare pentru plăcintă. citeşte mai mult

Aceste plăcinte miniaturale pe bețișoare sunt deosebit de populare printre copii. Fiecare persoană primește o plăcintă întreagă cu o umplutură delicioasă de mere și zmeură, sub un strat crocant, sfărâmicios și acoperit cu zahăr. Asamblarea acestor mini-plăcinte este floare la ureche. citeşte mai mult

Îndulcitorii lichizi precum siropul de arțar adaugă moliciune și o textură delicios de mestecabilă fursecurilor. De asemenea, este mai sănătos decât zahărul rafinat și, pe lângă dulceața sa, oferă o gamă largă de arome calde care... citeşte mai mult

• Crustă de biscuiți Graham
• Umplutură de creme brûlée

Această tartă combină două deserturi rafinate: cheesecake cu portocale și crème brûlée. La fel ca cheesecake-ul, este coaptă pe o crustă sfărâmicioasă făcută din biscuiți graham zdrobiți, unt și zahăr. Umplutura sa are o bază cremoasă - citeşte mai mult

Preparați prăjituri ușoare și delicioase, care arată strălucitor și estival. Acest desert are puține calorii și este foarte ușor de asamblat: prăjiturile se rup în jumătate și se umplu ca niște sandvișuri cu iaurt, miere și un amestec de zmeură și - citeşte mai mult

Amestecul de condimente indiene garam masala conferă acestor brioșe delicioase o aromă și o savoare orientală picantă, care se potrivește perfect cu centrul umed acoperit de o crustă crocantă și zaharoasă. Coajă de lămâie, ghimbir ras și nucă de cocos... citeşte mai mult

O rețetă simplă pentru fursecuri delicioase, bogate în condimente. Este făcută doar cu făină, unt, zahăr brun, ou, condimente aromate și melasă de trestie de zahăr, care conferă fursecurilor culoarea delicioasă și aroma subtilă de caramel. citeşte mai mult

• Trufe
• Opțiuni de decorare
• Aluat de prăjitură Blondie cu ciocolată

Aceste trufe delicioase de ciocolată sunt umplute cu un aluat special de fursecuri, fără coacere, infuzat cu bucăți de ciocolată neagră. Sunt acoperite cu faimoasa sare franceză fleur de sel, iar decorul poate fi ales de dumneavoastră. citeşte mai mult

• Brioșe
• Echipament special

Aceste brioșe cu dovleac de toamnă sunt perfecte pentru un mic dejun sau o gustare de sărbătoare. citeşte mai mult

• Chifle
• Glazură de arțar și scorțișoară
• Dovleac copt

O rețetă pas cu pas pentru prepararea scones-urilor englezești cu dovleac și glazură de arțar și scorțișoară. citeşte mai mult

Această rețetă de brioșe este mai sănătoasă datorită utilizării făinii integrale și a unei combinații de ulei vegetal și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt adăugate în aluat pentru a crea o brioșă fragedă. Atașamentul final este dulce și crocant. citeşte mai mult

Un secret pe care bucătarii nu vor adesea să-l împărtășească este acela că lucrurile simple pot fi rafinate. Un cadou de la Anne Burrell – niște biscuiți pur și simplu rafinați. Fursecuri aparent obișnuite, biscuiții cu migdale și cireșe uscate sunt o încântare – citeşte mai mult

Rețeta de unt de arahide și gem a lui Sunny Anderson te va face să te răzgândești în privința untului de arahide și a gemului. Ingrediente aparent banale vor străluci în culori vibrante atunci când vei prepara acest aluat cu unt de arahide. citeşte mai mult

Crocante la exterior, dar moi și moi la interior, fursecurile acoperite cu zahăr brun de la Jamie Dean sunt făcute cu melasă și aromate cu un amestec de condimente precum ghimbir măcinat, cuișoare, ienibahar și scorțișoară pentru a le face... citeşte mai mult

Rețetă de plăcintă la cuptor. Plăcinta se face în forme individuale umplute cu cireșe, rom și ciocolată. Forma este acoperită cu aluat fraged și coaptă la cuptor. Plăcinta se servește cu înghețată. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Tort
• Bezea

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru umplutură:
• Pentru test:

Rețetă detaliată cu fotografii.