Rebujito cu pepene verde
Voturi: 1
Timp: 10 minute plus timpul de înghețare a gheții
Complexitate: uşor
Porții: 1
Complexitate: uşor
Porții: 1
Rebujito este un cocktail tradițional andaluz, preparat cu sherry și sifon de lămâie, o băutură de vară minunat de răcoritoare. Această rețetă de rebujito folosește cava, un vin spumant spaniol și suc de lămâie în loc de sifon, iar cuburi de pepene verde congelate în loc de gheață obișnuită conferă cocktailului o aromă vibrantă, estivală.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pepene verde
- 90 ml sherry fino
- 30 ml suc de lămâie
- 30 ml sirop simplu de zahăr
- 30 ml de cava
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, suc de lămâie, sherry, sirop, cava (vin spumant)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați pulpa de pepene verde în bucăți de mărimea unui cub de gheață și congelați-o pe o tavă de copt tapetată cu hârtie cerată timp de aproximativ 2 ore.
- Combinați sherry-ul, sucul de lămâie, siropul și gheața într-un shaker de cocktailuri. Puneți 3-5 cuburi de pepene verde într-un pahar Collins (păstrați cuburile de pepene verde rămase pentru altă dată). Strecurați cocktailul peste cuburi. Adăugați deasupra cava.
Autorul rețetei - Michael Voltaggio este un concurent la emisiunea culinară americană Iron Chef America, în care bucătarii își demonstrează abilitățile participând la o competiție de o oră, la finalul căreia trebuie să pregătească cinci feluri de mâncare pentru degustare, câte patru farfurii pentru fiecare jurat.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
