Clafoutis de cireșe la ceaun
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Campingul și coptul acasă par incompatibile la prima vedere. Cu toate acestea, chiar și într-un cazan de fontă, puteți coace un delicios clafoutis cu cireșe franțuzești, direct din drum. Puteți folosi cireșe proaspete sau decongelate, care sunt apoi acoperite cu un aluat făcut din ouă, zahăr, lapte și făină și coapte. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de un cazan cu pereți groși și un capac care poate ține cărbunii. Și dacă nu plănuiți o excursie cu cortul în curând, pur și simplu bucurați-vă de un clafoutis cu cireșe delicios și rapid, copt acasă la cuptor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g cireșe proaspete sau congelate
- 2 ouă mari
- 1/4 cană de zahăr
- 0,5 căni de lapte integral
- 1 linguriță extract de vanilie
- 0,5 căni de făină premium
- Unt pentru uns ceaunul
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cireașă, făină premium, ouă, lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C sau aprindeți cărbuni de grătar în aer liber într-un aprindetor de coș până când sunt acoperiți cu cenușă.
- Ungeți fundul și părțile laterale ale unui cazan de 5 litri cu unt. Dacă folosiți cireșe proaspete, clătiți-le, îndepărtați sâmburii și codițele. Dacă folosiți cireșe congelate, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se dezghețe complet înainte de utilizare. Scurgeți sucul. Distribuiți cireșele uniform pe fundul cazanului.
- Într-un bol, bateți ouăle și zahărul până când compoziția devine pufoasă și ușoară. Adăugați laptele, vanilia și făina și frământați până obțineți un aluat. Turnați aluatul peste cireșe. Coaceți în cuptor sau pe aragaz.
- Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului, fără capac, timp de 30 de minute sau până când partea de sus se rumenește și un cuțit introdus în centru iese curat.
Gătit în aer liber
Așezați 18-19 cărbuni pe o masă metalică pentru călcâi. Așezați un grătar cu picioare de cel puțin 5 cm înălțime deasupra. Așezați călcâiul pe grătar, direct deasupra cărbunilor. Acoperiți cu un capac și puneți 22-23 de cărbuni deasupra. Gătiți, acoperit, timp de 25 de minute. Scoateți capacul și gătiți încă 5 minute sau până când partea de sus se rumenește și un cuțit introdus în centrul plăcintei iese curat.- Lasă plăcinta să se răcească 30 de minute, apoi scoate-o din ceaun, feliază-o și servește-o.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
