Rețete pentru feluri principale

Tapenada franțuzească este o pastă de măsline condimentată care infuzează friptura de vită cu o gamă bogată de arome. Această rețetă folosește tapenadă atât pentru marinarea fripturii de vită, cât și pentru servire.

Rața în stil asiatic este o explozie de arome și un preparat festiv, perfect pentru orice ocazie specială. Începeți să o pregătiți din timp, deoarece rața Peking...

Acest fel de mâncare își primește numele de la vinul roșu aromat de Burgundia care este turnat peste pasăre de mai multe ori în timpul frigerii. Acesta conferă raței o aromă bogată, fructată...

O rață friptă întreagă umplută este un fel de mâncare festiv, mare, care va deveni piesa centrală a mesei tale. Prepară această umplutură delicioasă cu pâine de secară, mere, prune uscate și...

Această rețetă vă va ajuta să gătiți un delicios piept de rață prăjit în tigaie. Principala sa problemă este cantitatea mare de grăsime, care va necesita mult timp pentru a se topi până când pielea devine subțire...

Rața cacciatore, sau în stil vânătoresc, este un preparat în stil italian în care bucățile de carne de pasăre sunt gătite cu legume pentru a crea un preparat plin și aromat, care nu necesită...

Înainte de a o frige, gătiți rața la abur pe aragaz. Veți avea nevoie de o tavă de copt cu un suport pentru grătar pentru a împiedica rața să se așeze pe fund. Înainte de a o găti, frecați rața cu...

Această rețetă de rață este umplută cu un amestec condimentat de ghimbir, rubarbă, salvie și usturoi tocate și coaptă timp de aproape trei ore la cuptorul mic, până când se întărește...

Când te întorci acasă de la serviciu într-o seară din timpul săptămânii și vrei să te relaxezi și să savurezi o cină delicioasă în loc să stai la aragaz ore întregi, această rețetă simplă - care necesită doar să bagi totul în cuptor - îți va salva situația.

Surprinde-ți oaspeții cu această mâncare neobișnuită cu rață franțuzească, care îmbină frumos aromele contrastante ale fructelor de pădure, fructelor de pădure, cărnii și condimentelor. Urmând această rețetă pas cu pas, vei...

Pui prăjit crocant, pane cu susan, servit cu un delicios sos asiatic. Puiul este pisat, marinat în sos de soia cu pastă de ghimbir și usturoi și prăjit de două ori...

Transformă pieptul de rață la cuptor într-un preparat elegant în stil franțuzesc, prăjindu-l până devine crocant și servindu-l cu un sos unic de cireșe și citrice. Pentru a elimina excesul de grăsime, pieptul...

Tonkotsu ramen este un fel de mâncare tradițional japonez cu tăiței, servit într-un bulion bogat de tonkotsu, preparat cu oase de porc și pui. Gustul și aroma delicioase ale bulionului sunt, de asemenea, îmbunătățite prin adăugarea de...

Înainte de a fi friptă, rața eviscerată este scufundată pentru scurt timp într-un amestec clocotit de apă, sos de soia, miere și lichidul din boabele de piper verde murate. Aceasta îi va infuza delicioasa...

Pieptul de rață este prăjit în tigaie cu pielea, rezultând o crustă delicios de crocantă. Pentru a se asigura că toată grăsimea de sub piele este extrasă corect în timpul prăjirii, se fac crestături longitudinale pe piept...

Pieptul gros de vită este perfect pentru grătar. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de o bucată netedă, dreptunghiulară, frecată cu un amestec de condimente uscate și marinată peste noapte. Aceste condimente...

Carnea de porc în ananas nu numai că combină arome uimitoare, dar oferă și o prezentare frumoasă. Oaspeții vor fi uimiți. Ananasul este curățat de coajă și umplut cu carne de porc gătită...

Acest pui suculent, cu o crustă crocantă și închisă la culoare, este originar din statul mexican Sinaola, unde este servit în cafenelele de pe marginea drumului și este considerat unul dintre cele mai delicioase preparate de la marginea drumului. Suculent și fraged în interior, dar...

Această rețetă de harissa diferă de sosul arab tradițional prin aroma sa mai blândă. Se prepară amestecând ardei iuți uscați cu ardei copți dulci, adăugând usturoi, condimente și...

Coastele de porc preparate conform acestei rețete ies exact ca cele dintr-un restaurant chinezesc. Coastele folosite sunt luate din zona burții carcasei. Sunt tăiate în...

Această rețetă va face cotletele de porc afumate naturale cu os și mai delicioase. Pentru a glazura carnea de porc, pregătiți o marinadă glazurată din miere, zahăr brun, suc de lime și ardei roșu...

Pieptul de pui este prăjit la grătar până se rumenește, iar cu câteva minute înainte de a fi gata, este acoperit cu o glazură delicioasă și lipicioasă făcută din sos de soia, dulceață de piersici, muștar Dijon și...

Înainte de a le găti la grătar, ungeți bucățile de pui cu sos de grătar făcut cu oțet balsamic și ketchup, zahăr brun și condimente. Gătiți-l din timp și păstrați-l...

Costele de miel sunt gătite la grătar întregi și apoi tăiate în chiftele individuale cu os. Acest lucru le face mai suculente și mai fragede. Iar aroma uimitoare provine de la...

Cotletele mari de vițel cu os pot fi prăjite într-un mod interesant, umplute cu felii de brânză fontina și felii subțiri de prosciutto italian. Pentru a realiza acest lucru, se taie buzunare în carne...

Un preparat sofisticat în stil marocan, în stil festiv, cu carne de miel la grătar și o garnitură parfumată de couscous. Și având în vedere că couscousul durează doar câteva minute pentru a fi preparat, și...

Chiar și cârnații de pui pot fi folosiți pentru a prepara kebaburi delicioase și interesante, iar roșiile cherry, ceapa și ardeii grași galbeni și roșii vor adăuga suculență, aromă și culoare vibrantă. Kebaburile...

Păstrăvul întreg la grătar este simplu, dar delicios. Tot ce ai nevoie este pește eviscerat, ierburi aromatice și lămâie. Peste pește se adaugă legături de mărar, pătrunjel și tarhon și...

Chiar și pe grătar, poți prăji un delicios cartof de miel acoperit cu brânză Gorgonzola și pesmet cu aromă italiană, care este de două ori mai delicios atunci când brânza acrișoară este amestecată cu...

O marinadă de roșii cu usturoi, pudră de chili și fulgi de ardei roșu conferă acestor șnițele de porc o aromă Tex-Mex. Lăsați carnea la marinat câteva ore sau peste noapte.

Cârnații de casă sunt delicioși și sănătoși; nu conțin decât carne și câteva condimente și ierburi aromatice. Iar prepararea lor nu este mai dificilă decât prăjirea chiftelelor, dacă aveți o mașină de tocat carne cu...

Acești cârnați sunt preparați din carne de mistreț cu adaos de untură de porc pentru a le da suculență. Pentru a facilita prelucrarea cărnii tocate, ingredientele sunt congelate în prealabil pentru scurt timp. Un amestec de condimente și...

Înainte de prăjire, puiul este înmuiat într-o saramură condimentată timp de o oră, apoi frecat cu o marinadă uscată și marinat încă o oră. Acest lucru face carnea incredibil de suculentă, fragedă și delicioasă. Dar atracția principală...

Această rețetă de vinete din Parma este puțin diferită de metoda clasică. În loc de vinete pane și prăjite, folosește legume la grătar (puteți...

În Spania, Portugalia și America Latină, cuvântul „churrasco” se referă la carnea la grătar pe cărbuni. Friptura de vită este o alegere excelentă pentru acest fel de mâncare. Se prepară la grătar și se servește cu...

Galbi (care înseamnă „coaste” în coreeană) sunt coaste marinate, la grătar, cu carne. Se prepară folosind coaste scurte de vită cu multă carne pe ele. Înainte...

Chiftelele sunt făcute din friptură de vită, tăiată orizontal în jumătate, bătută și unsă cu pastă de curry roșu thailandez, care, împreună cu restul umpluturii suculente a ruladei, îi conferă...

Pentru afumare, folosim spată de porc - o bucată de carne ieftină și nu deosebit de fragedă, care se va topi literalmente în gură după gătire. Toate acestea se datorează marinadei făcute din suc de mere nefiltrat...

Friptura clasică florentină este o friptură porterhouse mare, de obicei cântărind 1 kg. Această bucată este formată din două tipuri de carne: filet mignon și mușchi de vită, separate printr-un os mic. În...

Această rețetă de rață implică coacerea ei la cuptor la temperatură joasă timp de aproape 5 ore. Va necesita răbdare, dar veți fi uimiți de cât de perfectă iese, cu carne suculentă și fragedă și...

Plăcinta la oală, sau plăcinta la oală, este un fel de mâncare consistent de casă, constând dintr-o plăcintă închisă cu o umplutură bogată de carne și legume, servită ca fel principal. Plăcinta la oală poate fi preparată folosind...

Rața afumată în ceai negru este un preparat tradițional din provincia Sichuan din China, unde este cunoscută și sub numele de „rancha”. Înainte de gătire, rața întreagă este înmuiată peste noapte într-o marinadă picantă cu...

Un fel de mâncare delicios care arată foarte festiv și se prepară destul de repede. Este o delicatesă simplă de savurat chiar și într-o seară de zi lucrătoare. Piept de rață sărat și piperat...

O rețetă superbă de rață la cuptor, care iese incredibil de suculentă, plină de aromă și acoperită cu o crustă crocantă și lucioasă, fără exces de grăsime. O adevărată delicatesă de sărbători. Începeți...

Rața Peking este unul dintre cele mai faimoase preparate chinezești, combinând arome dulci și picante și având o piele crocantă și delicată, care este feliată împreună cu carnea înainte de servire.

Rața la cuptor este delicioasă atunci când carnea este suculentă, pielea este crocantă și, cel mai important, când îi lipsește grăsimea enormă pentru care această pasăre este atât de faimoasă. Pentru a reduce parțial...

O salată tabbouleh din Orientul Mijlociu, răcoritoare și sățioasă, și un sos de grătar dulce-acrișor cu rodie și portocale completează perfect prepelița la grătar. Întregul fel de mâncare arată...

Prepelițele întregi arată rafinat și festiv pe o farfurie; acest fel de mâncare va fi întotdeauna o piesă centrală pe masă. Și pentru a da păsării o aromă neobișnuită, exotică, gătiți-o într-o bucătărie asiatică...

Ce poate fi mai delicios decât un pește întreg la grătar, auriu-crocant și cu urme clare de grătar? Pentru un pește cu adevărat delicios, umpleți cavitățile cu...