Condimente umami
Voturi: 2
Timp: 5 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 40 de grame.
Complexitate: uşor
Cantitate: 40 de grame.
Aroma distinctă umami a acestui condiment provine din pudra de ciuperci porcini. Se păstrează bine, așa că preparați o cantitate dublă pentru a-l păstra la îndemână. Veți fi uimiți de cum poate transforma chiar și cele mai obișnuite preparate de zi cu zi. Iată două dintre modalitățile noastre preferate de a-l folosi. Adăugați-l la macaroane cu brânză sau popcorn, pentru o aromă și mai vibrantă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 lingurițe pudră de ciuperci porcini
- 2 lingurițe pudră de ciuperci
- 2 lingurițe pudră de ceapă
- 1 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 1 linguriță de pudră de muștar
- 0,5 lingurițe cimbru uscat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Popcorn
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați pudra de ciuperci, pudra de ceapă, fulgii de chili, pudra de muștar, cimbrul, 2 lingurițe de sare și 0,5 lingurițe de piper negru într-un bol mic. Transferați într-un recipient etanș. Condimentul umami poate fi păstrat la temperatura camerei până la 3 luni.
- Macaroane cu brânză:
Adăugați o lingură de condimente umami în sosul de brânză cumpărat din magazin înainte de a-l amesteca cu pastele.
Popcorn:
Încălziți la microunde o pungă de 100 g de popcorn cu aromă naturală. Stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline și presărați cu 1 linguriță de condiment umami.
Categorii:
Rețete similare
