Escarolă fiartă cu roșii
Voturi: 3
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Escarola suculentă și ușor amară este perfectă pentru a fi înăbușită. Combinată cu usturoi, ardei roșu, oregano și roșii, aroma sa devine mai complexă, cu note savuroase, picante și dulci. Și nu uitați de cireașa de deasupra - o mână de parmezan ras la final. Durează doar câteva minute să se prepare, iar escarola fiartă este o garnitură perfectă pentru orice fel de mâncare cu carne sau păsări de curte.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 legătură de escarolă
- 1 conservă (400 g) roșii conservate tocate
- 3 căței de usturoi
- 2 linguri de oregano
- Parmezan ras, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: salată de escarolă, roșii, fulgi de ardei roșu, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, la foc mediu-mare, gătiți 3 căței de usturoi tocați până se rumenesc. Adăugați o legătură mare de escarolă tocată, condimentați cu sare și fulgi de piper roșu și gătiți până când frunzele se ofilesc, 3 minute.
- Adăugați o conservă (400 g) de roșii tăiate cubulețe; gătiți până când lichidul se evaporă, 7 minute. Adăugați 2 linguri de oregano tocat și condimentați cu sare. Stropiți cu ulei de măsline și presărați cu parmezan ras.
Categorii:
Rețete similare
