Tăiței asiatici cu tofu
Voturi: 7
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 430, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate G., proteine 18 ani G., carbohidrați 51 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 430, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate G., proteine 18 ani G., carbohidrați 51 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Rețeta este destul de simplă și lasă mult loc pentru experimentare cu diferite arome și texturi. Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci, dovlecei, broccoli feliat subțire sau usturoi în preparat sau le puteți înlocui cu verdețuri asiatice. Uleiul de susan și sosul de soia formează o combinație minunată și adaugă o profunzime incredibilă a aromei. Pentru a obține o crustă delicioasă pe tofu, asigurați-vă că este scurs bine și că tigaia este suficient de fierbinte înainte de a-l prăji.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (230 gr.) tăiței udon
- 1 pachet (340 g) tofu ferm, tăiat în 12 bucăți
- 1 pachet (310 g) de ierburi chinezești mixte, cum ar fi gailan, choy sum, kai choy, busuioc cu lămâie
- 4 linguri de ulei de arahide prăjite sau 3 linguri de ulei de susan amestecat cu 1 lingură de ulei vegetal
- 1 legătură de șalote, feliate subțire în diagonală
- Un vârf mare de cuțit de ardei iute uscat și măcinat
- 3 linguri de sos de soia
- Un vârf de cuțit de zahăr
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tăiței, tofu, amestec de salată, sos de soia, Arahide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Gătiți tăițeii udon conform instrucțiunilor de pe ambalaj (nu îi gătiți prea mult, altfel vor deveni prea moi). Scurgeți tăițeii din apa de fierbere, păstrând aproximativ 1/3 cană.
- Între timp, încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie medie la foc mediu. tofu Usucați tofu-ul și condimentați-l cu sare și piper. Adăugați-l în tigaie și prăjiți-l până se rumenește (aproximativ 2 minute pe fiecare parte). Dați deoparte și păstrați-l cald.
- Adăugați 1 lingură de ulei și ierburile aromatice în tigaie. Căliți până se ofiliți. Adăugați șalotele, ardeiul iute cayenne uscat zdrobit, 1 lingură de ulei, sosul de soia și zahărul. Turnați apa cu tăiței pusă deoparte. Gătiți până se formează supă.
- Împărțiți tăițeii și ierburile în 4 boluri și adăugați tofu deasupra.
Categorii:
Rețete similare
