Creveți copți cu rozmarin și lămâie și unt cu usturoi
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Încercați creveții în sos de unt. Nu aveți nevoie de abilități culinare speciale pentru a-i obține la fel de delicioși ca cei din cele mai bune restaurante. Totul se rezumă la combinația potrivită de ingrediente. Pur și simplu sotați usturoiul, rozmarinul și ierburile aromatice în unt, turnați sosul peste creveți, adăugați felii de lămâie deasupra și coaceți câteva minute la cuptor. Sosul va da creveților o aromă cremoasă și picantă fantastică, iar lămâia o va intensifica. Acest fel de mâncare este perfect cu paste sau servit cu o felie de pâine crocantă și un pahar de vin alb.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 de grame. crevetă cu cozi (8-10 buc.), decojite de cochilii
- 110 g unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de usturoi tocat mărunt (6 căței)
- 2 lingurițe frunze proaspete de rozmarin tocate
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 2 lămâi mari
- 1 linguriță de sare de mare grunjoasă
- 4 felii de pâine țărănească, prăjite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, lămâie, fulgi de sare de mare, usturoi, fulgi de ardei roșu, rozmarin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Topiți untul la foc mic într-o tigaie cu diametrul de 25 cm (9 in). Adăugați uleiul de măsline, usturoiul, rozmarinul, fulgii de ardei roșu, 1 linguriță de sare grunjoasă și 1/2 linguriță de piper negru și prăjiți la foc mic timp de 1 minut. Apoi opriți focul și radeți coaja rasă de la o lămâie direct în amestecul de unt.
- Între timp, într-o tigaie mare, întindeți creveții strâns într-un singur strat, suprapunându-i doar cozile. Alegeți o tigaie cu diametrul de 30 cm (sau o tavă de copt de 25x32 cm) care poate fi băgată la cuptor.
- Stropiți creveții cu ulei aromat. Presărați cu sare de mare și 0,5 linguriță de piper negru. Îndepărtați capetele cojii de lămâie rasă, tăiați cinci felii (groase de 0,5 cm) și așezați-le între creveți.
- Coaceți timp de 12-15 minute, până când creveții sunt fermi și rozalii. Tăiați lămâia rămasă în jumătate și stoarceți sucul peste creveți. Serviți creveții calzi cu pâine prăjită pentru a fi înmuiați în untul cu usturoi.
Categorii:
Rețete similare
