Aluat de pizza pe o tavă de copt
Voturi: 5
Timp: 2 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: Pentru o pizza
Complexitate: uşor
Cantitate: Pentru o pizza
Aluat de pizza pe o tavă de copt - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de făină premium
- 1 lingură de zahăr
- 2 lingurițe de sare grunjoasă
- 1 și 1/4 linguriță drojdie uscată activă
- 1,5 căni de apă fierbinte (aproximativ 38°C)
- 1/3 lingură + 2 linguri ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr, drojdie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un mixer cu suport prevăzut cu cârlig pentru aluat, combinați făina, zahărul, sarea și drojdia. Amestecați apa fierbinte și 2 linguri de ulei de măsline, apoi adăugați în mixer la viteză mică și amestecați până se formează o bilă fină. (Puteți face acest lucru și manual: combinați ingredientele uscate într-un bol mare. Faceți o adâncitură în centru, apoi adăugați apa și uleiul și amestecați cu o lingură de lemn.)
- Frământați aluatul cu un mixer la viteză medie până când este neted și ușor lipicios, aproximativ 7 minute. (Dacă frământați manual, formați o bilă din aluat, apoi transferați-o pe o suprafață de lucru și frământați, presărând cu făină mâinile și suprafața, până când aluatul este neted și ușor lipicios, aproximativ 5 minute.)
- Turnați restul de 1/3 cană de ulei de măsline într-o tavă de copt de 28 x 43 cm. Așezați aluatul în tavă și ungeți-l cu ulei. Acoperiți lejer cu folie alimentară și lăsați să crească într-un loc cald până când aluatul umple aproximativ două treimi din tavă, aproximativ 1 1/2 până la 2 ore.
- Întindeți aluatul pentru a-l potrivi în tava de copt. Pentru dospirea finală, acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să crească într-un loc cald pentru încă 30-45 de minute. Presărați umplutura peste aluat și coaceți conform instrucțiunilor. reţetă.
Categorii:
Rețete similare
