Rețete din bucătăriile lumii

O frittata este o omletă italiană cu o varietate de umpluturi. Una dintre cele mai simple mâncăruri, poate fi preparată cu aproape orice ingrediente nesărate, acoperită cu un ou. Preparați o frittata cu...

Supa tradițională mexicană posole este făcută cu porumb hominy, un tip de porumb special levigat, utilizat pe scară largă în bucătăria mexicană. Cuvântul posole în sine înseamnă „porumb hominy” în...

Preparați o tocană cu dovleac, cartofi, dovlecei și curcan, adăugând o notă mexicană cu salsa verde - un sos mexican verde făcut cu roșii roșii și ardei iute verzi. Pentru a adăuga savoare...

Toată lumea este familiarizată de mult timp cu tipul de fursec uscat numit galette, dar același nume se aplică și produselor de patiserie mai complexe. În Franța, galettele sunt prăjituri plate, deschise, cu o varietate de umpluturi...

Paprika este un condiment esențial în bucătăria maghiară, dar este departe de a fi originară din Ungaria. A ajuns în Europa din Brazilia, așa că de ce a devenit atât de populară printre bucătarii maghiari? Secretul constă în metoda...

Clătitele cu lapte sunt o scuză excelentă pentru a te trezi devreme și a coace o farfurie mare de clătite pentru un mic dejun delicios. Preparatul este completat de un compot vibrant de miere și mere; este atât de bun încât...

Rețeta este destul de simplă și lasă mult loc pentru experimentarea cu diferite arome și texturi. Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci, dovlecei, broccoli feliat subțire, usturoi sau înlocuitori...

Această supă italiană consistentă și delicioasă este o delicatesă perfectă pentru a te încălzi în lunile mai reci. În mod tradițional, preparatul folosește legume de sezon, așa că unele ingrediente pot fi înlocuite. Pentru o aromă mai picantă, nu...

Pentru a-și consuma rezervele de legume, mulți fermieri și grădinari pregătesc o varietate de preparate vegetariene. Acestea au ca rezultat versiuni mai ușoare și mai sănătoase. Urmând această rețetă, puteți prepara și una...

Pappardelle este o fâșie de paste italiană cu lățimea de 2-3 cm. Ca orice paste, se gătesc al dente și apoi se completează cu sosuri, rezultând o...

Această rețetă simplă și ușoară de paste cu carne de curcan tocată și legume vă va ajuta să pregătiți o cină delicioasă. În loc de carne de curcan tocată, folosiți cârnați de la secțiunea de mâncăruri preparate, îndepărtați...

O salată din seria câștigătoare a sezonului 7 a vedetei Food Network, Jeff Mauro, acum gazda emisiunilor Sandwich King și The Kitchen. Această salată ușoară și răcoritoare conține trei rețete diferite...

Budinca este adesea considerată un desert, dar această budincă de porumb și pâine de porumb cu ceapă verde, șuncă și brânză este un fel principal perfect...

Acest fel de mâncare își primește numele, „disco”, de la un fel de mâncare servit la cină în discoteci: cartofi prăjiți cu sos și bacon. Bețișoare de dovlecei pane și coapte la cuptor...

Guacamole este un sos, o cremă tartinabilă sau o gustare făcută din avocado piure cu suc de lime și sare, împreună cu roșii, coriandru, alte legume și condimente. A fost inventat de azteci, iar astăzi...

Salsa este un sos mexican tradițional, preparat din roșii fierte sau tomatillo și chili, cu adaos de ceapă, usturoi, ardei și coriandru, și servit ca și condiment pentru mâncăruri...

Kaymak este un produs lactat popular în Balcani și în țările din Asia Centrală, constând din smântână degresată din lapte fiert. Cu toate acestea, tehnica de preparare a kaymak-ului variază de la o regiune la alta...

Canelés sunt o prăjitură franceză emblematică, considerată a fi originară din Bordeaux. Sunt o combinație între o prăjitură și un biscuit, dar cu o textură complet unică. Canelés sunt coapte în...

Börek este o plăcintă turcească stratificată cu umplutură de carne sau legume, care este coaptă nu din foietaj, ci din cele mai subțiri foi de yufka sau aluat filo, care, absorbind sucurile umpluturii, devin foarte...

Umple-ți casa cu aromele magice ale Orientului preparând gustarea tradițională marocană, briouats. Aceste clătite mici și crocante sunt umplute cu pui gătit în mirodenii precum șofranul,...

Briouatele sunt o gustare marocană umplută cu o umplutură dulce sau cărnoasă, învelită într-un aluat subțire și prăjită în ulei. Preparați briouate triunghiulare crocante umplute cu kefta, o umplutură de carne de vită tocată...

Locul de naștere al prăjiturii olandeze Bosche Bollen (olandeză: bossche bollen – Bile de șef) este considerat a fi orășelul 's-Hertogenbosch (sau pe scurt Bos), unde aceste prăjituri sunt numite pur și simplu ciocolată...

Pâinea elvețiană birnbrot se diferențiază de alte tipuri de pâine prin umplutura generoasă de fructe uscate, care include în principal pere uscate, completate cu alte fructe uscate, nuci, fructe confiate și...

Gogoșile berlineze, sau pur și simplu berlineze, sunt făcute dintr-un aluat dulce cu drojdie, cu adaos de lapte acru, ouă și unt. Din aluat se decupează cercuri și se prăjesc într-o cantitate generoasă de ulei...

Conchas (spaniolă pentru „scoici”) sunt cel mai popular tip de pan dulce (pâine dulce) în Mexic și pot fi găsite în diverse brutării din țară și uneori dincolo de aceasta.

Pan dulce (spaniolă pentru pâine dulce) este o prăjitură mexicană populară care vine în numeroase varietăți de chifle și fursecuri, cu un total între 500 și 2.000 de varietăți.

Această budincă este inconfundabilă; la fel ca multe alte budinci englezești, este fundamental diferită de masa cremoasă pe care o mănânci cu lingura. Legenda spune că budinca Bakewell a fost inventată în...

Chiflele mexicane chamuco sunt foarte asemănătoare cu faimoasa patiserie daneză, dar diferă prin faptul că conțin o cantitate mai mare de umplutură de iaurt. Sunt, de asemenea, coapte din foietaj crescut cu drojdie, care este tăiat...

O prăjitură populară în Letonia și Germania de Est, a fost coaptă pentru prima dată la Riga pentru a comemora vizita împăratului rus în Letonia. În ciuda rețetei sale simple, prăjitura este incredibil de delicioasă...

Biscuiții mexicani sunt un „sărut emisferic din două jumătăți” ținute împreună cu gem. Le puteți personaliza cu orice aromă doriți, folosind diferite tipuri de gem. Pentru a face aceste fursecuri, trebuie...

Barquillos sunt cornete crocante de napolitană, populare în Spania și America de Sud. Sunt neumplute și servite goale, uneori pudrate cu zahăr pudră. Sunt considerate o mâncare stradală tradițională...

Asemănătoare turtei dulci, aceste fursecuri din turtă dulce au devenit o parte integrantă a Crăciunului în Europa – sunt coapte în forme de diverse animale, simboluri de sărbătoare și religioase, decorate cu glazură și oferite cadou...

Aceste empanadas delicioase și crocante sunt coapte din aluat de drojdie cu umplutură de dovleac. Umplutura se prepară prin fierberea la foc mic a dovleacului într-un sirop de zahăr obținut din piloncillo - un zahăr evaporat, nerafinat din trestie de zahăr...

Ca toate budincile de pâine, aceasta este coaptă din pâine veche, permițând gospodinelor gospodine să ofere pâinii rămase o „viață” mai dulce și, în același timp, să le răsfețe membrilor familiei cu o...

Tortul Magilor (în spaniolă: Rosca de Reyes – „inelul magilor”) este principalul deliciu de Bobotează, pe 6 ianuarie, în toate țările vorbitoare de limbă spaniolă. Spre deosebire de prăjiturile Magilor din alte țări catolice, în...

Una dintre cele mai vibrante și colorate sărbători din Mexic este Ziua Morților, sărbătorită pe 1 și 2 noiembrie. În aceste zile, se crede că sufletele morților vin să-și viziteze cei dragi, iar mexicanii ospitalieri...

Pambosele sunt sandvișuri mexicane făcute cu un tip special de chiflă cu același nume, similare cu rulourile Kaiser, dar presărate cu făină în loc de semințe de susan. În Mexico City, pambosele sunt făcute în mod tradițional cu...

Acest desert clasic englezesc vă va captiva prin simplitatea sa; însăși numele său, truffe, se traduce din engleză prin „trifle”. Poate cea mai dificilă parte a preparării este coacerea...

Capirotada este o budincă mexicană de Paște, coaptă în mod tradițional în Vinerea Mare. O formă este umplută cu straturi de pâine veche înmuiată într-un sirop picant cu scorțișoară și cuișoare, diverse...

Spre deosebire de gogoșile spaniole cu același nume, buñuelos mexicani sunt lipii subțiri și crocante, prăjite în ulei. Niciun Crăciun în Mexic nu este complet fără ele. Adesea...

Aceste brioșe combină aromele de scorțișoară, cafea și ciocolată, cu o trufă ascunsă în interior și acoperite cu un vârtej de cremă care seamănă cu înghețata moale. Brioșele (literalmente „prăjitură într-o cupă”) sunt în esență...

Fursecurile cu zahăr sunt oferite cadou în timpul sărbătorilor, iar în America de Nord, aluatul de fursecuri cu zahăr este folosit pentru a coace dulciuri de Halloween. Acest tip de fursec nu este doar unul dintre cele mai populare, ci și...

Weekendul trecut am fost la țară, iar acel sentiment indescriptibil de a fi aproape de natură și înrădăcinat în rădăcinile tale nu te-a părăsit. Așa că de ce să nu-ți umpli bucătăria cu aroma de plăcintă și confortul care vine odată cu ea? Așa...

Prepararea preparatului va dura probabil ceva timp, dar rezultatele merită. Aroma tortellini vă va transporta în Italia și vă va stârni nenumărate complimente. Mai mult,...

Carne de porc cu mere, acest preparat englezesc uimitor, te va ajuta să-ți ridici statutul. Odată ce ai preparat acest fel de mâncare, te vei impune pentru totdeauna ca un bucătar excelent, ospitalier și...

Un preparat cu influențe englezești, Carnea de porc cu dovleac și relish de mere, este mai relevant ca niciodată în toamnă, sezonul recoltei de dovleci și mere. Acestea exprimă perfect aromele acestui anotimp, fiind în același timp...

Turta dulce franțuzească este unul dintre multele exemple de produse de patiserie europene de Crăciun care încălzește casa cu aroma sa picantă, creând o senzație de confort și festivitate de iarnă.

Prăjitura cu ciocolată poate fi tăiată în prăjituri mici și frumoase, și gata – mini-prăjiturile sunt gata. Arătați-vă gustul excepțional servind prăjiturile ca garnitură la felul principal...

Preparați sandvișuri în miniatură în stil mexican folosind chifle pambosa umplute cu pui și o salsa roșie picantă. Salsa roșie, sau salsa roja, este un tip tradițional și unul dintre cele mai populare...

Aceste chifle autentice de cemitas sunt folosite în principal pentru a prepara sandvișurile mexicane cu același nume, dar le puteți folosi și pentru a face orice alte sandvișuri cu multă umplutură...