Paste Campanelle cu porumb, roșii și rucola
Voturi: 2
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Aceste paste simple, în stil mediteranean, îmbină perfect notele dulci de porumb și roșii cherry cu aroma savuroasă a rucolei și acrișorul brânzei de capră. Roșiile cherry sunt coapte întregi împreună cu porumbul până se dezumflă ușor, eliberând o parte din sucul lor minunat pentru sos. Legumele gătite sunt apoi amestecate cu pastele campanelle, brânză de capră sfărâmată și, în final, rucola proaspătă. Brânza topită se combină cu sucul de roșii din tigaie, creând un sos ușor care acoperă uniform întregul preparat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g paste campanella
- 1/4 lingură + 2 linguri l. ulei de măsline
- 1,5 căni de boabe de porumb (de la 2 știece)
- 2 căni de roșii cherry
- 90 g brânză de capră sfărâmată
- 4 căni de rucola
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste campanella, boabe de porumb, roșii cherry, brânză de capră, voinicică
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte 1 cană din apa în care au fiert pastele și aruncați restul.
- Între timp, într-o altă cratiță mare, încălziți 60 ml ulei de măsline la foc mediu. Adăugați porumbul și gătiți, amestecând, până se rumenește, 4-6 minute. Adăugați roșiile și gătiți până se înmoaie, 2-3 minute; condimentați cu sare și piper.
- Adăugați pastele, 0,5 căni de apă fiertă și cele 2 linguri de ulei de măsline rămase în cratița cu roșiile. Gătiți, amestecând pentru a distribui uniform ingredientele. Dacă pastele par uscate, adăugați mai multă apă; condimentați cu sare și piper după gust.
- Luați tigaia de pe foc și încorporați brânza de capră. Adăugați rucola în două tranșe și amestecați până se ofili ușor.
Categorii:
Rețete similare
