Dovleac Butternut copt de două ori
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 325, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 6 G., carbohidrați 42 G., fibră 7 G., colesterol 41 mg, sodiu 435 mg, zahăr 8 G.
Calorii 325, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 6 G., carbohidrați 42 G., fibră 7 G., colesterol 41 mg, sodiu 435 mg, zahăr 8 G.
Această garnitură simplă, dar sănătoasă și foarte impresionantă cu coajă de dovleac va impresiona familia la orice cină de sărbătoare. Scoateți pulpa de dovleac coaptă din coji, având grijă să nu o deteriorați, pasați-o împreună cu cartofii dulci copți, smântână și unt, ca și cum ați pasat piureul de cartofi, apoi împărțiți-le în boluri cu coajă de dovleac. Apoi, presărați piureul cu brânză de capră sfărâmată și coaceți din nou până când brânza se topește la suprafață. Adăugați deasupra garnitura ceapă verde și semințe de dovleac și serviți direct în coji. Piureul de dovleac cu cartofi dulci este o garnitură excelentă pentru preparatele din carne și păsări de curte.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac mare (1,3-1,8 kg), tăiat în jumătate și fără semințe
- 700 g cartofi dulci, tăiați în jumătate pe lungime
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/3 cană de smântână groasă
- 90 g unt nesărat, tăiat în bucăți mici
- 90 g brânză de capră sfărâmată
- 1 ceapă verde, feliată subțire
- 1/4 cană semințe de dovleac decojite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac plăcintar, cartof dulce, brânză de capră, cremă, semințe de dovleac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C și așezați dovleacul și cartoful dulce pe o tavă de copt. Ungeți dovleacul cu jumătate din uleiul de măsline, apoi amestecați uleiul rămas cu cartoful dulce, apoi condimentați cu sare și piper. Întoarceți dovleacul și cartoful dulce cu coaja în jos pe tava de copt și înțepați coaja dovleacului cu o furculiță. Coaceți până când pulpa dovleacului este foarte fragedă și aurie, iar cartoful dulce este gătit complet, timp de 1 oră și 10 minute până la 1 oră și 30 de minute.
- Comutați cuptorul pe modul grill.
- Puneți pulpa de cartof dulce într-un bol (îndepărtați coaja). Scoateți pulpa de dovleac, lăsând un strat de coajă de 1,2 cm și adăugați-o în bolul cu cartoful dulce, împreună cu smântâna groasă, untul, 2 lingurițe de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Pasați-o cu un zdrobitor de cartofi până obțineți o compoziție omogenă. Așezați cojile de dovleac pe o tavă de copt și distribuiți uniform umplutura printre ele.
- Presărați cu brânză de capră sfărâmată, apoi frigeți până face bule, 1-2 minute. Adăugați ceapă verde și semințe de dovleac înainte de servire.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Mâncăruri fără gluten / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri umplute / Grătar la cuptor / Mâncăruri de toamnă / Cină / Mâncăruri festive / Dineu / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu dovleac / Garnituri de dovleac / Mâncăruri cu cartofi / Cartof dulce / Piure / Food Network - rețete
Rețete similare
