Creveți cu porumb în sos de unt
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1131, grăsime totală 106 G., grăsimi saturate 63 G., proteine 20 G., carbohidrați 32 G., fibră 4 G., colesterol 358 mg, sodiu 847 mg, zahăr 4 G.
Calorii 1131, grăsime totală 106 G., grăsimi saturate 63 G., proteine 20 G., carbohidrați 32 G., fibră 4 G., colesterol 358 mg, sodiu 847 mg, zahăr 4 G.
Acest fel de mâncare este inspirat de aromele unui boilies clasic cu creveți, cu cârnați andouille, cartofi copți, porumb, condimente Old Bay și usturoi. Spre deosebire de un boilies, totul este fiert la foc mic într-un sos de unt. Pentru servire, puneți conținutul cratiței pe un platou mare și așezați-l în centrul mesei. Nu uitați să serviți pâinea crocantă pentru a absorbi până la ultima picătură din sucul delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g cartofi mici, spălați bine (aproximativ 20 buc.)
- 350 g cârnați andouille afumați, tăiați în cercuri de 1 cm grosime.
- 900 g unt nesărat
- 6 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță de condimente pentru fructe de mare, cum ar fi Old Bay, plus extra pentru servire
- 4 știuleți de porumb, fiecare tăiat în 3 bucăți
- 600 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- Suc de la 1 lămâie
- Pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire
- Pâine prăjită, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, porumb, cartof, cârnați andouille, suc de lămâie, Condimente Old Bay
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță mare sau într-un ceaun și acoperiți-i cu apă rece. Condimentați cu sare din belșug. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare, apoi reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până când cartofii se pot înțepa ușor cu un cuțit, 8-10 minute. Transferați cartofii într-o strecurătoare, scurgeți-i și dați-i deoparte.
- Puneți tigaia înapoi la foc mediu. Adăugați cârnații și gătiți-i până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 4 minute. Adăugați untul, usturoiul, condimentele pentru fructe de mare și o linguriță de sare. După ce untul s-a topit complet și abia începe să facă bule pe margini, adăugați porumbul și gătiți până când boabele devin galben aprins și fragede, aproximativ 2 minute.
- Adăugați creveții, asigurându-vă că sunt complet scufundați în ulei, și gătiți-i până devin roz și opaci, aproximativ încă 2 minute. Adăugați sucul de lămâie și cartofii. Lăsați-i să se încălzească.
- Așezați cârnații, creveții, legumele și sosul de unt pe un platou mare. Presărați cu pătrunjel și condimente pentru fructe de mare și serviți cu pâine prăjită pentru înmuiat.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
