Rețete din bucătăria europeană

Dacă aveți un aparat de vafe belgian, răsfățați-vă cei dragi cu acest mic dejun 3 în 1: sandviș, pizza și vafe. „Pizza la pachet” este modul în care descriu de obicei aceste sandvișuri. Asigurați-vă că folosiți...

Acest platou de brânzeturi poate fi servit ca aperitiv sau ca fel de mâncare final cu băuturi alcoolice. Așezați trei tipuri de brânză italiană - Parmesan, Pecorino și Gorgonzola - pe un platou, împreună cu felii de fenicul,...

Cea mai ușoară și rapidă rețetă de înghețată de casă. Mixează cuburile de gheață cu concentratul de limonadă înghețată într-un blender și pune amestecul rezultat în pahare. Rețeta perfectă...

Această versiune de escabeche clasic este la grătar și include o garnitură de legume. Snapper-ul la grătar este servit cu ardei gras și ceapă tăiate julienne, sub un sos dulce-acrișor rapid care...

Aceste rulouri italienești sunt făcute din foi de lasagna. Fierbeți-le, înfășurați fiecare cu umplutură de anghinare și spanac și coaceți rulourile cu sos de brânză și un strat de brânză rasă până...

Preparați o versiune alternativă de pesto folosind spanac proaspăt, cheddar maturat, nuci pecan și cimbru. Adăugați orice ulei vegetal doriți. Serviți pesto-ul ca aperitiv sau...

Pentru a coace această plăcintă delicioasă și sățioasă, nu trebuie să frământați sau să întindeți aluatul. În primul rând, rețeta folosește aluat filo cumpărat din magazin, iar în al doilea rând, foile se așează pur și simplu peste umplutură.

O variantă italiană a supei de gnocchi: mincetrone bogat în legume se prepară cu gnocchi de cartofi. Coaja de parmezan este opțională, dar adaugă savoare și aromă supei.

Piersicile și rubarba nu sunt o combinație clasică, dar se completează perfect în această crostată italiană de foietaj. Întindeți umplutura de piersici și rubarbă peste...

Două clasice italiene se îmbină într-un singur fel de mâncare magnific. Aromele acestei salate vă vor aminti de o salată Caprese cu roșii coapte, brânză cremoasă, busuioc parfumat și ulei de măsline de înaltă calitate.

Această cină rapidă și ușoară este perfectă pentru serile din timpul săptămânii și cu siguranță veți dori să o preparați toată vara. Este imposibil să nu vă îndrăgostiți de combinația delicioasă de praz proaspăt,...

Transformă pastele și cârnații într-o caserolă consistentă, perfectă pentru o cină la mijlocul săptămânii sau un prânz în familie de duminică. Nu este nevoie să fierbi pastele în prealabil. Pur și simplu...

E ora cinei și dintr-o dată îți dai seama că nu ai decongelat pieptul de pui. Nu intra în panică! Cu această rețetă, îl poți sota ușor în sos marinara fără a-l decongela, iar pieptul de pui va fi...

Sosul pesto transformă acest preparat simplu în stil italian în ceva special. Și pentru că este atât de gustos și aromat, veți avea nevoie de foarte puține ingrediente suplimentare...

Acest aperitiv englezesc este preparat cu creveți sotați în vin alb și unt topit. Creveții, congelați în unt, sunt mixați până la omogenizare și serviți cu...

Doar o notă de prosciutto conferă acestei supe în stil italian o aromă bogată, de carne, sporită și mai mult prin adăugarea unui gălbenuș de ou poșat. Spelta adaugă...

Aceste chifle moi, cu aromă de covrig, sunt perfecte pentru o mare varietate de sandvișuri. Pentru a le prepara, veți avea nevoie doar de câteva ingrediente: făină, drojdie, o lingură de zahăr și sare. Dar pentru a...

„Piept de rață este unul dintre ingredientele mele preferate”, împărtășește Niesha Arrington. „Gătirea lui este un dans delicat între controlul temperaturii și răbdare. Pentru a obține o piele perfect crocantă...

Acest tort luxos, realizat cu 16 straturi de pandișpan genovez aerat și o mousse la fel de aerisită, captivează prin aroma sa bogată de ciocolată, îmbunătățită de o infuzie de sirop de cafea. Tortul este acoperit cu...

Sfeclă roșie, morcovi și dovleac delicata, presărate cu ceapă verde proaspătă, sunt turnate într-un bulion aromat de gelatină, iar totul este pus la frigider, transformându-se într-un aperitiv luminos și impresionant pentru sărbătoare...

Bilele de orez prăjit, pe care italienii le numesc arancini, sunt orez delicios de fraged, cu brânză și o crustă crocantă la exterior. De obicei, sunt făcute cu orez Arborio cu amidon, care este excelent...

Când aromele unei mezeluri evreiești clasice și ale pastelor italiene carbonara se întâlnesc într-un singur bol, cu siguranță vei dori mai mult! Punctul culminant al acestui fel de mâncare este toppingul pentru bagel (un amestec...

Friptura la grătar pe cărbune, legumele și pâinea sunt preparatul perfect pentru o cină la grătar în curte. Frecați carnea cu ulei de măsline infuzat cu usturoi, oțet balsamic și muștar, lăsați-o să stea câteva minute...

Coaceți o pizza calzone italiană umplută cu carne de porc tocată, legume și mozzarella lipicioasă. Boiaua afumată adaugă o aromă plăcută de fum. Savurați-o ca o gustare la pachet...

Încântă-ți oaspeții cu un desert de sărbători cu adevărat rafinat: profiterole aeree umplute cu fructe de pădure proaspete și frișcă de ciocolată. Aceste prăjituri de casă arată strălucitoare și...

Această plăcintă rustică fermecătoare, plină de arome de nuci, fructe și fructe de pădure, este un plus perfect pentru petrecerea de ceai de duminică cu familia. O umplutură bogată de merișoare, pere și margini de condimente parfumate...

Lasagna vegetariană poate fi delicioasă atunci când este umplută cu brânză și spanac! Pentru această rețetă, preparați un sos de roșii de casă, așezați toate ingredientele pentru lasagna într-o tavă de copt și coaceți...

O frittata cu legume este cea mai rapidă modalitate de a pregăti un mic dejun sau o cină delicioasă și sănătoasă. Trisha Yearwood recomandă prăjirea ei într-o tigaie din fontă, care poate fi pusă la cuptor pentru o gătire ușoară...

Sotează ciupercile cu inimi de anghinare, sparanghel, morcovi și roșii și servește-le cu paste fettuccine cu spanac verde pentru un prânz vegetarian delicios și sățios. Poți prepara...

Înlocuiți aroma clasică de cafea a tiramisu cu o aromă vibrantă și răcoritoare de lămâie! Amestecați brânza mascarpone cu cremă de lămâie și coaja rasă de lămâie și înmuiați biscuiții savoiardi (degetele de ladyfingers) în lichiorul de limoncello.

Această tartă franțuzească cu mere, tartă Tatin, acoperită cu bucăți de fructe într-un caramel lipicios, arată luxos, dar este destul de simplu de făcut, mai ales dacă folosiți aluat foietaj cumpărat din magazin. Aceasta...

Această plăcintă cu aromă de pizza este o variantă alsaciană a pizzei, dar cu o porție generoasă de ceapă. Faceți-o cu aluat de pizza acoperit cu brânză Gruyère, bacon și praz, apoi cu crème fraîche și...

Orice dovleac este potrivit pentru această tocăniță consistentă de iarnă. Coaceți-l cu cârnați de casă cu rozmarin și mere dulci-acrișoare și serviți-l cu ouă prăjite, omletă sau omletă, stropite cu...

„Poți face aceste crostini dulci-acrișoare cu aproape orice brânză și o dulceață, dulceață sau chutney asortate”, spune Sunny Anderson. Încearcă combinația rafinată de carne proaspătă de capră...

Dacă vrei să-ți faci propriile paste proaspete, dar nu ai un aparat special sau abilitățile necesare, încearcă să faci spaetzle! Singurul echipament special de care vei avea nevoie este o strecurătoare, iar aluatul nici măcar nu...

Această rețetă a fost inspirată de două sandvișuri populare: muffaletta mare și Patty Melt, o rudă cu cheeseburgerul. O chiftea suculentă de vită este acoperită cu brânză, ciuperci prăjite picante, bacon și apoi...

Macaroons sunt fursecuri de cocos de casă, rapide și ușor de preparat și care captivează prin textura și aroma lor. Dulceața de cocos a fursecurilor moi din această rețetă este completată perfect de romul negru cu...

Dacă vă place pesto-ul pentru aroma și aroma sa puternică de busuioc, încercați această versiune cu alte ierburi la fel de parfumate și vibrante, cum ar fi menta și rozmarinul. Mixați ierburile proaspete într-un blender...

Această sangria este roz nu doar la culoare, ci și la gust! Aroma florală delicată de trandafir este completată frumos de sifon proaspăt de zmeură și grapefruit. Băutura este delicată, spumoasă și perfect...

Lichiorul de pepene galben intensifică aroma și adaugă o culoare verde vibrantă, festivă, acestei sangrii de primăvară, plină de mere dulci-acrișoare, alte fructe verzi și frunze de mentă. Gustarea perfectă...

Această salată verde deschis, cu fasole verde, frisee și ierburi aromatice, va aduce o prospețime de primăvară pe masa dumneavoastră în orice perioadă a anului. Punctul culminant este dressingul ușor și cremos de crème fraîche.

Pui parmezan pane crocant, acoperit cu sos de roșii și mozzarella topită, servit cu spaghete în sos marinara de casă, reprezintă o cină delicioasă cu inspirație italiană, perfectă pentru o ocazie specială.

Această lasagna cu pui și parmezan conține straturi de șnițele de pui prăjite, pane, sos de roșii și trei brânzeturi (mozzarella, ricotta și parmezan). Se servește...

În ciuda numelui său francez complex, payard este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare - o șnițel de pui prăjit în tigaie, fără pane. Perfect pentru o cină rapidă și ușoară...

Această pizza dreptunghiulară enormă este făcută cu aluat de casă ușor de prelucrat, care se coace în cuptor până devine o crustă pufoasă și moale, cu o crustă incredibil de crocantă. Toppingurile sunt...

Lille este un vin aromatizat francez, disponibil în variantele alb, rosé și roșu. Fiecare varietate are propria sa aromă unică. Deși Lille Rouge este delicios și simplu, adăugați...

A-ți aproviziona frigiderul și cămara este esențial pentru a pregăti mese delicioase la mijlocul săptămânii în câteva minute. Pentru aceste paste aromate, vei avea nevoie de lămâie,...