Paste carbonara cu broccoli
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 510, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 27 G., carbohidrați 70 G., fibră 6 G., colesterol 204 mg, sodiu 593 mg, zahăr 3 G.
Calorii 510, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 27 G., carbohidrați 70 G., fibră 6 G., colesterol 204 mg, sodiu 593 mg, zahăr 3 G.
Pastele carbonara sunt o modalitate excelentă de a le oferi copiilor broccoli sănătos. Bineînțeles! Le plac pastele, brânza și baconul. Fierbeți spaghetele și broccoli, scurgeți-le și puneți-le pe aragaz cu bucățele de bacon, ouă și parmezan ras. Căldura pastelor va transforma aceste ingrediente într-un sos carbonara delicios, topit, care ar trebui să acopere complet atât spaghetele, cât și buchețelele de broccoli. Este delicios și suculent.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 ouă mari
- 3 felii groase de bacon, tăiat în bucăți
- 340 g spaghete
- 4 căni de buchețele de broccoli, tăiate în bucăți de 2 cm (aproximativ 220 g)
- 1/3 cană de parmezan ras, plus extra pentru servire
- 3 cepe verzi, feliate subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, slănină, paste spaghete, broccoli varză, Brânză parmezană, ceapă verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată. Într-un bol mic, bateți ouăle cu un praf de piper negru proaspăt măcinat; dați-le deoparte. Într-o tigaie medie, la foc mediu-mare, gătiți slănina până devine crocantă, aproximativ 7 minute. Luați tigaia de pe foc și adăugați 1/2 cană de apă clocotită din cratiță.
- Între timp, fierbeți spaghetele într-o cratiță cu apă clocotită până se rumenesc al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj; adăugați broccoli cu 2 minute înainte de sfârșit. Separat, puneți deoparte 1/2 cană de apă, scurgeți restul și puneți pastele și broccoli înapoi în cratiță, la foc mediu. Adăugați baconul și amestecați pentru a le acoperi. Turnați ouăle bătute și gătiți ușor, amestecând, până când sosul se îngroașă și acoperă pastele, dar ouăle nu ar trebui să se coaguleze, aproximativ 2 minute.
- Luați tigaia de pe foc și adăugați brânza și aproape 2 linguri de ceapă verde. Amestecați suficient din apa de fiert a spaghetelor pentru a subția sosul. Împărțiți pe farfurii și puneți deasupra ceapa verde și brânza puse deoparte.
Categorii:
Rețete similare
