Rețete din bucătăria europeană

Recreerea în aer liber și coptul de casă par incompatibile la prima vedere. Cu toate acestea, chiar și într-un cazan din fontă, puteți coace un delicios clafoutis cu cireșe franțuzești din mers. În...

Muștarul Dijon are o aromă distinctă, înțepătoare și o culoare galben pal și este obținut din semințe de muștar brun și vin alb sec. Prepararea acestui muștar acasă...

Béarnaise este un sos francez clasic, numit după regiunea Béarn din sudul Franței. Gros și bogat, este făcut din unt topit amestecat cu albușuri de ou bătute...

Crema englezească este o cremă englezească delicată, cu o aromă plăcută de vanilie. Se prepară prin baterea gălbenușurilor de ou cu zahăr și fierberea lor la foc mic într-un amestec cremos până când crema se îngroașă. Pentru...

Roșiile provensale sunt jumătăți de roșii umplute cu un amestec crocant de pesmet, usturoi și ierburi provensale, care sunt gătite la grătar și servite imediat...

Persillada franțuzească este un amestec parfumat de pătrunjel proaspăt tocat și usturoi. Combinată cu coajă rasă de lămâie, este o completare minunată pentru mielul la cuptor,...

Aceste pulpe de pui festive sunt făcute din pulpe de pui. Pulpele sunt dezosate și umplute cu un amestec de ciuperci prăjite și piept de pui într-un sos de vin.

Puiul gătit în stil franțuzesc într-un sos picant de roșii cu ciuperci încălzește cu aroma și savoarea sa bogată. Înainte de a fi înăbușit, pulpele de pui sunt trecute printr-un amestec de făină și cimbru și prăjite...

Pastele carbonara sunt o modalitate excelentă de a le oferi copiilor broccoli sănătos și ușor. Bineînțeles! La urma urmei, adoră pastele, brânza și baconul. Fierbeți spaghetele și broccoli împreună, scurgeți-le și combinați-le pe aragaz...

Remoulada de țelină (în franceză: céleri rémoulade) este o salată ușor de preparat, delicioasă și răcoritoare, adesea servită în bistrourile și cafenelele franceze. Rădăcina de țelină proaspătă și crocantă...

Aceste produse de patiserie franțuzești rafinate, cu o umplutură bogată de ciocolată și mentă și note picante, sunt un desert care va încânta chiar și cele mai pretențioase gusturi. Urmați această rețetă detaliată pas cu pas pentru a...

Această supă minestrone bogată în ingrediente și călduroasă este perfectă pentru prânz în zilele reci de iarnă. Este făcută cu carne tocată de curcan sau, mai precis, cu cârnați italieni...

Untul brun este un ingredient superb care poate transforma chiar și conopida simplă într-o garnitură sofisticată pentru o cină de sărbătoare. Când este prăjit, untul dezvoltă o aromă bogată și acrișoară...

Clafoutis este un preparat clasic al bucătăriei franceze. Această plăcintă ușor de preparat este făcută cu pere, vanilie naturală și un praf de anason ras, conferindu-i o aromă sofisticată și un gust unic.

Aceste buzunare seamănă cu niște chiftele cu un strat subțire de aluat, umplute cu o umplutură bogată și suculentă de carne. Pentru a le prepara, cârnații mexicani chorizo ​​​​cruzi sunt prăjiți în tigaie cu porumb...

Aceste paste italiene sănătoase necesită merișoare proaspete (sau fasole romană), dar puteți folosi și fasole uscată dacă o înmuiați în apă peste noapte. Mai întâi, fasolea...

Caserola americană Strata amintește de o budincă savuroasă de pâine cu legume și este îndrăgită în primul rând pentru că poate fi preparată folosind orice ingrediente aveți la îndemână, chiar și...

Încearcă un croque-monsieur franțuzesc, un sandviș de buzunar, umplut cu umplutură. Ingredientele sale principale sunt brânza Gruyère topită și șunca. Fă-le mărunt, amestecă-le cu muștar și condimente, apoi înfășoară-le...

Dacă te-ai gândit vreodată să faci paste acasă, poate vrei să începi cu spaetzle germane. Sunt similare cu macaroanele, foarte apetisante, delicioase și destul de distractive de făcut. Pentru a le prepara, va trebui...

Cârnații bratwurst prăjiți cu cartofi și varză murată sunt un prânz delicios în stil german, care poate fi ușor transformat într-o gustare delicioasă cu bere, combinând cartofii cu varză murată și...

Dacă aveți ravioli la cină, preparați-i ca pastele italienești, cu un sos Alfredo cremos, și chiar și ravioli cumpărați din magazin se vor transforma într-o mâncare delicioasă, plină de o aromă casnică. Pentru...

Acest minunat desert franțuzesc vă va captiva cu textura sa mătăsoasă și aromele vibrante de ciocolată și caramel, în timp ce un vârf de cuțit de sare de mare adaugă o notă mai bogată. Caramelul sărat fierbinte se amestecă cu...

Acest ștrudel parfumat cu mere este umplut cu bucăți de mere fierte la foc mic în caramel lichid. Biscuiți de ghimbir zdrobiți și un vârf de cuțit de scorțișoară conferă umpluturii o aromă minunat de picantă, și este învelit...

Aceste chiftele delicioase într-un sos picant sunt o idee perfectă pentru o cină de duminică plăcută acasă. Deși sunt făcute cu carne de curcan tocată slabă, carnea mărunțită...

O modalitate interesantă și delicioasă de a găti ouă de găină. Fierbeți ouăle până sunt pe jumătate gătite, curățați-le de coajă, înfășurați-le într-o membrană groasă de carne tocată, tăvăliți-le prin pesmet și prăjiți-le în...

Sosul franțuzesc gribiche este preparat din gălbenușuri de ou fierte tari, ulei de măsline, capere, castraveți murați, tarhon proaspăt și oțet de vin alb. Este aromat, moderat acrișor și...

Numele acestei gustări cu brânză poate fi tradus din franceză ca „inimă cu cremă”, deoarece este preparată în mod tradițional într-o formă specială în formă de inimă, cu găuri pentru scurgerea lichidului...

Aceste chiftele delicioase și suculente din carne tocată de vită sunt umplute la propriu cu brânză. Mai întâi, parmezanul ras este amestecat în carnea tocată de vită, apoi fiecare chiftea este umplută cu o bilă de mozzarella bocconcini și apoi...

Puiul cacciatore este o mâncare italiană simplă pe care o puteți prepara rapid cu ingrediente ușor de găsit. Pulpele de pui sunt prăjite până devin crocante, apoi fierte la foc mic cu ceapă în...

Ciocolatele făcute manual sunt delicioase, sănătoase și întotdeauna un succes, mai ales când combini ciocolata și brânza de capră într-una singură. Desertul este moderat de dulce, cu o ușoară aromă de brânză...

Această plăcintă este originară din Țara Bascilor franceză. Este destul de simplu de făcut și iese foarte fragedă, moderat de umedă, nu prea dulce și are o umplutură delicioasă de dulceață de cireșe. Aroma și gustul...

Acest fel de mâncare se prepară folosind spată de vită, care este tăiată cubulețe și prăjită în grăsime de slănină până se rumenește. Carnea este apoi amestecată într-un ceaun cu...

Această supă se prepară mai repede decât lasagna tradițională și este mai ușoară, dar conține aceleași ingrediente care o fac incredibil de delicioasă. Tăiței de lasagna...

Sufleul perfect și bogat se prepară cu un sos de ciocolată și unt, în care gălbenușurile și albușurile de ou bătute sunt încorporate separat. Acestea infuzează aluatul cu un milion de bule,...

Serviți desertul de sărbătoare în cupe unice de ciocolată pe farfurioare de ciocolată, pe care le puteți și mânca. Oaspeții dvs. vor fi încântați de această prezentare. Cupele de ciocolată pot fi folosite...

Această lasagna este complet fără carne, dar este umplută cu brânză lipicioasă și dovleac sănătos și se gătește în doar o jumătate de oră pe aragaz, într-o singură tigaie. Aroma dulce a dovleacului plăcintar se îmbină armonios cu...

Dovleacul dulce este un ingredient minunat pentru un risotto vegetarian sănătos. Pe lângă feliile de dovleac, veți avea nevoie și de orez pentru risotto cu amidon, cum ar fi...

Cassoulet este o tocană franțuzească preparată în mod tradițional cu fasole albă, carne, legume și slănină - toate gătite separat, apoi asamblate și fierte la foc mic în cuptor. Această rețetă...

Acest risotto catifelat conține patru tipuri de ciuperci: hribi, shiitake, ciuperci pleurotus și ciuperci champignon. Aroma este incredibilă! Gustul bogat al ciupercilor este completat perfect de nucșoara dulce...

Sandvișul este făcut cu soppressata, brânză provolone și rucola proaspătă. Totul este așezat pe o baghetă tăiată în jumătate și stropit cu vinegretă. Sandvișul iese foarte...

Acest sandviș suculent și sățios este încărcat cu mortadella bolognese la grătar, brânză Muenster topită, roșii proaspete dulci și salată iceberg crocantă, acoperit cu un sos maioneză aioli...

Acest sandviș în stil german va atrage iubitorii de bere și nu numai. Se potrivește perfect cu un pahar de bere și conține un sos pe bază de bere. Sandvișul este servit pe o baghetă lungă, care...

Blanquette este o tocană albă franceză preparată cu bucăți de carne de vițel într-un sos cremos. Numele preparatului provine de la cuvântul „blanc” (alb) și vorbește de la sine. Carne de vițel tăiată cubulețe...

Aceste paste simple, în stil mediteranean, îmbină perfect notele dulci de porumb și roșii cherry cu aroma savuroasă a rucolei și acrișorul brânzei de capră. Roșiile cherry sunt sotate alături de porumb...

Această supă groasă și consistentă, în stil italian, făcută în casă, este plină de nutrienți esențiali și fibre sănătoase. Include spelta, fasole albă și o mulțime de legume - ceapă, morcovi,...

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Ingredientele principale ale acestei pizze simple, dar delicioase, sunt sosul de vodcă și brânza - sau, mai precis, trei tipuri de brânză - Pecorino Romano, mozzarella și parmezan - pentru a face pizza incredibil de gustoasă și...

Ouăle cocotte franțuzești, cunoscute și sub denumirea de ouă coapte în oală, nu sunt mai dificil de preparat decât prăjirea unei omlete, dar rezultatul este mult mai elegant și mai sănătos. Cea mai simplă rețetă de ouă cocotte include...

Boeuf Bourguignon este o adevărată caserolă cu arome și savoare magice, creată prin combinația de carne de vită, bacon prăjit, ciuperci și condimente într-un sos bogat de vin de Burgundia. Și, de asemenea...

Delicioase și valoroase, nucile de macadamia sunt minunate în orice formă, mai ales când sunt acoperite cu ciocolată. Puteți economisi bani și vă puteți acoperi propriile nuci de macadamia cu ciocolată. În acest fel, puteți fi sigur de calitatea...