Salsa cu ananas, ghimbir și habanero
Voturi: 2
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Salsa este un sos tradițional mexican, preparat din roșii fierte sau tomatillos și chili, cu adaos de ceapă, usturoi, ardei și coriandru, și servit ca și condiment pentru mâncăruri sau tortilla.
Această rețetă folosește ananas la grătar, ghimbir și un ardei habanero picant în loc de roșii. Ananasul, ardeiul habanero și ghimbirul se combină de minune, oferind acestui sos o aromă nouă și uimitoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe de ghimbir ras
- 2 cepe verzi, feliate subțire
- Sucul de la 1 lime
- 1 ceapă roșie mică, tăiată mărunt
- 1 ananas, feliat și prăjit la grătar sau prăjit până se înmoaie, apoi tăiat cubulețe
- 1/2 sau 1 ardei iute habanero, tocat mărunt
- Puțin ulei de canola
- Chipsuri de tortilla din porumb sau chipsuri de banană, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Ananas, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, suc de lămâie, ceapă roșie, Ardei habanero, tortilla, chipsuri de banane
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați ghimbirul, ceapa verde, sucul de lime, ceapa roșie, ananasul, chili-ul și uleiul. Condimentați cu sare și piper. Serviți pe tortilla sau chipsuri de banană.
Categorii:
Rețete similare
