Rețete pentru feluri principale cu pește și fructe de mare

Dacă tonul din conservă este ingredientul principal astăzi, transformă-l într-o cină elegantă, perfectă chiar și pentru a fi servită oaspeților. Este o alternativă excelentă la salata de ton (la revedere...

Pastele cu midii și creveți într-un sos ușor de roșii cu țelină sunt pline de o gamă largă de arome, cu note picante de chili și acrișorul subtil al vinului alb sec. Fructele de mare sunt gata în doar câteva...

Fileul de somon copt pe un pat de ceapă roșie și tomatillo (un tip de physalis) are ca rezultat un final perfect suculent și fraged. Servit cu legume coapte, acrișorul fructat al tomatillo completează perfect preparatul.

Pregătește-te pentru creveți și orez într-un sos gros și savuros de tomatillo cu ceapă, coriandru, jalapeño proaspăt și usturoi. Tomatillo, un aliment de bază în bucătăria mexicană, adaugă...

Aceste sandvișuri au fost inspirate de banh mi-ul vietnamez. O baghetă despicată este acoperită cu o salată thailandeză cu mahi mahi în curry roșu, ceapă verde, morcovi și castraveți și acoperită cu...

Fructele de mare își au locul pe grătar! O marinadă specială conferă acestor frigărui de creveți o aromă tropicală, citrică, în timp ce un topping de nucă de cocos prăjită, coriandru și arahide tocate adaugă...

„Clătitele cu cartofi prăjiți (latkes) sunt o delicatesă tradițională de Hanuka, dar îmi place să le fac și de Paște, pentru că sunt atât de delicioase și ușor de preparat kosher (fără pâine sau maia!). Acestea...”

Acest sandviș luxos combină două clasice pentru brunch - ouă Benedict și somon afumat. Cu un sos olandez aromat, pește fraged și un gălbenuș care se topește și se rumenește, este perfect...

Cuptorul cu microunde este ideal pentru prepararea unor mese rapide și sănătoase, precum această tocană de pește și legume, care va fi pe masă în doar 15 minute. Perfectă pentru o cină la mijlocul săptămânii...

Când vine vorba de homarul francez Thermidor, bucătarii sunt împărțiți în două tabere: unii insistă asupra unei umpluturi bechamel, alții îl prepară cu un sos de gălbenuș de ou, un fel de savuros lichid...

Imaginează-ți cea mai bună parte a unui sandviș cu homar - o chiflă cu unt, bucăți de homar și lămâie proaspătă - asociată cu macaroane cu brânză preferate de toată lumea. Asta te așteaptă în acest sandviș crocant...

Dacă nu ați mai făcut niciodată homari vii la grătar, aceste instrucțiuni pas cu pas vă vor ajuta să faceți totul bine de prima dată. Aveți la îndemână destule prosoape de hârtie...

Cum îmbunătățești niște paste deja delicioase, linguine cu scoici? Adaugă carne de porc! Mai precis, pancetta, o varietate italiană de slănină. Pancetta adaugă încă un strat de savoare și aromă...

Această versiune cu conținut scăzut de calorii a preparatului clasic Pad Thai este plină de toate aromele tradiționale, dar este și mai suculentă și răcoritoare datorită legumelor adăugate. Această rețetă folosește o cantitate redusă de...

Fileul de lutjan roșu se gătește la foc mic într-o tigaie cu cârnați italieni, ceapă, ardei gras și rozmarin până se gătește complet și se servește cu cartofi copți. Ardeii cherry marinați adaugă o notă de aromă preparatului.

Oala fierbinte (sau conopida fierbinte) este o cină chinezească delicioasă, preparată chiar la masă. Este mai mult decât o oală care fierbe la foc mic în centrul mesei, cu aperitive aranjate în jurul ei. Este o modalitate excelentă de a petrece...

Creveții scampi se află în meniul fiecărui restaurant italo-american bun. Când sunt gătiți corespunzător, ar trebui să fie unși, cu note de lămâie și usturoi. Creveții scampi sunt îndrăgiți pentru...

„În copilărie, vedeam adesea creveți cu miere și nuci la nunțile chinezești, dar nu am putut niciodată să-i încerc din cauza unei alergii la nuci”, spune autoarea rețetelor, Vivienne Chan. „Din fericire, eu...

Acest fel de mâncare echilibrat este ușor de preparat și delicios. Fileul de somon la grătar cu ierburi aromatice într-o glazură de miere și soia este servit cu orez brun și boabe de edamame. Perfect pentru...

Gumbo tradițional cu pui, legume, cârnați franțuzești și creveți este scuza perfectă pentru a da o mică petrecere, exact așa cum se face în Louisiana. Invită-ți cei mai apropiați prieteni și...

Serviți fileul de biban de mare prăjit pe o felie de pâine crocantă, acoperit cu un sos suculent de roșii și măsline negre într-o vinegretă. Atât un grătar, cât și o tigaie grill sunt potrivite pentru prăjirea peștelui.

Sărbătorește vara cu somon umplut la grătar. Această rețetă folosește o porție întreagă de pește, deci este suficientă pentru o mulțime. Somonul este umplut cu porție cremoasă de porumb dulce și...

Scoicile sunt îndrăgite nu doar pentru aroma lor, ci și pentru cât de repede se gătesc. Cinci minute pe grătar și un preparat magnific este gata! Aveți grijă să nu le gătiți prea mult, altfel își vor pierde fragedețea. Pe...

Combinați mango tăiat cubulețe cu ardei iute habanero, lime și coriandru pentru o salsa proaspătă și aromată, perfectă pentru un somon delicios la grătar. Deoarece habanero este unul dintre cele mai...

Pregătiți o masă completă, rapidă și delicioasă, la grătar. În timp ce somonul se gătește la grătar, prăjiți niște broccoli și morcovi într-o pungă de folie alături. Serviți stropit cu sos iute de usturoi și...

Feniculul este un ingredient popular în bucătăria italiană. Această rețetă folosește fiecare parte a acestuia: semințele pentru presăratul peștelui, rădăcina și verdețurile pentru o salată suculentă. Aveți grijă să nu gătiți prea mult somonul pe grătar și...

Somonul nu este doar complementul perfect pentru o salată proaspătă de tabbouleh, ci are și o pulpă suficient de fermă pentru a rezista pe frigărui și la grătar. Nu se va sfărâma precum carnea albă mai delicată...

Gătitul stridiilor pentru o mulțime este mult mai ușor cu această metodă rapidă. Pur și simplu frigeți stridiile la grătar timp de câteva minute, până când cochiliile se deschid ușor și sunt ușor de...

Savurați o mâncare delicioasă în stil mediteranean, ușor de preparat și perfectă atât pentru zi de zi, cât și pentru ocazii speciale. Creveții sunt marinați timp de câteva minute într-o oală cu usturoi și lămâie...

Scoicile de scoici sunt un preparat tradițional din fructe de mare din New England, adesea preparat la un picnic pe coastă. Pentru această rețetă, nu veți avea nevoie de o oală imensă sau de o excursie la plajă:...

Carnea dulce de homar este fiartă la foc mic într-un sos cremos delicat cu porumb, mazăre, coajă de lămâie și un strop de Gruyère topit, apoi coaptă sub un strat de biscuiți pufoși cu tarhon. O vară perfectă...

Regiunea americană Lowcountry din Carolina de Sud cuprinde coasta Oceanului Atlantic, iar bucătăria sa este bogată în preparate din fructe de mare, lucru reflectat în această rețetă de nachos...

Acest bol poate fi numit și o ruladă leneșă de vară, deoarece nu trebuie să rulezi fiecare ruladă; pur și simplu aranjezi frumos toate ingredientele într-un bol. Stratul de jos este format din tăiței de orez,...

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de somon glazurat cu miere, delicios, pe care întreaga familie o va adora. Este gata în jumătate de oră și, pe lângă pește, necesită doar șase ingrediente. Pentru glazura de miere și lime,...

Fileul de păstrăv este gătit la grătar la cuptor și servit cu un sos delicat, ușor picant, cu unt, ciuperci și ardei grași. Ușor rumenit...

Cu siguranță veți păstra această rețetă pentru următorul brunch cu prietenii. Aceste ouă sunt coapte în ramekinuri individuale într-un sos de roșii, hrean și Tabasco, creând o rețetă clasică...

„De când mă știu, familia mea a mâncat întotdeauna zongzi în timpul Festivalului Bărcilor Dragon”, împărtășește autoarea de rețete Vivian Chan. „Dar am învățat cum să le fac abia recent, când...”

„Unde am crescut eu, în estul Carolinei de Nord, hushpuppies sunt servite ca garnitură la aproape orice fel de mâncare: fructe de mare prăjite, carne la grătar, sandvișuri, pui prăjit”, împărtășește bucătarul restaurantului...

Creveții sunt copți cu tăiței de orez într-un curry parfumat de cocos cu lemongrass, în foi individuale de hârtie de copt. Această metodă ajută la obținerea unei arome bogate, fără exces de grăsime sau sare. În plus...

Pentru o notă sofisticată a unui preparat simplu, adăugați grapefruit! Această rețetă conține somon poșat servit cu o salată ușoară de grapefruit. Asigurați-vă că îndepărtați bine segmentele...

O marinadă din jeleu de struguri și sos de soia maximizează aroma peștelui prăjit. Peștele este mai întâi marinat în ea, apoi marinada este redusă și se transformă într-o glazură, care este apoi aplicată pe pește...

În sfârșit, vă puteți bucura de sos piccata pentru pește fără făină! Acest sos ușor, cu notele sale acrișoare și sărate de capere și felii de lămâie, va înveseli orice pește alb fad. Pentru...