Sandviș italian fără pâine
Voturi: 7
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 200, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 4.5 G., proteine 12 G., carbohidrați 9 G., fibră 3 G., colesterol 25 mg, sodiu 590 mg, zahăr 6 G.
Calorii 200, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 4.5 G., proteine 12 G., carbohidrați 9 G., fibră 3 G., colesterol 25 mg, sodiu 590 mg, zahăr 6 G.
Nu trebuie să umpli aceste sandvișuri cu conținut scăzut de calorii cu mezeluri, așa cum se întâmplă într-un sandviș italian clasic: adaugă doar o felie de salam, șuncă și brânză pentru o aromă bogată. Jumătățile de chiflă pentru burger sunt înlocuite cu pălării mari de ciuperci portobello. Ideal pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Nu uita să înfășori fiecare sandviș în hârtie cerată pentru a păstra sucurile și mușcă-l cu încredere!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 ciuperci portobello mari, pasate
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 1 lingură de ardei pepperoncini tocați mărunt cu semințe
- 0,5 lingurițe oregano uscat
- Piper negru proaspăt măcinat
- 60 g felii subțiri de provolone (aproximativ 4 felii)
- 60 g felii subțiri de șuncă (aproximativ 4 felii)
- 30 g felii subțiri de salam (aproximativ 4 felii)
- 1 roșie mică, tăiată în 4 felii
- 0,5 cană de salată iceberg mărunțită
- 4 măsline umplute cu ardei pimento
- Echipamente suplimentarescobitori decorative, hârtie cerată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci portobello, roșii, salată iceberg, ardei peperoncino, brânză provolone, șuncă, salam, măslin, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la modul grill.
- Tăiați tulpinile de la ciuperci și aruncați-le. Așezați pălăriile ciupercilor cu lamele în sus și folosiți un cuțit ascuțit pentru a răzui complet lamele (astfel încât pălăriile să stea plate). Așezați pălăriile ciupercilor pe o tavă de copt, ungeți-le cu 1 lingură de ulei de măsline și presărați-le cu 1/4 linguriță de sare.
- Prăjiți ciupercile la grătar până se înmoaie, întorcându-le la jumătatea timpului de coacere, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. Lăsați-le să se răcească complet.
- Într-un bol mic, combinați oțetul, pepperoncini, oregano, lingura rămasă de ulei de măsline și câteva blenders de piper negru proaspăt măcinat.
- Asamblați sandvișurile:
Așezați pălăria unei ciuperci cu partea tăiată în sus pe o suprafață de lucru. Îndoiți o felie de provolone peste pălărie, apoi repetați cu o felie de șuncă și salam. Adăugați deasupra o felie de roșie și aproximativ 2 linguri de salată verde. Stropiți cu vinegreta de pepperoncini. - Acoperiți cu o altă pălărie de ciupercă și fixați-o cu o scobitoare, înfigând o măslină cu ea. Repetați cu ingredientele rămase pentru a face încă 3 sandvișuri. Înfășurați fiecare sandviș pe jumătate în hârtie cerată pentru a preveni pătrunderea sucului pe ele și serviți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
