Rețete de feluri principale cu carne

Această rețetă simplă și delicioasă de carnitas la slow cooker va impresiona orice iubitor de tacos. După ce carnea este gătită, prăjiți-o într-o tigaie chiar înainte de servire, până...

„De Ziua Morților, am decis să facem niște tamale care necesită multă muncă și am organizat o «tamalada», unde întreaga familie se adună în bucătărie pentru a face tamale. Ne oferă tuturor șansa de a ne reuni și...”

Chiftelele naturale de miel cu os sunt frecate cu pastă de ardei chipotle, prăjite până se rumenesc, sigilând sucul delicios, apoi fierte la foc mic până sunt gata...

Șnițelul vienez este un preparat emblematic al bucătăriei austriece, iar definiția sa este strict protejată de legislația austriacă. Trebuie să fie preparat din carne de vițel. Altfel, nu poate fi numit...

Acest șnițel își capătă aroma specială din pesmetul de casă, făcut dintr-un amestec de covrigei, challah și brioșă. Înfășurați cotletele de vițel în ele, prăjiți-le până devin crocante și serviți-le stropite cu...

Grătarul pe peleți este, fără îndoială, cea mai bună invenție în materie de grătar de la foc încoace! Elimină nevoia de a alimenta constant focul sau de a monitoriza fumul și căldura, ceea ce reduce semnificativ...

Friptura de vită este o alternativă accesibilă la friptură, cu o aromă bogată de vită, perfectă pentru mesele de zi cu zi. O bucată este suficientă pentru întreaga familie. Friptura este unsă cu maioneză de paprika afumată și preparată la grătar...

Dacă nu vă puteți imagina micul dejun fără cârnați de porc prăjiți și suculenți, veți adora aceste chiftele de casă cu aceeași aromă. Sunt suculente, fragede și pline de savoare...

Chiflele chinezești cha siu bao umplute cu carne de porc picantă sunt gătite în mod tradițional la abur, dar această versiune coaptă la cuptor este la fel de populară. Aceste chifle pufoase și aerisite sunt umplute cu bucăți de carne de porc coaptă...

În acest bol vietnamez, tăițeii cu carne de porc prăjită și legume sunt serviți nu într-un bol, ci în frunze dense de salată Boston, care seamănă cu niște cești și rețin bine umplutura. Pentru a accelera...

Gâturile de capră afumate în stil asiatic sunt una dintre cele mai bune rețete cu carne de capră. Gâturile sunt mai întâi marinate în sos de soia cu un buchet de condimente aromate, apoi afumate timp de câteva ore peste așchii de stejar. În al doilea rând...

Pieptul de vită afumat este o muncă făcută cu dragoste, un subiect serios de discuție pentru orice maestru de carne experimentat sau aspirant. Există multe opinii despre temperatura potrivită de afumare, cum...

Acest fel de mâncare cu orez brun, fasole cu ochi negri, cârnați afumați și legume combină două clasice din sud: sosul „jumping john” și jambalaya. Adăugați condimente jerk pentru o aromă mai intensă și...

Afumarea lentă este cheia aromei superbe a acestei chiftele. Conține trei tipuri de carne - vită, porc și curcan - pentru suculență și aromă, plus chipsuri de porumb cu aromă de grătar în loc de...

Umpleți jumătățile de cartofi dulci copți cu un chili con carne ușor de preparat, stropit cu smântână și acoperit cu cheddar ras. Această rețetă conține un fel principal pe bază de carne...

Acești burgeri au fost inspirați de o rețetă de chile rellenos, ardei umpluți mexicani. Rezultatul este un chile relleno pe o chiflă: o chiftea groasă de vită acoperită cu o sos mexican picant...

Un sos picant făcut cu pastă coreeană de gochujang infuzează fripturi de flanc la prețuri accesibile cu o aromă bogată. Ungeți carnea cu acesta, marinați-o câteva minute și frigeți-o la grătar până...

Plăcinta ciobănească, în ciuda numelui său, este un fel principal complet: o umplutură de carne și o garnitură de piure de cartofi, toate într-o singură tigaie. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o tigaie potrivită pentru...

Ardeii cherry umpluți în miniatură sunt perfecți pentru un aperitiv gătit la abur cu oțet. Umpleți-i cu o umplutură de cârnați naturali, ricotta și parmezan cu ierburi, adăugați mozzarella deasupra și coaceți...

Pentru a face chiftelele mai sănătoase, combinați carnea tocată slabă de vită cu carnea tocată de curcan și adăugați spanac tocat și mult coriandru. În loc de glazura tradițională de ketchup, adăugați deasupra...

Dacă decideți să grătați șnițele de mușchi de porc cu os pe un grătar în aer liber, pregătiți un sos special de grătar făcut cu dulceață de piersici, muștar granulat și bourbon. Sosul poate fi preparat...

O ruladă suculentă de mușchiuleț de porc cu ciuperci, pâine de porumb, usturoi și cârnați afumați este servită pe un pat de varză kale crocantă la grătar și stropită cu un sos dulce-picant de unt...

Cu această rețetă, puteți pregăti cu ușurință și fără efort o mâncare festivă cu carne de vită care arată impresionant și va fi pe placul tuturor. Pur și simplu acoperiți mușchiul de vită cu un amestec de nuci tocate,...

Această rețetă este inspirată de orezul prăjit cu carne de porc la grătar în stil cantonez, care se mândrește cu o aromă dulce, ușor afumată. Fâșiile de porc sunt marinate într-un sos savuros cu o notă de...

Ce poate fi mai bun pentru brunch-ul unui bărbat decât o friptură suculentă la grătar cu un ou prăjit?! Marinată într-un amestec de oțet balsamic, rozmarin, usturoi și ulei de măsline, este...

Înainte de a fi gătită la grătar, friptura de vită este marinată într-un amestec de suc de portocale, sos adobo și coriandru, care infuzează cărnii cu un buchet bogat de arome. Rețeta specifică timpii de gătire pentru friptură...

Aceste chiftele fragede sunt făcute dintr-un amestec de carne de porc tocată și cârnați italieni cruzi. Coaceți-le într-un sos bogat de roșii cu legume și ardei iute mexicani, inclusiv chipotle (ardei afumați...

Șunca Hasselback este preparată în stilul popularului cartof acordeon. Această delicatesă neobișnuită va fi cu siguranță piesa centrală a mesei dumneavoastră de sărbători. Șunca cu os este folosită pentru a face...

Pentru aceste sandvișuri, cel mai bine este să folosiți friptură de vită, o bucată mai accesibilă și mai obișnuită din diafragma de vită. Atunci când este gătită rapid la grătar până la mediu-rare, această friptură slabă rămâne suculentă. Pentru...

Chiftelele naturale de mușchi de porc sunt prăjite în tigaie până se rumenesc, apoi sunt finisate într-un sos ușor cu ceapă, ardei gras, pepperoncini murați și...

Ciupercile tocate mărunt și brânza provolone rasă adaugă o textură suculentă, fermă și o aromă bogată acestei chiftele. Înainte de coacere, chiftelele sunt glazurate cu ketchup și rumenite...

Renunță la piureul de cartofi și transformă-l în umplutura pentru această chiftea suculentă. Datorită cuptorului cu microunde, cartofii sunt gata în câteva minute - tot ce trebuie să faci este să-i piurezi...

Enchiladas mexicane umplute cu sos picadillo (carne de vită tocată cu roșii, cheddar, măsline și stafide) sunt făcute și mai delicioase prin adăugarea de condimente chinezești din cinci bucăți.

Pentru a prepara un sos delicios, gros și cu carne pentru paste, presărați carnea tocată de vită cu ierburi uscate și fierbeți-o la foc mic cu roșii până când aromele se îmbină pentru a crea o...

O marinadă de Coca-Cola conferă acestor coaste scurte coreene subțiri o aromă incredibilă și un luciu delicios. Marinați-le timp de câteva ore, apoi pur și simplu frigeți-le la grătar. Grosimea coastelor scurte de vită...

Clătitele mini-chiftele cu glazură strălucitoare de ketchup sunt servite cu piure de cartofi și bețișoare de morcov. Acesta este un fel de mâncare excelent pentru copii dacă doriți să introduceți mai multe legume sănătoase în dieta lor.

„Când oamenii mă întreabă care este mâncarea mea preferată gătită acasă, îmi este greu să aleg între un bol mare de tocană consistentă și o caserolă cu macaroane cu brânză”, spune Ina Garten. „Și cu asta...

Plăcinta ciobănească este perfectă atât pentru sărbătorile de familie, cât și pentru mesele de zi cu zi: este sățioasă, delicioasă, are un aspect impresionant și combină carnea cu garnitura de cartofi. Dar plăcinta ciobănească preparată în acest fel...

Deși aceste chiftele sunt făcute cu carne de curcan slabă, adăugarea de smântână și pesmet asigură că sunt fragede, suculente și cu exact cantitatea potrivită de fermitate. Și condimentele...

Ras el hanout și harissa picantă infuzează această tocană de vită cu aromele magice ale bucătăriei marocane. Fiertă la foc mic timp de câteva ore, carnea devine fragedă și incredibil de suculentă, exact ca...

Aceste chiftele în sos de roșii italian sunt la fel de delicioase ca în mod tradițional, dar un slow cooker face ca întreaga mâncare să fie floare la ureche. Pur și simplu...

Aceste șnițele de mușchi de porc cu os natural se gătesc rapid la cuptor folosind setarea grill, iar aroma delicioasă și crusta delicioasă sunt date de glazura dulce și acrișoară de roșii care acoperă carnea...

O glazură dulce-acrișoară făcută din sirop natural de arțar, muștar granulat și oțet de vin roșu poate fi folosită și ca marinadă și sos pentru friptura la grătar. Carnea este marinată în amestec timp de câteva minute, apoi...

Chimenul, sucul proaspăt stors de portocale și condimentele infuzează această mușchiuleță fragedă de porc cu o aromă bogată. Această rețetă la slow cooker a fost inspirată de bucătăria cubaneză, unde aroma bogată se obține prin...

Macaroane cu brânză și chiftele sunt un preparat pe care întreaga familie îl va adora. Este delicios și rapid de preparat. Chiftelele sunt formate din cârnați cruzi, scoși din membrană, coapte la cuptor și servite cu...

Cotletele de miel naturale sunt prăjite în tigaie până se rumenesc și, în mod ideal, sunt rumenite mediu în interior. Grăsimea rămasă este folosită pentru a prepara un sos cremos delicios cu usturoi și...

Cotletele fragede de miel cu os nu necesită marinare și sunt incredibil de suculente și delicioase atunci când sunt prăjite în tigaie. Roagă-ți măcelarul să taie coastele pentru o consistență crocantă,...

Cotletele de miel sunt umplute cu pesmet și ierburi proaspete, prăjite în tigaie până se rumenesc, apoi gătite câteva minute pentru a obține finisajul dorit.