Chiftele marocane în slow cooker

Voturi: 2

Cum să faci chiftele marocane într-un slow cooker

Timp: 3 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 32 de chiftele

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 32
Calorii 67, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 20 mg, sodiu 125 mg, zahăr 2 G.

Deși aceste chiftele sunt făcute cu carne de curcan slabă, adăugarea de smântână și pesmet le asigură fragede, suculente și cu exact cantitatea potrivită de fermitate. Condimentele pentru plăcintă cu dovleac și melasa de rodie dulce-acrișoară le conferă o aromă și o savoare orientală minunată. Se servesc ca aperitiv sau fel principal, presărate cu rodie proaspătă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 conservă (400 g) de roșii din conservă
0,5 căni de supă de pui ușor sărată
0,5 linguri caise uscate tocate
1 ceapă, rasă
2 linguri de unt nesărat
3 căței de usturoi, zdrobiți
1 lingură l + 1 linguriță melasă de rodie
1 lingură de boia de ardei
1 linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
Sucul de la o jumătate de lămâie
1 cană de coriandru proaspăt tocat
800 g carne tocată de curcan slabă
0,5 linguri. pesmet
2 linguri de crème fraîche sau smântână grasă
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
1/4 linguriță de piper cayenne
Semințe de rodie și ceapă verde tocată, pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pulpă de roșii, supă, caise uscate, ceapă, unt, usturoi, melasă de rodie, paprika, condimente pentru plăcintă cu dovleac, suc de lămâie, coriandru, carne tocată de curcan, pesmet, cremă proaspătă, cremă, pătrunjel, ardei iute măcinat, rodie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați roșiile, supa de pui, caisele uscate, ceapa și untul într-un slow cooker cu o capacitate de 7-8 litri. Adăugați 2 căței de usturoi tocați, 1 linguriță de melasă, 1 linguriță de boia de ardei, 1/2 linguriță de condimente pentru plăcintă cu dovleac, suc de lămâie, 3/4 cană de coriandru, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru proaspăt măcinat. Acoperiți și reduceți focul la mare.
Într-un bol mare, combinați carnea tocată de curcan, pesmetul, crème fraîche, pătrunjelul, restul de 1/4 cană de coriandru, 1 cățel de usturoi tocat, 2 lingurițe de boia de ardei și 1/2 linguriță de condimente pentru plăcintă cu dovleac. Adăugați ardeiul cayenne, 1 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat și amestecați cu o lingură sau cu mâinile. Umeziți-vă mâinile cu apă și formați chiftele de aproximativ 80 cm. Așezați chiftelele într-un singur strat în slow cooker, direct în sos. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 3 ore.