Pâine cu creveți și scampi
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 405, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 22 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 2 G., colesterol 119 mg, sodiu 682 mg, zahăr 1 G.
Calorii 405, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 22 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 2 G., colesterol 119 mg, sodiu 682 mg, zahăr 1 G.
Creveții fragezi sunt copți fără efort într-un sos de unt cu usturoi, înconjurați de mozzarella lipicioasă, în pâine pufoasă cu crustă aurie. Au gust de sandviș cu creveți umplut generos, dar într-un ambalaj mai compact. Perfect pentru a fi servit ca aperitiv, tăiat în bucăți mici sau pentru a fi luat la pachet.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 linguri de unt nesărat
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu măcinați
- 0,5 căni de vin alb
- 350 g creveți medii, curățați de coajă și fără vene (tăiați fiecare în jumătate pe lungime și în jumătate transversal)
- Coajă rasă fin de la 1 lămâie
- 0,5 cană pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat
- Făină, pentru lucrul cu aluatul
- 700 g aluat de pizza rece
- 3 linguri mozzarella rasă (350 gr.)
- 1 ou mare, bătut
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, vin alb, aluat de drojdie, brânză mozzarella, fulgi de ardei roșu, coajă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C, tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Într-o cratiță mică, la foc mediu, topiți untul. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți până când devin parfumați, aproximativ 2 minute. Turnați vinul și gătiți până când aroma de alcool dispare și sosul capătă o frumoasă culoare aurie, 4-5 minute. Luați cratița de pe foc și adăugați creveții, coaja de lămâie și pătrunjelul. Condimentați cu sare și piper și dați deoparte.
- Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți aluatul într-un dreptunghi de 50 x 35 cm. Întindeți mozzarella pe jumătate din aluat de-a lungul laturii mai scurte, lăsând o margine de 2,5 cm. Distribuiți uniform creveții și sosul peste brânză. Întindeți aluatul și umplutura într-un sul strâns. Ciupiți marginile deschise pentru a sigila umplutura în interior, apoi introduceți-le sub sul.
- Transferați chifla pe tava de copt pregătită și ungeți-o cu ou bătut. Coaceți până când pâinea devine aurie și creveții sunt copți complet, 40-45 de minute. Umplutura se poate scurge pe margini.
- Lăsați pâinea să se răcească cel puțin 10 minute. Transferați-o pe un tocător. Tăiați pâinea în jumătate pe lungime, tăiați fiecare jumătate transversal în 4 bucăți egale și serviți caldă.
Nota
Pentru a întinde aluatul mai ușor, țineți-l la frigider timp de 10-15 minute.
Categorii:
Rețete similare
