Salată romană la grătar

Voturi: 9

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Salata romană este o garnitură ușoară și sănătoasă de vară, care se potrivește bine cu orice masă. Chiar și frunzele constituie un aperitiv delicios, fără legume suplimentare. Pentru a o prepara, tăiați căpățânile în jumătate pe lungime (spălați-le bine pentru a îndepărta nisipul), ungeți-le cu ulei de măsline, condimentați cu sare și frigeți-le la grătar până când apar urme de grătar. La servire, stropiți căpățânile cu suc de lămâie. Acest lucru asigură că exteriorul frunzelor este crocant și plin de aromă afumată, în timp ce interiorul dezvăluie verdețuri suculente, ușor aburite.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 căpățâni mari de salată romană, tăiate în jumătate pe lungime
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
Sucul de la 3 lămâi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: salată verde, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Stropiți salata cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper negru.
Așezați frunzele cu partea tăiată în jos pe grătar și frigeți-le până când apar urme crocante, aproximativ 2 minute. Rotiți-le la 45 de grade și frigeți-le până când apar urme crocante, încă aproximativ 2 minute.