Mâncăruri de sezon


Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - scriitor culinar
Curcan în saramură de sirop de arțar și whiskyVizualizări: 2.382
Conținutul rețetei:

Cu această rețetă de la Ree Drummond, curcanul tău de sărbători va fi cu adevărat special! „Îmi place să-mi pun curcanul în salată, iar acesta a ieșit absolut divin”, spune Ree. Înainte de a-l frige,...

Curcan, făină, sirop de arțar, whisky, amestec de piper, frunză de dafin, rozmarin...
Timp: 5 ore și 15 minute plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 12 - 16
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor:
Curcan jerk festiv cu sos clasicVizualizări: 13.770
Conținutul rețetei:

Înainte de a fi fript, curcanul este marinat peste noapte într-o marinadă uscată, făcută din condimente tipice bucătăriei Tex-Mex – chimion, coriandru, chili ancho, pudră de ceapă și toate celelalte...

Curcan, făină, morcovi, țelină, vin alb, ardei chipotle în sos adobo, frunză de dafin, cimbru, ardei ancho, boia de ardei, chimen, pudră de ceapă, coriandru, oțet de sherry, smântână...
Timp: 3 ore și 30 de minute plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 8 - 10
Autor:
Pizza leneșă pe pâine de picnicVizualizări: 3.084

Aceste pizza individuale sunt făcute cu cele mai delicioase ingrediente, care devin și mai gustoase atunci când sunt combinate! Nu aveți nevoie de aluat sau de cuptor pentru a le face. Blatul pizzei este...

Pâine italiană, anghinare, rucola, roșii uscate la soare, prosciutto, mozzarella, fulgi de ardei roșu, oregano...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Scoici picante prăjite în tigaieVizualizări: 2.475
Conținutul rețetei:

Răsfață-ți oaspeții cu un preparat de calitate restaurant de la Bobby Flay – scoici în stil mexican. Scoicile mari sunt frecate cu un amestec de condimente, prăjite până devin aurii și...

Scoici Saint-Jacques, hamsii, salsa, brânză cotija, piper fresco, coajă de lămâie, mentă, tarhon, boia de ardei, chimen, semințe de fenicul, coriandru, pudră de muștar, capere...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor:
Plăcintă cu ciocolată și dovleacVizualizări: 14 123
Conținutul rețetei:

Această plăcintă mare cu dovleac și ciocolată este o modalitate ușoară de a încânta o mulțime cu un desert unic. Se coace pe o tavă de copt dreptunghiulară și se taie în pătrate individuale pentru servire: una...

fursecuri napolitane, ciocolată neagră, ouă, frișcă, piure de dovleac...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Cantitate: 15 prăjituri
Autor: - bucătar
Gratin de legumeVizualizări: 4.354

Această caserolă bogată în legume va deveni felul tău de mâncare preferat după o singură porție. Perfectă pentru vară, este plină de legume coapte, de sezon: cartofi, igname, ardei gras,...

Cartofi, morcovi, ardei gras, dovlecei, roșii, parmezan, pesmet, busuioc...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Filet mignon cu sos de vin și ciuperciVizualizări: 3.264

Acest preparat luxos necesită doar cinci ingrediente: fripturi de file mignon, unt pentru prăjit, șalote, ciuperci și vin roșu pentru sos. Cel mai bine se gătește pe o tigaie din fontă...

vită, vin roșu, ciuperci...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2
Autor: - bucătar celebru
Filet mignon în vinegretă și brânză de capră cu ierburi și lavandă pe frunze de salată verdeVizualizări: 3.632

Friptură suculentă de file mignon cu o crustă crocantă de piper negru, stropită cu o vinegretă dulce-acrișoară și servită în boluri comestibile din frunze de salată verde, cu brânză de capră moale bătută cu...

Vită, brânză de capră, piper negru, pătrunjel, tarhon, lavandă, oțet de șampanie, salată verde, miere...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 260
Autor: - bucătar celebru
Chiftele de porc umplute la grătarVizualizări: 2.940

Aceste cotlete de porc naturale, umplute cu pâine de porumb, cireșe uscate, stafide, nuci și salvie parfumată, sunt la grătar și îi vor încânta pe oaspeții dumneavoastră.

Mușchiuleț de porc, carne de porc, zahăr brun, nuci, cireșe uscate, pâine de porumb, stafide, lapte acru, chefir, piper negru, salvie, oțet de mere, pudră de muștar...
Timp: 40 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 4
Autor:
Dovleac Butternut copt de două oriVizualizări: 3.335

Această garnitură din coji de dovleac ușor de preparat, dar sănătoasă și foarte impresionantă, va impresiona familia la cina de sărbători. Scoateți pulpa de dovleac prăjită din coji, având grijă să nu le deteriorați...

dovleac plăcintar, cartofi dulci, brânză de capră, smântână, semințe de dovleac...
Timp: 1 oră și 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 325
Autor:
Humus de dovleac dulce și săratVizualizări: 4.002

Dovleacul copt, datorită texturii sale delicate, poate fi ușor transformat într-un sos delicios prin amestecarea lui cu ingredientele tradiționale ale hummusului clasic: năut și tahini. Acest hummus...

Dovleac plăcintar, năut, rucola, rodie, brânză feta, suc de lămâie, semințe de susan, tahini, semințe de dovleac, scorțișoară, chipsuri de pita...
Timp: 1 oră și 55 de minute Complexitate: uşor Porții: 8
Cheesecake cu s'mores înghețat, fără coacereVizualizări: 1.386

Acest desert luxos este plin de aromele tradiționalului s'more american: o crustă groasă de biscuiți graham zdrobiți și presați este acoperită cu un cheesecake delicat cu ciocolată, care este...

Fursecuri shortbread, lapte condensat, zahăr pudră, cremă de brânză, cacao, bezele, frișcă...
Timp: 2 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Autor:
S'mores înghețateVizualizări: 1 125

Desertul american s'more se prepară în mod tradițional la foc de tabără și se mănâncă fierbinte, dar această rețetă este exact opusul. S'more-urile congelate se prepară ca un sandviș cu înghețată și sunt perfecte pentru...

Ciocolată semidulce, înghețată de vanilie, bezele, sirop de porumb, frișcă, fursecuri shortbread...
Timp: 4 ore și 50 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 9 sandvișuri
Autor: - restaurator
Plăcintă S'mores cu bezea și ciocolatăVizualizări: 1.858

Cea mai bună metodă de a face s'mores fără foc de tabără și pentru o mulțime de oameni este să coaceți o pizza desert cu topping de s'mores! Pentru a o face, veți avea nevoie de aluat de pizza cumpărat din magazin și...

Aluat de drojdie, ciocolată neagră, bezele, migdale, condimente pentru chili, piper cayenne măcinat, sare de mare fulgi...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: pentru o companie mare
Autor: - cântăreț, autor de cărți de bucate
Chili cu fasole neagră și friptură de vită Filet MignonVizualizări: 2.507

Fileul mignon fraged și delicios face din chili con carne, preparatul Tex-Mex, o delicatesă pentru o ocazie specială. Friptura este tăiată în bucăți mici, ușor...

Fasole neagră, fasole pinto, carne de vită, carne de vită tocată, ardei gras, roșii, brânză pepper jack, avocado, condimente pentru chili, ardei iute cayenne măcinat, chimen, boia de ardei...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Autor:
Cartofi dulci umpluți cu chorizoVizualizări: 8 255

Înlocuiți cartofii tradiționali cu cartofi dulci mai sănătoși. La fel ca cartofii noi, sunt delicioși copți în tuberculi, perfecți pentru a fi serviți cu umplutură. Această rețetă conține cartofi dulci copți în tuberculi...

Cartofi dulci, cârnați chorizo, nuci de pin, stafide, marinadă, iaurt, mentă...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 620
Autor: - bucătar celebru
Macaroane cu brânză și dovleac plăcintarVizualizări: 1.605

Dulceața dovleacului plăcintar va adăuga o aromă bogată și complexă macaroanelor cu brânză preferate, făcându-le mai sănătoase. Se recomandă utilizarea pastelor cu nervuri, care...

Paste rigatoni, dovleac butternut, brânză cheddar, brânză parmezan, smântână, nucșoară, cimbru...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor:
Scoici umplute cu dovleac plăcintarVizualizări: 1984

Pastele umplute arată încântător atunci când sunt servite, ca un fel de mâncare de calitate restaurant, și sunt perfecte pentru o cină specială. Umpleți pastele, fierte până devin al dente...

Paste, dovleac plăcintar, parmezan, mozzarella, cremă de brânză, lapte, smântână, spanac, fulgi de ardei roșu, cimbru, salvie, nucșoară...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor:
Tartă cu dovleac plăcintar răsturnatăVizualizări: 1.289

Pentru a înlocui plăcintele tradiționale cu mere de toamnă, coaceți această tartă minunată folosind dovleac plăcintar la fel de sănătos. Dulceața sa naturală este echilibrată de note picante de salvie și cimbru și...

dovleac plăcintar, foietaj, parmezan, cimbru, salvie...
Timp: 1 oră și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor: - coproprietar al restaurantului
Plăcintă cu pui și dovleac plăcintarVizualizări: 1.752
Conținutul rețetei:

Adăugați această plăcintă consistentă și delicioasă cu pui și dovleac plăcintar în meniul dvs. de toamnă. Este făcută cu pui la rotisor mărunțit (sau pui copt) și dovleac plăcintar din conservă.

Pui la grătar, dovleac plăcintar, mazăre, porumb, fasole verde, frunză de dafin, cimbru, sherry...
Timp: 1 oră și 35 de minute Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 467
Pizza cu dovleac plăcintar și rucolaVizualizări: 5.082
Conținutul rețetei:

Dovleacul, un ingredient neobișnuit pentru pizza, este perfect atunci când este asociat corect cu alte ingrediente. În această pizza vegetariană, aroma dulce a dovleacului plăcintar se îmbină armonios...

Dovleac plăcintar, rucola, mozzarella, brânză de capră, aluat cu drojdie, rozmarin, fulgi de ardei roșu, salvie, coajă de lămâie...
Timp: 2 ore și 40 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor:
Cuscus cu sos de dovleac și năutVizualizări: 2.340

Această tocană de dovleac plăcintar și năut în stil marocan poate fi servită ca fel principal sau garnitură. Ras el hanout și scorțișoara adaugă o aromă caldă, dulce-picantă, în timp ce caisele uscate...

Cuscus, dovleac plăcintar, spanac, năut, roșii, pătrunjel, mentă, scorțișoară, caise uscate...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor:
Sos de ciocolată S'mores cu biscuiți GrahamVizualizări: 2 123

S'mores este un desert american preparat la foc de tabără, preparat prin prăjirea bezelelor pe bețișoare și plasarea lor, împreună cu o bucată de ciocolată, între două biscuiți graham. Incredibil de simplu și delicios. Acesta...

Ciocolată semidulce, bucățele de ciocolată, frișcă, sirop de porumb, sos de ciocolată, bezele...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Deserturi, Fursec, Bomboane, .
Autor:
Baton de ciocolată S'moresVizualizări: 1.246

Prepară o tabletă delicioasă de ciocolată pe care nu o poți cumpăra din magazin. Luminoasă și creativă, este literalmente plină de toate savoarea unui desert s'mores camp: crocantă...

ciocolată neagră, bezea...
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Autor:
Plăcintă S'moresVizualizări: 2.609

Această plăcintă bogată în ciocolată are exact gustul desertului clasic american de camping, s'mores, cu bezele coapte la foc de tabără. Doar că nu ai nevoie de foc pentru a o coace, iar plăcinta...

ciocolată cu lapte, bucățele de ciocolată (granule), bezele, cremă...
Timp: 6 ore și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 8
Autor: - bucătar
Sundae cu înghețată și bezeleVizualizări: 2.670

Această înghețată a fost inspirată de desertul american s'mores, pe care copiii adoră să-l prepare la foc de tabără. Combinația clasică de bezele prăjite, biscuiți graham și ciocolată topită a fost completată de...

Bezele, bucățele de ciocolată, ciocolată semidulce, lapte, înghețată de vanilie, scorțișoară...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor:
Jeleu de Margarita cu portocaleVizualizări: 1.799

Savurează toate aromele cocktailului clasic Margarita sub formă de jeleu. Acesta va adăuga varietate petrecerii tale de acasă și este, de asemenea, convenabil să iei cocktailul tău preferat cu tine.

Suc de lime, apă minerală, lichior de portocale, gelatină, tequila...
Timp: 3 ore și 10 minute Complexitate: uşor Cantitate: 12 focuri
Jeleu de limonadă rozVizualizări: 2.174

Această jeleu combină armonios aromele de sifon cu cireșe, limonadă roz și vodcă - un desert delicios care va aduce rapid un plus de distracție la petrecerea ta. Prezentarea sa este deosebit de impresionantă...

gelatină, limonadă, apă minerală, cireșe, vodcă...
Timp: 8 ore și 10 minute Complexitate: uşor Cantitate: 24 de pane
Felii de jeleu de Margarita cu portocaleVizualizări: 2.314

Iubitorii de Margarita vor aprecia noua aromă a acestei băuturi populare și prezentarea sa neobișnuită, cu felii de portocale jeleu. Cocktailul este preparat cu sifon cu aromă de portocală roșie....

Gelatină, portocale, apă minerală, lichior de portocale, tequila...
Timp: 8 ore și 35 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 24 de pane
Categorii: Deserturi, Cocktailuri, Cu rom, .
Jeleu alcoolic Pina ColadaVizualizări: 4 331

Pina Colada portoricană este unul dintre cele mai tropicale cocktailuri, cu o combinație incredibilă de nucă de cocos, ananas și rom, care evocă senzația unei vacanțe pe o insulă tropicală. Oferă acestui cocktail o...

gelatină, ananas, lapte de cocos, rom...
Timp: 9 ore și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 27
Jeleuri pentru alegerile prezidențialeVizualizări: 3.363
Conținutul rețetei:

Dacă vrei să dai un plus de savoare mâncării de la petrecere, cea mai bună soluție sunt shot-urile de jeleu cu alcool. Aceste shot-uri arată vibrant și sunt o plăcere să le bei (sau mai degrabă să le mănânci)! Și cel mai important, sunt destul de ușor de preparat...

Gelatină, lichior albastru de curaçao, sirop de grenadină, vodcă...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 12 pahare
Shoturi de jeleu cu piersici BelliniVizualizări: 1.848

Transformă popularul Bellini cu piersici și Prosecco într-un jeleu alcoolic, care, spre deosebire de cocktailul sofisticat, este perfect pentru o petrecere casual. În plus, piesele...

gelatină, prosecco, vin spumant, piersici...
Timp: 3 ore și 20 de minute
Jeleu cu vodcă în coji de lămâieVizualizări: 3.037

Jeleul alcoolic câștigă popularitate: este o prezentare impresionantă, un desert și un cocktail, toate într-unul, perfect pentru petreceri distractive. Jeleul alcoolic arată deosebit de atrăgător atunci când este servit...

gelatină, suc de merișoare, sirop, suc de lămâie, vodcă...
Timp: 8 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 60 de pane
Autor:
Cel mai bun sos de grătarVizualizări: 5.978

Sosul are gust de sos Heinz cumpărat din magazin - o marinadă și un topping pentru carne. Deși sosul de grătar de casă se face cu ketchup și sos de friptură cumpărate din magazin, aroma va fi unică și...

Ceapă, usturoi, sos de grătar, sos pentru friptură, fum lichid, ketchup, oțet de mere, sos Worcestershire, melasă, muștar, semințe de țelină...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 litru.
Autor:
Sos de grătar dulce-acrișorVizualizări: 3.657

Acest sos de grătar simplu este preparat fără adaos de zahăr sau oțet, dar combinația de ketchup, sos hoisin și sherry sec îi conferă aroma plăcută dulce-acrișoară tipică...

Sos chili, sos hoisin, sos barbeque, ketchup, sos de soia, ulei de susan, rădăcină de ghimbir, usturoi, sherry...
Timp: 15 minute.
Categorii: Sosuri, Pentru grătar, .
Autor:
Sos BBQ de cafea cu ardei iuteVizualizări: 2.021

Punctul culminant al acestui sos este cafeaua tare preparată, care sporește aroma și scoate în evidență notele picante și savuroase ale celorlalte ingrediente. Zahărul turbinado este superb...

Ardei guajillo, usturoi, oțet de mere, zahăr turbinado, pastă de roșii, cafea, oregano, sos barbeque, cuișoare, chimen...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Cantitate: 1 litru.
Autor:
Sos BBQ cu muștar și piersiciVizualizări: 1.821

Acest sos neobișnuit va atrage pe oricine dorește să încerce sosuri de grătar noi și combinații noi. Două tipuri de muștar - muștar din cereale și muștar Dijon - sunt fierte la foc mic cu condimente, oțet de mere și...

Dulceață de piersici, sos de grătar, oțet de mere, muștar Dijon, muștar integral, bourbon...
Timp: 20 de minute.
Autor:
Sos BBQ în stil KansasVizualizări: 2.882

Sosul de grătar în stil Kansas este un sos pe bază de roșii, cu o aromă dulce-picantă distinctă. Se potrivește perfect cu orice fel de carne la grătar, carne de pasăre sau coaste. Sosul este preparat cu ketchup și sos de roșii...

Sos de grătar, pastă de roșii, ketchup, sos de soia, sos Worcestershire, oțet de mere, melasă, frunză de dafin, pudră de muștar, piper negru, ienibahar, fulgi de ardei roșu, cuișoare, pudră de chili, boia de ardei...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 litru.
Autor: - bucătar celebru
Pește spadă afumat la cald cu sos alb de crustaceeVizualizări: 2.854

Înainte de afumare, fileurile de pește-spadă sunt înmuiate într-o saramură condimentată timp de 12 ore, rezultând un pește suculent și fraged, iar aroma afumată poate fi ajustată după preferințe adăugând...

Pește spadă, scoici, ardei serrano, vin alb, coajă de lămâie, boabe de piper negru, pătrunjel...
Timp: 2 ore și 20 de minute plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - coproprietarii restaurantului
Chiftele de porc afumate cu sos BBQ de mereVizualizări: 2.436
Conținutul rețetei:

Carnea de porc afumată aromată este o alternativă excelentă la carnea la grătar în timpul unui grătar. Chiar dacă nu aveți o afumătoare dedicată, folosiți un grătar obișnuit, amenajând o zonă de încălzire indirectă și...

Mușchiuleț de porc, carne de porc, piure de mere, suc de mere, sos barbeque, lapte acru, piper negru, ardei iute cayenne măcinat, pudră de ceapă, cimbru...
Timp: 4 ore și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Cocktailuri, Cu rom, .
Autor: - cântăreț, autor de cărți de bucate
Vară într-un cocktail de paharVizualizări: 3 217

Acest cocktail tropical este perfect atât pentru petrecerile de vară, cât și pentru cele de iarnă, când îți dorești o experiență estivală. O combinație de portocale, banane, ananas și nucă de cocos cu o notă de alcool...

Suc de ananas, lichior de banane, rom de cocos, suc de portocale...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - cântăreț, autor de cărți de bucate
Coaste de porc la grătar cu sos picantVizualizări: 2.914
Conținutul rețetei:

Chiar dacă aceste coaste sunt coapte la cuptor, au o aromă bogată, inspirată de grătar, ca și cum tocmai ar fi fost scoase de pe grătar. Coastele cu carne sunt cele mai bune pentru friptură,...

Carne de porc, coaste de porc, pudră de muștar, sos chili, sos barbeque, melasă...
Timp: 6 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 8

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor