Rețete din bucătăria italiană

Aceste cotlete de porc delicioase și crocante sunt perfecte pentru o cină rapidă și gustoasă după muncă sau pentru un prânz festiv. Sunt preparate folosind felii subțiri de...

Acest preparat rafinat este preparat cu paste tagliatelle într-un sos cremos parfumat cu piper negru și brânză pecorino. Deoarece piperul negru este unul dintre ingredientele principale din acest preparat, este important să folosiți...

Pastele Linguine se servesc într-un sos ușor sec de vin alb, cu scoici. Sunt delicioase, ca ceva ce ai găsi într-un restaurant italian de top, dar surprinzător de ușor de preparat cu ingrediente minime...

Spaghetele Carbonara, probabil cele mai populare paste italiene, umplute cu bucățele de bacon și parmezan topit, sunt gata în doar o jumătate de oră. Cu această rețetă, veți învăța cum să preparați cele mai delicioase...

Combinația de roșii proaspete, ierburi aromatice, usturoi, măsline negre și mozzarella conferă acestor paste aroma estivală a unui preparat mediteranean. Orice fel de paste pot fi folosite în loc de penne...

Aceste paste italienești sunt gata în mai puțin de o jumătate de oră și ies fantastice, exact ca la restaurant. Sparanghelul opărit infuzează preparatul cu suculență și aromă răcoritoare, în timp ce bucățile de prosciutto, împreună cu...

Dacă îți place lasagna pentru aroma sa incredibil de bogată, dar nu ai timp să aranjezi ingredientele frumos și să le coaci, această rețetă îți va salva situația! Această lasagna „leneșă” este făcută cu paste obișnuite. Alege...

Fasolea albă, datorită texturii sale cremoase, este considerată baza perfectă pentru sosuri sănătoase. Țineți la îndemână o conservă de fasole pentru o soluție rapidă...

Cârnații italieni dulci și broccoli-rapini picanți (frunze de rabe) se completează frumos în acest preparat simplu, dar delicios și sănătos, preparat în întregime într-o singură tigaie. Mental...

Pregătiți o cină delicioasă și rapidă în stil italian, pe o tavă de copt. Creveții mari sunt copți pe o singură tavă de copt cu toate ingredientele tradiționale pentru pastele puttanesca: ceapă roșie, roșii...

Escarola este un ingredient popular în bucătăria mediteraneană, în special în cea italiană. Are o ușoară amăreală care se echilibrează frumos cu alte ingrediente cu aromă puternică, cum ar fi...

Polenta italiană moale este o garnitură excelentă pentru aproape orice fel de mâncare cu carne sau legume. Pentru a fi fragedă și fină, urmați această regulă cheie: turnați polenta în...

Încercați chiflele delicioase cu pui parmezan italian. Mozzarella rasă este înfășurată în jurul unor șnițele subțiri de pui, apoi rulourile sunt acoperite cu pesmet de parmezan și...

Preparați o caserolă simplă, dar delicioasă, de casă folosind tortellini cumpărați din magazin, niște găluște italienești în miniatură umplute cu brânză. Fierbeți tortellini până sunt gătiți, apoi amestecați-i cu sos marinara...

Pregătește o cină delicioasă și rapidă pe o tavă de copt în doar o jumătate de oră. Vei avea totul într-un singur fel de mâncare: multe legume, carne și gnocchi de cartofi italieni. Această rețetă elimină nevoia de gătire separată...

Spre deosebire de lasagna tradițională groasă, cu mai multe straturi, această lasagna se coace pe o tavă mare de copt, rezultând o crustă mai subțire, dar acoperită pe toate părțile – jos, sus și margini – cu o crustă minunat de crocantă...

Panna cotta italiană clasică este desertul perfect pentru orice ocazie. Este incredibil de simplu de preparat și arată rafinat atunci când este servită. Ingredientul secret al acestei panna cotta este iaurtul grecesc simplu. Cu...

Pastele bolognese clasice necesită câteva ore de preparare, dar rezultatele merită. Sosul de carne tocată este incredibil de bogat și plin de aromă, totul datorită...

Frumusețea acestor delicioase paste italiene constă în simplitatea ingredientelor sale: pe lângă spaghete, conține doar brânză și piper negru (cacio e pepe) și este preparată cu un amestec de ulei de măsline și unt. Pentru...

Această rețetă clasică de fettuccine cremoase Alfredo se prepară cu suc și coajă de lămâie. Pentru sos, veți avea nevoie de mult unt, smântână groasă și multă...

Sosul marinara este ideal pentru multe preparate italienești. Sosul marinara de casă este incredibil de ușor de preparat folosind roșii conservate în suc propriu și este delicios...

Această caserolă de paste bogată în ingrediente își ia numele de la cântăreața de operă italiană Luisa Tetrazzini. În ciuda numeroaselor ingrediente, caserola este ușor de preparat, în...

Pentru un final frumos al unei cine romantice, serviți această panna cotta ușoară cu cafea în pahare de martini. Acest desert are o eleganță cu adevărat italiană și este incredibil de ușor de preparat - acordați-i doar timp...

Nucile și fructele uscate sunt cea mai delicioasă, sănătoasă și nutritivă combinație pentru o gustare rapidă, dar aceeași combinație poate fi folosită și pentru a prepara aperitive delicioase, dar sănătoase.

Ravioli sunt niște ravioli mici umpluți cu brânză, serviți într-un sos ca orice paste italienești. Giada De Laurentiis sugerează prepararea unei preparate rapide, simple, dar incredibil de delicioase...

Un aperitiv rafinat din nordul Italiei care se potrivește perfect cu vinul. Feliile de baghetă prăjite sunt întinse cu un strat gros de dulceață de casă făcută din smochine uscate, brandy și alune. Deasupra se adaugă...

Lasagna în forme de folie de unică folosință are mai multe avantaje. În primul rând, obțineți o porție convenabilă pentru două persoane. În al doilea rând, această lasagna se coace mai repede decât lasagna de dimensiuni normale și, în al treilea rând,...

Această pâine delicioasă pentru desert combină ce e mai bun din brioșa clasică și înghețata napolitană. Aluatul este împărțit în trei părți, fiecare infuzată cu aromele rețetei napolitane...

Porchetta este o ruladă tradițională italiană de carne de porc, umplută cu ierburi aromatice. Această rețetă folosește spată de porc, feliată subțire pentru a crea un strat subțire...

Acest aperitiv incredibil de ușor de preparat arată impresionant atunci când este servit și cu siguranță va fi pe placul tuturor invitaților tăi. Grissini subțiri sunt înfășurați în felii de prosciutto, presărați cu parmezan picant și...

Oferă-le oaspeților tăi o varietate de mozzarella ca aperitiv cu vin, nu doar o simplă felie de brânză, ci un bar complet cu gustări suplimentare, astfel încât să își poată crea propriile crostini...

Cauți o delicatesă distractivă pentru o reuniune amicală? În timp ce aștepți să bată clopoțeii la miezul nopții, oferă-le invitaților tăi bruschetta (felii de pâine prăjită cu diverse toppinguri), dar lasă-i să-și pregătească singuri...

Această frittata pufoasă și fragedă este umplută cu ardei gras feliat, ciuperci sotate și ceapă verde, acoperită cu un strat lipicios de brânză. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de o tigaie potrivită pentru...

Unul dintre ingredientele principale ale acestei frittate este brânza Gouda afumată natural. Îi conferă o aromă și o savoare atât de delicioase încât o va adora toată lumea, chiar și cei care nu sunt obișnuiți să mănânce omlete fără...

Creveții sunt copți într-un sos savuros Fra Diavolo pe tartele simple făcute dintr-o bucată de aluat. Pentru a forma acest aperitiv, veți avea nevoie de o formă pentru mini brioșe. Pentru 12 porții, veți avea nevoie de doar șase...

Dacă ați încercat arancini siciliene la restaurant, știți cât de delicioase sunt. În această rețetă, bilele de risotto sunt tăvălite prin pesmet cu ierburi italiene și prăjite la aer până...

Ceapa feliată subțire este caramelizată încet în unt împreună cu ciorbe și cimbru proaspăt, până când creează toppingul perfect pentru crostini, cu o aromă minunat de dulce și picantă. Se servește...

Pastele din fasole albă asezonate cu usturoi și ardei roșu sunt un aperitiv excelent pentru petreceri și sărbători. Prosciutto, mixat într-un robot de bucătărie cu...

Piept de pui clasic cu parmezan este un piept de pui suculent, pane în sos de roșii și acoperit cu mozzarella și parmezan topite. Este ușor de preparat și incredibil de delicios. În această rețetă, Giada de...

Pregătiți o cină în stil italian cu pui Marsala și paste fettuccine. Pieptul de pui este prăjit până se rumenește și apoi fiert la foc mic într-un sos de ciuperci Marsala cu brânză mascarpone, care...

Această caserolă bogată în legume va deveni felul tău de mâncare preferat după o singură porție. Perfectă pentru vară, este plină de legume coapte, de sezon: cartofi, igname, ardei gras,...

Siropul balsamic, cu aroma sa bogată, dulce-acrișoară, este un acompaniament perfect pentru fileul mignon la grătar. Pentru a-l prepara, pur și simplu reduceți oțetul balsamic cu...

Cotletele de mușchi de porc cu os natural se gătesc repede și arată prezentabil atunci când sunt servite. Sunt perfecte pentru pizzaiola napolitană, unde carnea este fiartă la foc mic într-un sos ușor...

Ingredientele tradiționale italiene pentru antipasto - anghinare, măsline, brânză, salam și ardei gras - sunt servite pe frigărui. O idee grozavă pentru o petrecere la grătar. Puteți...

Când ai în față o farfurie cu aceste paste minunate cu pește și măsline, e greu de crezut cât de ieftin este preparatul. Doar 200 de grame de file de tilapia sunt suficiente pentru a pregăti o cină delicioasă...

Petreceți o seară relaxantă după-amiază cu această cină delicioasă cu paste, pe care întreaga familie o va adora și care durează puțin peste 15 minute pentru a o prepara! Paste în formă de arc (farfalle) cu...

Acest aperitiv sofisticat, dar ușor de preparat, cu influențe mediteraneene, va fi un succes pentru toți invitații tăi. Feliile de baghetă sunt acoperite cu brânză Brie și prăjite la cuptor...

Pizzelele sunt fursecuri tradiționale italiene, subțiri și fragile ca niște napolitane. Sunt coapte într-o presă cu model special. După ce scoateți pizzelele din presă, acestea sunt încă flexibile, maleabile și...

Încercați delicioasa combinație de brânză de capră și dulceață de smochine pe felii de baghetă prăjite, acoperite cu semințe de dovleac. Nu uitați să condimentați cu sare și piper pentru o experiență de aromă mai plină.

Punctul culminant al acestui aperitiv este varza de Bruxelles prăjită. O puteți prăji în avans dacă așteptați oaspeți și puteți asambla crostini chiar înainte de servire. Varza prăjită se servește...