Creveți cu usturoi și paste cu păr de înger

Voturi: 9

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Pastele cu creveți și usturoi de la Neely, coproprietară a restaurantului Neely's Bar-B-Que și prezentatoare TV, sunt o cină minunată după o zi lungă de muncă - sunt super ușor de preparat, iar ingredientele necesită puțin timp de preparare. Usturoiul conferă o aromă minunată, în timp ce fulgii de ardei roșu adaugă o notă de căldură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g de paste păr de înger
2 linguri de ulei de măsline
450 g creveți mari, decojiți
4 căței de usturoi, tocați mărunt
1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
Sucul de la o lămâie plus coaja de la o jumătate de lămâie
1/2 cană de vin alb sec
5 linguri (75 g) unt
1/4 cană frunze de pătrunjel tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste capellini, creveți, usturoi, fulgi de ardei roșu, lămâie, vin alb, unt, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți pastele într-o oală mare cu apă clocotită cu sare și fierbeți-le la foc mediu până devin al dente.
Între timp, încălziți o tigaie mare de 30 cm la foc mediu-mare. Turnați uleiul de măsline. Când uleiul începe să se încingă și să se încingă, adăugați creveții și gătiți-i până se înmoaie, aproximativ 2-3 minute. Transferați-i pe o farfurie și dați-i deoparte. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu în tigaie și gătiți până când usturoiul începe să-și elibereze aroma, aproximativ 1 minut. Adăugați sucul de lămâie și vinul alb și măriți focul la maxim. Lăsați lichidul să se evapore timp de 2-3 minute. Încorporați untul, adăugați o lingură mare din apa în care au fiert pastele și puneți creveții înapoi în tigaie. Luați de pe foc.

Scurgeți pastele într-o strecurătoare și adăugați-le în tigaie împreună cu pătrunjelul tocat. Amestecați bine. Adăugați coaja de lămâie și condimentați cu sare și piper, dacă este necesar. Transferați pe o farfurie mare și serviți imediat.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Rețete simple și rapide / Feluri principale rapide / Rețete simple de paste / Rețete simple cu creveți / Feluri principale / Paste / Pește și fructe de mare / Bucătărie europeană / Bucătăria italiană / Patrick și Gina Neely

Colecții de rețete