Rețete din bucătăria europeană

Dacă vrei să faci rapid sandvișuri calde dimineața, fără a fi nevoie să toci și să aduni toate ingredientele, congelarea este prietena ta. Fă niște panini din pâine prăjită, felii subțiri...

Acordați-vă puțin timp în acest weekend pentru a prepara aceste delicioase și suculente plăcinte italienești cu carne, care vor fi o gustare sățioasă toată săptămâna. Umplutura acestor...

Produsele și produsele de patiserie fără gluten sunt ușor de găsit în supermarketuri în zilele noastre, dar este mult mai plăcut să vă coaceți propriile chifle moi și pufoase fără gluten și să le savurați proaspete. Engleză...

Macarons franțuzești sunt delicatesa perfectă pentru o ocazie specială. Ușoare și aerisite, pot fi dificil de preparat, dar rezultatele merită efortul, deoarece acest desert nu...

Varza este delicioasă proaspătă în salată de varză, dar atunci când este fiartă la foc mic în bucăți mari într-un sos de roșii cu vin alb, această legumă devine ceva complet nou - pur și simplu se topește în...

Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți paste scurte, tubulare, cum ar fi mezzi rigatoni, care vor absorbi deliciosul sos pesto de spanac și nuci. Nu trebuie să cumpărați pesto pentru asta...

Creveții mari sunt copți în foi de pergament într-un sos delicios de lămâie cu roșii cherry și ierburi aromatice. Este un preparat de inspirație mediteraneană, simplu, dar frumos de servit.

Dacă vă place să coaceți, e timpul să treceți de la chifle și prăjituri la pâine adevărată, iar unul dintre cele mai populare tipuri de pâine de casă este pâinea cu maia. Are o aromă complexă, cu o acrișoare distinctă,...

Gnocchi de cartofi consistenți și bucăți de cârnat italian prăjit fac acest preparat perfect pentru o zi rece. Dar adevăratul său farmec constă în varza simplă. Adaugă o notă de suculență preparatului,...

Această rețetă este suficientă pentru o oală mare de supă. O poți mânca toată săptămâna sau poți congela o parte pentru altă dată. Dacă faci asta, nu adăuga pastele imediat, altfel supa se va transforma în piure. Când...

Această salată italiană durează doar 15 minute pentru a fi preparată și arată absolut uimitor. Pentru a economisi timp, căutați caracatiță gătită-congelată în secțiunea de alimente congelate. Tentacule feliate...

Aceste sandvișuri miniaturale amintesc de cicchetti venețieni, aperitive ușoare servite de obicei cu un pahar de vin sau bere. Ca toate sandvișurile tradiționale cu ceai, aceste sandvișuri sunt făcute cu vin alb...

Această omletă pufoasă în stil italian este suficientă pentru a servi o mulțime. Combinați ouăle bătute cu brânză elvețiană, șuncă tocată mărunt și mazăre verde pentru o omletă delicioasă și sățioasă...

Răsfață-ți cei dragi cu această cină delicioasă în familie, în stil italian. Friptura de vită prăjită în tigaie, frecată cu rozmarin parfumat, este feliată subțire și servită cu câteva...

Deși prepararea pastelor umplute necesită ceva timp, acest fel de mâncare merită efortul, deoarece iese foarte prezentabil și este perfect pentru...

Mușchiul de porc dezosat (cereți măcelarul să îl aplatizeze sau să îl desfacă în formă de fluture) este ideal pentru prepararea ruladei de porc. În primul rând, este o carne fragedă,...

Kourabiedes sunt niște fursecuri grecești sfărâmicioase, adesea coapte de Crăciun, dar sunt populare și la nunți, Paște și orice alte sărbători. Această rețetă folosește un amestec de...

Acest preparat provensal simplu, dar elegant, este gătit în întregime într-o singură tigaie de fontă: șnițele de mușchi de porc dezosate, prăjite în tigaie, cartofi și un sos ușor de roșii cherry cu...

În loc de bitter, această versiune Manhattan conține Aperol, aperitivul italian, care infuzează băutura cu note citrice răcoritoare. Cocktailul este preparat într-un bol de punch pentru o mulțime și...

Pastele Ziti sunt coapte într-un sos de roșii și carne de casă, sub un strat gros de mozzarella și parmezan, până când brânza se topește, creând o crustă delicioasă și moale. Forma lor tubulară...

Churros sunt o versiune spaniolă a gogoșilor din aluat choux, servite de obicei cu sos de ciocolată și cafea sau ceai. Această rețetă necesită coacerea churros la cuptor, ceea ce este, fără îndoială, mai convenabil și mai sănătos decât...

Fileurile de halibut sunt coapte pe un pat parfumat de cimbru, pătrunjel și foi de dafin în vermut uscat, care infuzează peștele cu o gamă largă de arome. Sucurile aromatice din tigaie sunt apoi reduse în...

Această rețetă transformă gnocchi de cartofi congelați dintr-un aliment precoce tipic într-o masă de familie sățioasă, sănătoasă, bogată în fibre, rapidă de preparat și perfectă pentru...

Încearcă un pesto de busuioc cu note noi, unde migdalele înlocuiesc tradiționalele nuci de pin, iar brânza Asiago înlocuiește pecorino-ul. Punctul forte al acestui sos este roșia. Tăiați-o cubulețe și...

Pizza rulată este compactă, convenabilă și poate fi mâncată la pachet. Acest tip de pizza se numește stromboli și nu este mult mai dificil de preparat decât versiunea clasică. În această rețetă, pizza rulată...

O galette este o plăcintă rustică franceză cu o umplutură ușor de preparat: umplutura se întinde pe un aluat întins, marginile aluatului sunt pliate pentru a împiedica scurgerea umpluturii, iar galette...

Această salată combină antipasti populare, un aperitiv italian servit înainte de felul principal. Salată verde, năut conservat, ardei copți, anghinare și măsline...

Aceste paste se prepară cu toate aperitivele pe care le-ați găsi pe o farfurie italiană populară de antipasti. Include mezeluri, anghinare, măsline, legume și brânză. Antipastul se servește de obicei înainte de...

Această ruladă de friptură este umplută cu antipasti italian, o selecție de brânzeturi, mezeluri și legume. Se prepară folosind friptură de vită plată din burtă,...

Pastele delicate de tip „păr de înger” (capellini) necesită un sos ușor și elegant precum acest pesto trapanese, o variantă de pesto făcută cu roșii proaspete de sezon rase, migdale măcinate în loc de nuci de pin...

Conform unei vechi tradiții, familiile italiene care locuiesc în Statele Unite sărbătoresc „Sărbătoarea celor șapte pești” în Ajunul Crăciunului. Toate rudele se adună în jurul unei mese mari, mănâncă fructe de mare și beau vin în timp ce îl așteaptă pe Moș Crăciun. Aceasta...

Aromele și savoarea acestui bol ușor de quinoa te vor transporta direct pe coasta Mediteranei. Sos tzatziki de casă, brânză feta fărâmițată, roșii dulci și lămâie răcoritoare…

Nu aveți nevoie de o presă specială pentru panini pentru a face panini delicioase acasă. Chiar și rulourile panini pot fi înlocuite cu simple croissante. Asamblați sandvișurile cu șuncă și brânză și frigeți-le la grătar, apăsându-le...

Această pâine festivă are la bază focaccia cu ceapă, completată armonios de cârnați italieni dulci cu fenicul, dovleac plăcintar, kale și parmezan. Parte a rețetei de parmezan...

Această umplutură de pâine în stil italian, servită cu curcan, va fi îndrăgită în mod special de iubitorii de brânză, ceea ce înseamnă că majoritatea invitaților tăi o vor adora! Cuburile de brânză Fontina adaugă textură acestei caserole...

Giada De Laurentiis pregătește o umplutură de pâine în stil italian pentru curcanul de sărbătoare. Este făcută cu pâine de porumb și acoperită cu cârnați dulci italieni de curcan, fierți la abur...

Vedeta acestei garnituri de pâine de porumb este chorizo ​​spaniol, care dă umpluturii de pâine aroma sa vibrantă. După ce bucățile de chorizo ​​sunt ușor rumenite, adăugați toate...

Adăugați o notă de fler italian unei garnituri tradiționale americane de curcan cu pâine panettone moale, ușor dulce, fructe uscate, ierburi, legume și...

Această umplutură de pâine cu delicatese italiene diferă de umplutura tradițională americană servită de obicei cu curcan de Ziua Recunoștinței. Pe lângă cuburile de pâine prăjite...

Aceste biscotti au aceeași aromă caldă, picantă și textură crocantă pe care toată lumea le iubește la omuleții de turtă dulce, dar sunt mai rapid și mai ușor de făcut decât fursecurile clasice de Crăciun. Fiecare fursec...

Bilele de rom sunt o delicatesă populară de Crăciun în Europa și în țările vorbitoare de limbă engleză. Sunt făcute din biscuiți zdrobiți și nuci, au formă de mini-trufe și nu necesită coacere. După cum puteți vedea din...

Nu trebuie să preîncălziți cuptorul pentru a face fursecuri galeze: se prăjesc în tigaie ca niște clătite și ies moi, cu o crustă aurie și o aromă plăcută de unt, picantă...

Înveselește-ți sărbătorile cu aceste fursecuri fermecătoare și colorate. Sunt ușor de făcut și se păstrează mult timp, așa că poți coace mai multe tranșe atât de Anul Nou, cât și de Crăciun. Fursecuri suedeze...

Dacă sunteți în căutarea unei preparate cu ficat de pui care să-și pună în valoare aroma, această rețetă nu vă va dezamăgi. Ficatul de pui este fiert la foc mic într-un sos de iaurt grecesc cu ciuperci și ceapă, păstrându-și toate...

Acest preparat simplu, gata în doar 20 de minute, prezintă combinația clasică italiană de cârnați și ardei gras. Fierbeți raviolii umpluți cu cârnați italieni în timp ce sosul de roșii fierbe la foc mic...

Această rețetă de lasagna leneșă este o salvare atunci când trebuie să pregătești rapid o masă delicioasă și sățioasă pe care întreaga familie o va adora. Conține aproape toate ingredientele unei lasagne tradiționale - paste,...

Ravioli sunt paste italiene delicioase cu umplutură de brânză și există multe moduri de a le prepara delicios. În această rețetă, ravioli sunt amestecați într-o tigaie cu piept de pui prăjit, roșii...

Pizza albă diferă de pizza tradițională prin faptul că îi lipsește sosul de roșii. Doar un ingredient, dar pizza este complet diferită, părând mai ușoară, mai proaspătă și mai primăvăratică. Sos cremos de ricotta,...

Încântă-ți prietenii la o petrecere acasă cu un aperitiv spectaculos de foietaj umplute, aranjate într-un inel în jurul unui bol cu ​​sos. Această delicatesă este deosebit de populară printre iubitorii de carne:...

Acest stroganoff de vită este preparat cu coaste scurte de vită. Sunt mai puțin populare, dar atunci când sunt gătite corespunzător, sunt incredibil de aromate și suculente. Coaceți aceste coaste scurte cu carne la cuptor,...