Biscuiți cu nuci pecan Palmier
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 50, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 4 G., fibră 0 G., colesterol 13 mg, sodiu 11 mg, zahăr 3 G.
Calorii 50, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 4 G., fibră 0 G., colesterol 13 mg, sodiu 11 mg, zahăr 3 G.
Palmele sunt probabil cele mai ușor de făcut fursecuri, dar elegante și incredibil de festive, le puteți coace chiar și fără nicio experiență în coacere. Pentru a le face, veți avea nevoie de o foaie de foietaj cumpărată din magazin, ușor de găsit la supermarketul local. Acoperiți-o cu umplutură, rulați-o, tăiați-o în „urechi” și coaceți. Combinația de foietaj crocant, nuci și nota caramelizată de zahăr turbinado nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană de nuci pecan
- 4 linguri de unt nesărat la temperatura camerei
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 2 linguri de zahăr brun deschis, bine tasat
- 1 lingură de făină premium
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
- 1/4 lingură de zahăr turbinado
- 1 foaie de foietaj congelată, decongelată (jumătate de pachet de 500 g)
- 1 ou mare, ușor bătut
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, nuci pecan, zahăr turbinado, foietaj
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați rafturile cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Așezați nucile pe o tavă de copt și prăjiți-le pe raftul de sus până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute; lăsați-le să se răcească complet.
- Într-un bol mic, bateți untul și extractul de vanilie cu o spatulă de cauciuc până se omogenizează; dați deoparte. Puneți nucile pecan, zahărul brun, făina și sarea într-un mini robot de bucătărie și pulsați până se măcină fin. Presărați o suprafață de lucru cu zahăr turbinado și așezați deasupra aluatul foietaj. Apăsați pentru a acoperi aluatul cu zahăr, apoi întoarceți aluatul și întindeți-l într-un pătrat de 30 cm.
- Întindeți amestecul de unt aproape până la marginea aluatului, apoi presărați cu amestecul de nuci, apăsând ușor pentru a-l lipi. Folosind mâinile, îndoiți o parte a aluatului spre centru, apoi îndoiți partea opusă spre centru până când se întâlnesc. Tăiați capetele ruloului.
- Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Tăiați aluatul în bucăți de 1 cm grosime. Așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Ungeți cu ou bătut.
- Coaceți fursecurile până devin aurii, 7-10 minute. Întoarceți-le cu grijă cu o spatulă metalică subțire, schimbați tăvile de copt și continuați coacerea până devin crocante și aurii, încă 7-10 minute. Lăsați fursecurile să se răcească complet pe tăvile de copt.
Categorii:
Rețete similare
