Buzunare Croque-Monsieur
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Încearcă un croque-monsieur, un sandviș franțuzesc în formă de buzunar, cu umplutură. Ingredientele sale principale sunt brânza Gruyère topită și șunca. Răzuiește-le și amestecă-le cu muștar și condimente, apoi înfășoară aluatul și coace-l. Instrucțiunile pentru plierea corectă a buzunarului se găsesc la sfârșitul rețetei. Poți folosi aluat de pâine franțuzească cumpărat din magazin. Servește buzunarul croque-monsieur fierbinte pentru a te bucura de brânza lipicioasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (300 g) de aluat de pâine franțuzească rece
- 1 cană de brânză Gruyère rasă (aproximativ 80 g)
- 1 cană șuncă feliată subțire, tăiată în bucăți (aproximativ 110 g)
- 2 lingurițe de muștar Dijon
- 1/8 linguriță de nucșoară proaspăt rasă
- Un vârf de cuțit de ardei iute
- Ulei vegetal pentru uns tava de copt
- Făină, pentru lucru
- 1 ou mare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, Brânză Gruyère, șuncă, Muștar Dijon, ardei iute măcinat, nucşoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Într-un bol, combinați brânza Gruyère, șunca, muștarul, nucșoara și ardeiul cayenne până obțineți o compoziție omogenă. Apăsați amestecul cu mâinile pentru a-l compacta.
- Ungeți ușor o tavă de copt cu ulei vegetal. Întindeți aluatul pe o suprafață înfăinată și umpleți buzunarele cu umplutură.
- Așezați buzunarele cu partea cu îmbinare în jos pe tava de copt pregătită. Într-un bol mic, bateți oul cu o lingură de apă; ungeți buzunarele cu amestecul de ouă. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 15 minute.
- Pentru a umple buzunarele cu umplutură, tăiați aluatul în 4 bucăți. Pe o suprafață presărată cu făină, rulați fiecare bucată într-un dreptunghi de 15 x 20 cm. Așezați un sfert din umplutură, apăsându-l în centrul fiecărui dreptunghi de aluat. Îndoiți cele 2 laturi mai scurte ale aluatului peste umplutură, întinzând aluatul pentru a o cuprinde complet. Îndoiți cele 2 laturi lungi ale aluatului spre interior, ca un burrito. Ciupiți marginile pentru a sigila.
Categorii:
Rețete similare
