Rețete din bucătăria europeană

Sosul pesto este perfect pentru a servi pastele fierte, mai ales dacă sunt făcute în casă. Chiar și fără a adăuga altceva, preparatul va fi complet și suficient. Pentru cei...

Aceste fursecuri își capătă minunata aromă de mentă de la extractul de mentă adăugat în aluat și de la decorarea bastoanelor de Crăciun cu mentă zdrobită. Rupeți-le în bucăți,...

Aceste paste simple și ușoare de vară primesc o explozie de aromă de la creveții în saramură, ardeii grași și un strop generos de rosé. Un strop de smântână groasă face sosul mai cremos și mai bogat, iar...

Ardeii cherry murați și măslinele Kalamata infuzează acest broccoli fiartă cu năut cu o gamă largă de arome, în timp ce un topping de pesmet prăjit adaugă o crocanță încântătoare. Garnitură...

În această rețetă, creveții scampi într-un sos parfumat de unt cu usturoi și ierburi proaspete devin parte a unui risotto delicat. Pentru a asigura un risotto moale, aproape cremos, este important să folosiți...

Panzanella, o salată clasică italiană cu pâine, este o modalitate excelentă de a savura roșiile de vară coapte în toată splendoarea lor. Această versiune este îmbogățită cu castraveți crocanți, verdețuri, năut și...

Creveții sunt serviți cu un sos răcoritor în stil gazpacho, preparat cu roșii proaspete, usturoi și sos de chili. Pur și simplu amestecați toate ingredientele și serviți cu carne fiartă sau la grătar...

Acest piure gros de năut cu roșii toscane este plin de arome delicioase de lămâie, usturoi și ierburi aromatice. O porție generoasă de parmezan adaugă o notă umami și îl face delicios de mestecat. Savurați...

„Este una dintre supele mele preferate pentru că, pentru mine, supa în sine este mâncarea perfectă de confort”, recunoaște Ree Drummond. „Așa că fac Supă de pui toscană, o supă clasică minunată cu...

Fasolea este o bază excelentă pentru sosuri delicioase și sănătoase, care pot fi servite ca aperitiv cu legume sau pâine prăjită. Preparați un sos în stil toscan amestecând fasolea albă cu ulei de măsline aromat,...

Această supă toscană delicioasă și sănătoasă de orz perlat este plină de o varietate de legume, inclusiv dovlecei, mangold elvețian, păstârnac și cârnați slabi de curcan. Hrănitoare și încălzitoare, este super ușor de...

Rebujito este un cocktail tradițional andaluz, preparat cu sherry și sifon de lămâie, o băutură de vară minunat de răcoritoare. Această rețetă de rebujito înlocuiește cava, un vin spumant spaniol, cu sifon și...

Sosul romesco spaniol este preparat din roșii și ardei gras cu o varietate de nuci, dar nucile sunt cele care îi conferă o aromă unică, bogată și estivală, care adaugă o notă de clasă oricărui fel de mâncare.

Acest cocktail venețian cu piersici proaspete, schnapps de piersici și șampanie este considerat unul dintre cele mai populare din Italia. Cel mai ușor de preparat acasă este într-un blender. Se servește...

Această prăjitură este servită fără blat, astfel încât să puteți vedea straturile sale distincte în toată splendoarea lor, în stilul înghețatei napolitane. Fiecare strat de înghețată - ciocolată, vanilie și căpșuni - este intercalat...

Această cină copioasă, preparată dintr-o singură tavă, cu pui, fasole verde și cartofi, va face curățenia și spălatul vaselor floare la ureche. Dressing italian cu ierburi...

Această cină vegetariană pentru doi combină puțină panzanella și puțină caponata, asigurându-vă că veți experimenta cele mai bune arome mediteraneene. În timp ce ciabatta, vinetele și ardeii grași se coac...

Dă acestui desert italian o notă latino-americană. Înghețata de vanilie înmuiată este amestecată cu ardei iute și scorțișoară, apoi acoperită cu espresso fierbinte și decorată cu frișcă.

Folosește ingredientele de bază din cămară pentru a crea această tocană inspirată de clasicele paste italiene cu năut (paste e ceci). Această rețetă folosește năut din conservă și sos marinara cumpărat din magazin - este perfectă...

Este nedrept ca unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din univers - croque monsieur - să fie considerat o delicatesă pentru brunch. Încearcă să încalci regulile și să transformi clasicul sandviș franțuzesc într-un sos cu brânză...

Eglefinul este un pește alb moale și ferm, similar codului. În această rețetă, este copt la perfecție peste un sos de roșii cherry dulci, capere sărate și măsline. Se servește cu...

Înlocuiți nucile de pin tradiționale cu pesto cu nuci pecan prăjite, iar sosul va căpăta o aromă bogată de nucă. O parte din busuioc poate fi înlocuită și cu pătrunjel cu aromă mai neutră...

Palmele sunt probabil cele mai ușor de făcut fursecuri, dar elegante și incredibil de festive, le puteți coace chiar și fără nicio experiență în coacere. Pentru a le face, veți avea nevoie de o foaie de foietaj cumpărată din magazin,...

Savurați combinația de ciocolată și arahide în aceste fursecuri crocante, perfecte pentru a fi înmuiate în ceai sau cafea. Metoda de coacere dublă face ca acești biscotti să fie atât de crocanți: mai întâi...

Încântă-ți oaspeții cu un preparat cu adevărat impresionant. Somonul umplut cu ciuperci și creveți este copt în foietaj până se rumenește și servit cu un sos de lămâie. În ciuda faptului că...

Această plăcintă franțuzească simplă și rustică captivează prin aromele sale estivale și combinația de texturi. Fructele proaspete - piersici și prune - sunt feliate și amestecate cu amidon de porumb pentru a crea...

Piersicile pasate conferă acestei delicate panna cotta o minunată culoare portocalie palidă și o aromă estivală, completată ușor de notele tropicale ale apei de cocos. Dacă nu aveți apă de cocos, puteți...

Această salată caldă de paste este modalitatea perfectă de a folosi legumele rămase pe care le-ați păstrat în frigider. Împreună cu dovleacul plăcintar de toamnă, în amestecul de legume se adaugă dovlecel,...

Pentru a crea scoicile umplute italienești perfecte, cu o umplutură delicată și cremoasă, se folosesc trei tipuri diferite de brânză - ricotta, mozzarella și parmezan. Această cremă...

Această sangria portocalie strălucitoare combină Aperol, un aperitiv ușor amar, cu lichior de portocale, apă minerală, suc și felii de portocale și o notă plăcută de pin din parfumul...

Această prăjitură rustică italiană cu o aromă subtilă de portocale este făcută fără crustă, ceea ce înseamnă că întregul proces nu va dura mult timp. Este făcută cu ricotta, ceea ce o face mai fragedă și...

Preparați spelta ca garnitură, plină de toate aromele supei clasice de ceapă franțuzești. Spelta este coaptă cu ceapă și condimente la cuptor, devenind moale, delicioasă și aromată cu...

Supa clasică de ceapă, în ciuda simplității ingredientelor și a procesului de preparare, durează mult timp până se fierbe la foc mic, permițând cepei să-și elibereze mai întâi sucurile, apoi să se caramelizeze și, în final, să infuzeze supa cu...

Penne alla vodka (penne cu vodcă) este un preparat italian clasic, îndrăgit pentru simplitatea și aroma sa vibrantă. Această rețetă îl face și mai ușor. Nu necesită gătit...

Acest preparat cu pui și speltă este plin de arome vibrante ale bucătăriei mediteraneene, cu măsline sărate, feta acrișoară și roșii dulci uscate la soare. Spelta este plăcut de fermă, iar puiul...

Ce poate fi mai ușor decât să gătești pastele în sos într-o singură oală?! Nu este nevoie să aștepți ca apa să fiarbă: toate ingredientele sunt combinate într-o singură oală și, pe măsură ce se gătesc...

Odată cu apariția primilor sparanghel, e timpul să ne bucurăm de aromele vibrante de primăvară ale pastelor Primavera. Pastele Farfalle (papioane) într-un sos cremos și pline de legume verzi sunt rapide și ușor de preparat - totul într-o singură...

Acest fel de mâncare simplu și clasic de paste tocmai a devenit și mai ușor: toate ingredientele sunt gătite împreună într-o singură oală. Sosul se reduce și se îngroașă în timp ce spaghetele se gătesc, eliminând nevoia de a le scurge...

Această rețetă delicioasă de paste bolognese este pentru cei care nu vor să petreacă toată ziua la aragaz. În primul rând, preparatul se gătește repede, iar în al doilea rând, ai nevoie doar de o singură oală, deci nu faci mizerie...

Această salată în stil mediteranean, umplută cu legume suculente și crutoane crocante, este aperitivul perfect pentru orice masă. Se prepară rapid cu salată verde, roșii, ceapă roșie,...

Preparați sandvișuri în stil mediteranean pentru ceai. Focaccia moale și pufoasă este tăiată în jumătate și umplută cu felii de brânză provolone italiană și măsline tocate cu ierburi. Un amestec de...

Contrar credinței populare, pastele tradiționale fettuccine în sos Alfredo nu conțin niciun strop de smântână sau lapte. Așadar, dacă nu aveți smântână, e timpul să învățați cum să le preparați...

Gemma Stafford a crescut în Irlanda, iar mama ei avea întotdeauna la îndemână o plăcintă sau un crumble în caz că cineva trecea pe acolo pentru o ceașcă de ceai și o conversație. Ca majoritatea tradiționalelor irlandeze...

O modalitate excelentă de a prepara gnocchi delicioase și rapide. Găluștele fierte de cartofi sunt amestecate cu un sos cremos picant, presărate cu o cantitate generoasă de brânză rasă și coapte la cuptor la...

Sosul de roșii și busuioc din această rețetă își găsește potrivirea perfectă: pastele bucatini, care seamănă cu spaghete groase, dar goale. Feliile de vinete și dovlecei sunt marinate scurt în prealabil...

Plăcinta ciobănească este perfectă atât pentru sărbătorile de familie, cât și pentru mesele de zi cu zi: este sățioasă, delicioasă, are un aspect impresionant și combină carnea cu garnitura de cartofi. Dar plăcinta ciobănească preparată în acest fel...

Aceste chiftele în sos de roșii italian sunt la fel de delicioase ca în mod tradițional, dar un slow cooker face ca întreaga mâncare să fie floare la ureche. Pur și simplu...

Preparați o salată delicioasă de cartofi fără maioneză. Cartofii sunt deosebit de aromati într-un slow cooker, ceea ce înseamnă că salata în sine va fi și mai gustoasă. Condimentați-o cu grăsimea topită aromată, fierbinte...