Rețete din bucătăria italiană

Broccoli rapini este cunoscut și sub numele de broccoli cu frunze. Este utilizat pe scară largă în bucătăria mediteraneană și este un adaos excelent la aperitive sănătoase, cum ar fi aceste crostini italiene. Sotate cu...

Înlocuiți mezelurile din acest sandviș vegetarian cu felii subțiri de dovlecei prăjiți. Asigurați-vă doar că le condimentați generos cu sare pentru a vă asigura că aroma lor se remarcă și nu se pierde pe pâine.

Aceste paste se prepară în câteva minute și sunt perfecte atât pentru o cină rapidă în stil mediteranean în timpul săptămânii, cât și pentru un prânz de sărbători fără complicații. Ardei grași copți și boia...

A face paste orecchiette italienești proaspete de la zero nu este atât de dificil pe cât pare și nu ai nevoie de o mașină specială de paste - totul se face manual.

O pizza vegetariană vibrantă, cu arome mediteraneene. Această pizza folosește blaturi de pizza cumpărate din magazin, dar puteți folosi aluatul de pizza preferat pentru blaturi. Fiecare...

Fulgii de ardei roșu zdrobiți și ardeii pepperoncini murați conferă acestor paste din paste gemelli (în formă de steag), șuncă, roșii cherry și țelină o iuțeală ușoară, perfectă...

Aceste paste italiene vegetariene, ultra-sănătoase și bogate în fibre, sunt și incredibil de delicioase. Spaghetele integrale, cu aroma lor ușor de nucă, sunt un companion minunat...

Gnocchi de cartofi italieni nu sunt doar o garnitură excelentă, ci și o bază delicioasă pentru o caserolă delicioasă. Pregătiți o tavă potrivită pentru cuptor pentru această caserolă. Mai întâi...

Pastele italiene cu brânză și spanac sunt delicioase, suculente și sănătoase. Se adaugă puțin spanac proaspăt întreg în preparat, iar restul se folosește pentru a face sosul. Pur și simplu amestecați verdețurile cu lapte de capră și...

Aceste paste rigatoni în stil italian cu chiftele vor deveni felul tău de mâncare emblematic pentru cina de duminică în familie. Sunt sățioase, delicioase și suficiente pentru un grup mare. În plus, este puțin probabil să găsești pe cineva care...

Această gustare dulce în stil italian poate fi servită ca aperitiv cu șampanie, poate la brunch-ul de duminică, sau ca desert rapid. Căpșunile proaspete feliate sunt aranjate frumos...

Pastele cu chiftele sunt unul dintre cele mai populare preparate italiene. Brânzeturile italiene (mozzarella, romano și parmezan), roșiile și busuiocul proaspăt parfumat conferă acestor paste o aromă minunată și...

Aceste minunate rulouri italienești cu scorțișoară diferă de originale prin doar câteva ingrediente suplimentare, care le modifică ușor gustul și aroma, făcându-le similare cu produsele de patiserie tipice...

Când căpșunile dulci, asemănătoare unui desert, amestecate cu mentă răcoritoare și o aromă bogată de balsam, întâlnesc o felie crocantă de baghetă unsă cu un strat gros de ricotta cremoasă, rezultatul este un delicios...

Aceste paste italiene cu fructe de mare pot fi gătite în întregime pe grătar. Mai întâi, prăjiți scoicile și creveții la grătar până când sunt pe jumătate gătite, dându-le o aromă minunată de foc de tabără. Și...

Creveții cu sos cocktail sunt o delicatesă sigură pentru petreceri; oamenii adoră acest aperitiv. Și dacă organizați un grătar, pregătiți creveții la grătar. Pentru servire, pregătiți...

Aceste paste italiene rafinate cu fructe de mare vor fi un adevărat punct culminant al cinei tale de sărbători. Fierbe spaghetele și totul va fi gata în câteva minute, datorită...

Stropi colorati decorează aceste fursecuri ca pe niște confetti. O idee grozavă pentru o delicatesă de Anul Nou! Fursecurile italiene biscotti se coc de două ori. Prima dată, coaceți două biscuiți mici...

Dacă aveți un aparat de înghețată, preparați o adevărată încântare italiană – gelato cu alune de pădure, nucșoară și bucățele de Nutella. Nucșoara completează aroma luxoasă a alunelor de pădure și...

Această frittata suculentă de primăvară este umplută cu dovlecei mici. Combinată cu ouă și ricotta, este un mic dejun delicios și sănătos, un prânz sau o cină rapidă după muncă. Adăugată la...

Creează o altă dimineață festivă pentru cei dragi cu un mic dejun cu tort de Paște făcut cu o seară înainte. Această rețetă folosește pâine italiană de Crăciun, panettone, ca bază. Folosește resturile...

Această frittata simplă în stil mexican este plină de verdețuri - ceapă verde și coriandru parfumat - care adaugă o aromă distinctă. Omleta este mai întâi gătită pe aragaz și apoi stropită cu smântână,...

Frittata de cartofi este o mâncare simplă și sățioasă pentru un mic dejun târziu de duminică sau un brunch. Ina Garten își petrece cu bucurie toate orele dimineții pregătind micul dejun și, deși mâncarea este gata mai aproape...

Deși poți face o frittata italiană cu aproape orice legumă ai în frigider, spanacul rămâne una dintre cele mai populare umpluturi. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este excelent...

Mini-frittate sunt perfecte ca aperitive pentru petreceri, bufeturi, petreceri pentru copii sau pur și simplu pentru un mic dejun distractiv. În plus, mini-omletele se gătesc mult mai repede în...

Amestecul de ciuperci adaugă o aromă unică acestei omlete. Cu cât folosiți mai multe ciuperci diferite, cu atât frittata va fi mai bogată. Pregătiți o tigaie potrivită pentru cuptor pentru omletă. Ciupercile sunt prăjite...

Această omletă italiană tip frittata, bogată în umplutură, este perfectă pentru brunch-ul de duminică, cina sau chiar ca aperitiv la o petrecere acasă, atunci când este tăiată în bucăți mici. În...

Frittata este preparatul perfect pentru micul dejun, care îți permite să folosești orice ai în frigider. În această versiune, ciupercile se potrivesc de minune cu sparanghel, ceapă, cartofi, verdețuri...

Salata de paste este perfectă pentru vară. Este ca pastele italiene, dar în loc de sos, se servește cu un dressing și se servește rece, ceea ce este perfect pentru vremea caldă. Această salată...

Busuiocul parfumat și chives-ul proaspăt completează perfect umplutura cremoasă a acestei quiche cu soppressata, parmezan și măsline verzi. Iar baza plăcintei este minunat sfărâmicioasă...

O quiche delicioasă este o combinație armonioasă între o umplutură fragedă și o crustă crocantă și aurie, care este deosebit de gustoasă atunci când este făcută complet de la zero. Procesul necesită timp, dar rezultatul este...

Adăugați o notă savuroasă unui aperitiv clasic caprese, adăugând prosciutto italian. Acest aperitiv va fi un succes la petrecerea dvs. Feliile de mozzarella sunt învelite în pâine subțire...

Această quiche nu este făcută cu aluat fraged tradițional, ci cu cartofi rași, care se transformă într-o crustă crocantă și aurie după coacere. Pregătiți-o cu micii voștri ajutoare:...

Frumusețea supei la slow cooker constă în faptul că pur și simplu adaugi toate ingredientele, o pornești și uiți de ea pentru câteva ore, în timp ce îți vezi de treburi. La sfârșitul ciclului, vei avea parte de...

Aceste rulouri în stil italian sunt făcute similar cu sarmalele, dar în loc de varză se folosesc frunze de mangold, iar în loc de carne, umplutura este făcută din linte verde fiartă cu brânză de capră și...

Carnea alla pizzaiola este un preparat tradițional napolitan, constând dintr-o bucată de carne fiartă într-un sos de roșii cu ceapă și ierburi aromatice, similar cu sosul de pizza, de unde și numele preparatului...

Titian este un cocktail italian preparat cu vin spumant Prosecco și suc de struguri. La fel ca alte cocktailuri similare, cum ar fi Bellini cu piersici sau Mimosa cu portocale, acesta...

Urmați această rețetă pas cu pas pentru a crea acest aperitiv în stil italian, de calitate restaurant, care vă va încânta sărbătoarea doar prin aspectul său elegant, ca să nu mai vorbim de combinația magnifică...

Spelta fiartă, roșiile coapte și o mulțime de ierburi proaspete fac din această salată italiană un plus delicios, sățios și sănătos pentru dieta ta de vară. Condimentez-o cu o vinegretă balsamică...

Această salată italiană cu pui la grătar mărunțit, ardei grași copți și migdale este servită pe frunze crocante de salată verde. Este un aperitiv ușor, suculent și cu conținut scăzut de calorii, perfect pentru orice ocazie:...

Această garnitură delicioasă și vibrantă este perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cinele festive. Cartofii roșii mici sunt fierți la foc mic în coajă într-un amestec de supă de pui și suc de lămâie, apoi...

Granita de lămâie este un desert ușor și răcoritor din Italia. Aroma sa dulce, citrică și strălucitoare o face perfectă pentru căldura verii și o revigorare minunată după cină.

Pentru a face pastele cu legume de sezon și mai delicioase, prăjiți legumele mai întâi la grătar. Nu este nevoie să aprindeți un grătar în aer liber; o tigaie mare este suficientă. Încălziți-l și...

Aceste paste cu sos sunt delicioase atât ca fel principal vegetarian, cât și ca garnitură pentru carne. Sosul de roșii este făcut din roșii conservate în suc propriu și coapte în sos dulce...

Amaretto este cunoscut pentru aroma vibrantă și dulceața sa de migdale, dar în Amaretto Sour, acea dulceață este perfect echilibrată de sucul de lămâie, în timp ce aroma și gustul amețitor al migdalelor...

Dacă organizezi o petrecere la grătar în curtea din spate, răsfață-ți invitații cu un cocktail distractiv și atmosferic: piersici la grătar în vin. Piersicile ferme, puțin necoapte, se potrivesc perfect...

Această salată caprese italiană cu roșii, mozzarella și frunze de busuioc este un aperitiv minunat pentru orice ocazie. În această salată caprese de iarnă, busuiocul proaspăt este înlocuit cu busuioc feliat subțire...

Această mâncare italiană clasică durează doar 15 minute pentru a fi preparată - perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă într-o seară din timpul săptămânii. Chiftelele de pui se prăjesc rapid de la sine, iar pentru a fi și mai ușor...

Pastele fără gluten au cel mai bun gust atunci când sunt gătite într-un sos pe bază de ulei de măsline, care nu se îngroașă prea mult, rezultând paste mai ușoare. Pastele cu năut și ierburi sunt...