Clătite integrale cu compot de mere
Voturi: 7
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Complexitate: uşor
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 425, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 9 G., carbohidrați 72 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 425, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 9 G., carbohidrați 72 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Clătitele cu lapte sunt o scuză excelentă pentru a te trezi devreme și a coace un bol mare de clătite pentru un mic dejun delicios. Preparatul este completat de un compot vibrant de miere și mere, atât de bun încât ar putea părea că nu este suficient. Combinația de fulgi de ovăz și făină integrală conferă clătitelor o textură primăvară și păstrează notele caracteristice de nucă ale fulgilor de ovăz, dar gemul proaspăt făcut înmoaie aroma de hrișcă. Preparatul este incredibil de delicios chiar și rece. Cu toate acestea, e greu de spus: clătitele dispar prea repede pentru a se răci.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană de făină integrală de grâu
- 3/4 cană de ovăz cu gătire rapidă
- 1,5 căni de cidru de mere
- 1 lingură de miere
- 2 mere Golden Delicious, curățate de coajă și feliate subțire
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de sare fină
- 1 cană de lapte cu 1% grăsime
- 3 linguri (45 g) unt, topit și răcit
- 1 ou mare
- 1 linguriță de ulei de canola
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, fulgi de ovăz, ouă, lapte, cidru de mere, miere, mere, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, aduceți cidrul de mere la fierbere, la foc mare. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când lichidul se reduce la jumătate (15-18 minute). Adăugați mierea și merele. Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până când amestecul este suficient de gros încât trecerea degetului peste dosul unei linguri unse cu sos să lase o urmă (aproximativ 30 de minute).
- Între timp, într-un blender, combinați făina, fulgii de ovăz, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea până când ovăzul este măcinat fin. Adăugați laptele, untul și oul. Mixați până obțineți o compoziție omogenă, răzuind ocazional marginile blenderului.
- Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu-mic. Ungeți suprafața încinsă cu ulei vegetal folosind un prosop de hârtie. Turnați o lingură de aluat de clătite în tigaie. Repetați cu încă 4-5 aluaturi de clătite, asigurându-vă că sunt distanțate uniform.
- Gătiți până când apar bule pe suprafața clătitelor și partea inferioară este aurie, aproximativ 2 minute. Întoarceți-le cu o spatulă și gătiți încă 1 minut.
- Serviți imediat cu compot de mere sau transferați pe un platou și acoperiți lejer cu folie de aluminiu pentru a-l menține cald. Repetați cu aluatul rămas, ștergând tigaia cu un prosop de hârtie uns cu ulei, după cum este necesar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
